Miksi et voi syödä paljon kaki
Tässä on uutinen: onko todella pakko sitoa yksi myöhään syksyn ja alkutalven symboleista tämän söpön kahan kanssa? Wday.ru selvitti asiantuntijalta, mikä häntä vaivasi.
Yksi suosituimmista hauista Internetissä on kaki. Ja se ei ole yllättävää, koska se on yksi kausiluonteisimmista hedelmistä. Venäläiset eivät kuitenkaan ole lainkaan kiinnostuneita siitä, mikä laatu on parasta ostaa, vaan kysyvät tämän kysymyksen: "Miksi et voi syödä paljon kaki?" Ja joitain kauhuja tulee linkkeihin, mikä saa mielialan katoamaan kerralla. Tämän hedelmän syöminen on melkein kohtalokas. Ja tämä on outoa. Loppujen lopuksi, mikä on kaki?
Kaki, kuten Suuri Neuvostoliiton tietosanakirja kertoo, on Ebony -suvun subtrooppisten ja trooppisten lehti- tai ikivihreiden puiden ja pensaiden suku, joka elää jopa 500 vuotta. Niiden hedelmät ovat melko syötäviä.
Wikipedia sanoo, että suvun latinalainen nimi Diospyros on kreikkalaista alkuperää ja tarkoittaa "jumalien ruokaa" ja "jumalaista tulta". Toisin sanoen kreikkalaiset jumalat itse söivät kaki ja asuivat hyvin Olympuksellaan. Mikä hänessä sitten on niin kauheaa?
Tämä sana tuli kielellemme farsista, jossa khormâ tarkoittaa "päivämäärää" ja âlu tarkoittaa "luumu". Se tulee myös melko syötäväksi ja turvalliseksi: taateliluumu. Siksi emme luottaneet verkon kauhutarinoihin ja käännyimme asiantuntijoiden puoleen selitysten saamiseksi, koska loppujen lopuksi käyttäjät epäilevät jatkuvasti persimoneja jostakin epäterveellisestä.
Kaki sisältää paljon tanniineja (kasviyhdisteitä), joten sen supistava ominaisuus. Niillä on myös toinen vaikutus - kiinnitys. Siksi, ellei sinulla ole ripulia, sitä ei todellakaan kannata syödä paljon, muuten tulee ongelmia päinvastaisessa järjestyksessä. Toisin sanoen tapauksissa, joissa juomme vahvaa mustaa teetä vatsavaivojen kanssa, jotta keho rauhoittuu hieman, voit syödä paljon kaki. Siinä ei ole enää mitään vaaraa.
Samaa voidaan sanoa monista muista hedelmistä: samat sitruunat itsessään kohtuullisina annoksina ovat turvallisia syödä (jos sinulla ei ole vasta -aiheita tai allergioita) ja suuria määriä - kyllä, se on erittäin haitallista ja vaarallista terveydelle. Mutta jostain syystä kaikki tietävät tämän jo sitruunoista, ja persimoneista he esittävät samanlaisen kysymyksen.
Lisäksi ihmiset ovat kiinnostuneita siitä, miksi on mahdotonta syödä kaki maitoa. Tosiasia on, että sen sisältämät tanniinihapot muodostavat yhdessä proteiinien kanssa jatkuvan palan. On tärkeää muistaa, että monilla elintarvikkeilla, jotka ovat itsessään turvallisia yhdessä toistensa kanssa, ei ole kovin hyvää vaikutusta kehoon. Samaa voidaan sanoa melonin yhdistämisestä hunajaan.
On käynyt ilmi, että voit syödä kaki, vain vähän. Ja kuinka paljon, kuorella tai ilman, kypsä tai kypsä, saimme toiselta asiantuntijalta.
Espanjalaiset kollegat ovat osoittaneet, että kaki on runsaasti pektiiniä, jodia, erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita, joita tarvitsemme, se kykenee edelleen polttamaan rasvaa, joten syö sitä terveyden vuoksi vain hyvin pestynä. Ihannetapauksessa kauden aikana - kaksi kappaletta päivässä. Maailman terveysjärjestö suosittelee, että syömme viisi hedelmää ja vihanneksia päivässä.
Kaki voidaan syödä kuoren kanssa (keho imee sen kokonaan), jos se ei ole vaurioitunut. Valitettavasti se on tuotu meille kasvualueilta - Espanjasta, Abhasiasta - kehittymätön. Hän pysyy mukana jo muuttovaiheessa. Ja siksi ravinteiden pitoisuus siinä on pienempi kuin kypsytetyssä, mutta tämä ei ole kriittistä. Kuitenkin jopa tällaisen kaki kuidut vähentävät sydänkohtausten, aivohalvausten ja onkologian riskiä.
Mutta kypsää kaki ei kannata syödä, siinä ei ole mitään hyvää. Kaki sisältää paljon sakkaroosia ja glukoosia, joten muiden hedelmien tavoin ei ole suositeltavaa syödä sitä yöllä tai myöhään illalla: päivällä onnistumme käyttämään nämä hiilihydraatit, ja yöllä syödessä ne muuttuvat rasvaksi.
Kuinka auttaa kaki kypsymään
Aseta kaki pakastimeen. 10-15 tunnin kuluttua hedelmät voidaan ottaa pois, sulattaa ja nauttia makeasta mausta. Sinun on syötävä tällainen kaki lusikalla - sulatuksen jälkeen siitä tulee erittäin pehmeää.
Hellävaraisempi menetelmä: Aseta kypsymättömät hedelmät lämpimään veteen (30-40 ° C) 10-12 tunniksi.
Aseta kaki pussiin omenoiden tai tomaattien kanssa. Jälkimmäinen vapauttaa eteeniä, mikä auttaa kaki kypsymään nopeammin. Parin päivän kuluttua voit jo syödä kaki.
Pistä tiukat hedelmät alkoholiin kastetulla neulalla tai kaada alkoholia kakiin.
Supistavat kaki voidaan kuivata tai kuivata. Siitä tulee varsin syötävää.
Ja kuinka valita kypsä kaki - lue TÄSTÄ.
Muuten
Brittiläiset ravitsemusterapeutit eivät ole enää vakuuttuneita siitä, että viisi annosta vihanneksia ja hedelmiä päivässä riittää tarjoamaan keholle kaikki tarvittavat vitamiinit, hivenaineet, kuidut ja muut elämän ilot. On olemassa teoria, jonka mukaan sinun on syötävä vähintään 30 kasvisruokaa viikossa. Mitä ja miksi - lue linkki.