Valkoinen myrkky ja makea myrkky - näin Lyudmila Gurchenkon sankaritar elokuvassa “Love and Doves” kutsui suolaa ja sokeria. Nämä tuotteet ovat epäilemättä haitallisia, mutta niistä luopuminen on monille pelottava tehtävä.
Suolaton ja makeuttamaton ruoka ei mene suuhusi? Tiedä sitten ainakin näiden ”valkoisten tappajien” kulutusaste. Suolalla ja sokerilla on tietysti myös joitain etuja. Mutta kuten sanotaan, lääkkeellä ja myrkyllä on yksi ero - annos. Tästä kertoi ohjelman juoni ”Tärkeimmästä”.
Ei sokeri itse ole haitallista, vaan sen sisältävät muodot. Käytämme usein puhdistettuja ruokia, mikä on haitallista.
Söit sokeria, ja kehon taso hyppäsi 4 millimoolia, jota seurasi insuliini. Kehon reseptorit pysähtyvät, kun insuliinia on paljon, he eivät havaitse sitä. Tämä on perusta paitsi tyypin XNUMX diabetekselle myös monille syöpille.
Jos syöt vihanneksia ja hedelmiä, sokeri imeytyy niistä hitaasti. Eli syöt saman määrän sokeria, mutta sen tasoa, mikä tarkoittaa, että insuliinitaso nousee hitaammin, joten haittaa on paljon vähemmän.
Kuulemme usein hunajan eduista. Se sisältää todella paljon vitamiineja ja kivennäisaineita, mutta ylimääräinen hunaja on yhtä haitallista keholle kuin valkoinen jalostettu sokeri!
Liiallisen sokerin vuoksi voi esiintyä sairauksia, kuten lihavuus, diabetes, munuaisvaurio, osteoporoosi, kaihi ja hampaiden reikiintyminen. Myös sokeri nopeuttaa ikääntymistä.
Valitettavasti sokerin kulutukselle ei ole normeja. Mutta on olemassa muotoja, jotka tekevät eniten haittaa. Sinun on tiedettävä heistä. Lisätty sokeri on haitallista. Jos syöt sokeria sisältäviä vihanneksia ja hedelmiä, tämä on normaalia, tämäntyyppinen sokeri imeytyy hyvin. Kuitenkin lisäämällä sokeria teeseen, leivonnaisiin jne., Vahingoitat kehoa. Katkeraa suklaata pidetään vähiten haitallisena tuotteena, mutta kaakaopitoisuuden on oltava vähintään 70%. Katkera suklaa on hyödyllistä sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisyyn.
Kun sanomme suolaa, tarkoitamme natriumia. Sen päivittäinen kulutus on 6 g tai yksi teelusikallinen. Käytämme keskimäärin 12 grammaa suolaa, ja tämä on vain murto -osa, joka voidaan mitata. Jos söisimme vain näkemäämme suolaa, se olisi puolet ongelmista. Mutta suolaa esiintyy suuria määriä monissa tavallisissa elintarvikkeissa: leivissä, makkaroissa, pakastelihassa ja kalassa.
On tärkeää muistaa, että 6 g suolaa on normaali terveille ihmisille. Yli 4 -vuotiaille, joilla on diabetes, korkea verenpaine ja munuais- tai maksasairaus, enintään XNUMX grammaa suolaa päivässä on sallittua. Taistelu elintarviketeollisuutta vastaan, joka lisää suolaa kaikkialle, on turhaa, mutta voimme silti tehdä jotain.
Ensin sinun on heitettävä suolasäiliö ulos. On tärkeää muistaa: liiallinen suolan saanti johtaa mahasyöpään, aivohalvaukseen, sydänkohtaukseen, glaukoomaan ja munuaissairauteen.
Mutta et voi elää ilman suolaa. Kun kehossa ei ole tarpeeksi suolaa, henkilöllä voi olla kohtauksia, joista he voivat kuolla. Siksi älä juo paljon vettä - se auttaa poistamaan suolaa (natriumia) kehosta. 2 litran juominen päivässä on monille vaarallinen harha. Jos haluat - juo, mutta muista: veden vähimmäiskulutusaste on 0,5 litraa.
Mitä voidaan sanoa suolan hyväksi? Venäjä on maa, jossa on vakava jodin puute. Ja jodisoitu suola on yksi harvoista jodin lähteistä.
Lyhyesti sanottuna, syö terveellistä ruokaa ja ole terve.