Maultaan hapan, sitruuna on yksi ihmiskehon alkalistavimmista elintarvikkeista. Siksi se on välttämätön happaman mikroflooran saattamiseksi tasapainoon. Sitruunaa käytetään ehkä kaikissa maailman keittiöissä. "Elämme maailmassa, jossa limonadi valmistetaan väriaineista ja huonekalujen kiillotusaine aidoista sitruunoista." – Alfred Newman
- Ei ole mikään salaisuus, että sitruuna sisältää runsaasti C-vitamiinia, joka taistelee infektioita, vilustumista ja flunssaa vastaan.
- Maksamme rakastaa sitruunoita! Ne ovat erinomainen maksan stimulantti, liuottavat virtsahappoa ja muita myrkkyjä, laimentavat sappia. Lasillinen vettä ja tuoretta sitruunamehua tyhjään vatsaan on erittäin suositeltavaa maksan vieroitushoitoon.
- Sitruunat lisäävät suoliston peristaltiikkaa ja stimuloivat säännöllistä kuona-aineen poistumista.
- Mehun sitruunahappo auttaa liuottamaan sappi-, munuais- ja kalsiumkertymiä.
- Ayurveda arvostaa sitruunaa sen vaikutuksen vuoksi, joka stimuloi ruoansulatusta.
- Sitruuna tappaa suoliston loisia ja matoja.
- Sitruunassa oleva P-vitamiini vahvistaa verisuonia ja estää sisäistä verenvuotoa. Tämä sitruunan ominaisuus on erittäin hyödyllinen korkean verenpaineen hoidossa.
- Sitruunat sisältävät muun muassa öljyä, joka hidastaa tai pysäyttää syöpäkasvainten kasvua eläimillä. Hedelmät sisältävät myös flavanolia, joka pysäyttää syöpäsolujen jakautumisen.