Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 343 kCal | 1684 kCal | 20.4% | 5.9% | 491 g |
| Proteiinit | 7.02 g | 76 g | 9.2% | 2.7% | 1083 g |
| Rasvat | 1.75 g | 56 g | 3.1% | 0.9% | 3200 g |
| Hiilihydraatit | 72.88 g | 219 g | 33.3% | 9.7% | 300 g |
| Ravintokuitu | 1.8 g | 20 g | 9% | 2.6% | 1111 g |
| vesi | 10.76 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 21125 g |
| Ash | 5.79 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Luteiini + zeaksantiini | 1 μg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.395 mg | 1.5 mg | 26.3% | 7.7% | 380 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.128 mg | 1.8 mg | 7.1% | 2.1% | 1406 g |
| B4-vitamiini, koliini | 8.5 mg | 500 mg | 1.7% | 0.5% | 5882 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.58 mg | 2 mg | 29% | 8.5% | 345 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 219 μg | 400 μg | 54.8% | 16% | 183 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.25 mg | 15 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| K-vitamiini, filokinoni | 0.6 μg | 120 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| PP-vitamiini, NE | 3.509 mg | 20 mg | 17.5% | 5.1% | 570 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 801 mg | 2500 mg | 32% | 9.3% | 312 g |
| Kalsium, Ca | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 1% | 2857 g |
| Magnesium, mg | 112 mg | 400 mg | 28% | 8.2% | 357 g |
| Natrium, Na | 1316 mg | 1300 mg | 101.2% | 29.5% | 99 g |
| Rikki, S | 70.2 mg | 1000 mg | 7% | 2% | 1425 g |
| Fosfori, P | 174 mg | 800 mg | 21.8% | 6.4% | 460 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 2.53 mg | 18 mg | 14.1% | 4.1% | 711 g |
| Kupari, Cu | 272 μg | 1000 μg | 27.2% | 7.9% | 368 g |
| Seleeni, Se | 10.6 μg | 55 μg | 19.3% | 5.6% | 519 g |
| Sinkki, Zn | 1.21 mg | 12 mg | 10.1% | 2.9% | 992 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 1.75 g | enintään 100 г | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 0.43 g | väh. 16.8 г | 2.6% | 0.8% | |
| 16:1 palmitoleiinihappo | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 0.426 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleiini (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0.833 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 7.4% | 2.2% | |
| 18: 2 linolihappo | 0.4 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.427 g | ~ | |||
| 20: 2 eikosadieenihappo, omega-6, cis, cis | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 4 arakidoninen | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.429 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 47.7% | 13.9% | |
| 22: 5 dokosapentaeenihappo (DPC), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-6 rasvahapot | 0.405 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 8.6% | 2.5% |
Energia-arvo on 343 kcal.
- kuppi (1 NLEA-annos) = 62 g (212.7 kCal)
Keltainen riisi mausteilla, kuivasekoitus runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B1-vitamiini - 26,3%, B6-vitamiini - 29%, B9-vitamiini - 54,8%, PP-vitamiini - 17,5%, kalium - 32%, magnesium - 28%, fosfori - 21,8%, rauta - 14,1%, kupari - 27,2%, seleeni - 19,3%
- Vitamiini B1 on osa tärkeimpiä hiilihydraatti- ja energia-aineenvaihdunnan entsyymejä, jotka tarjoavat keholle energiaa ja muoviaineita sekä haaraketjuisten aminohappojen metaboliaa. Tämän vitamiinin puute johtaa vakaviin hermo-, ruuansulatus- ja sydän- ja verisuonijärjestelmiin.
- Vitamiini B6 osallistuu immuunivasteen ylläpitoon, inhibitio- ja viritysprosesseihin keskushermostossa, aminohappojen muuntumiseen, tryptofaanin, lipidien ja nukleiinihappojen metaboliaan, myötävaikuttaa punasolujen normaaliin muodostumiseen, normaalitason ylläpitoon homokysteiiniä veressä. B6-vitamiinin puutteelliseen saantiin liittyy ruokahalun heikkeneminen, ihon kunnon rikkominen, homokysteinemian, anemian kehittyminen.
- Vitamiini B6 koentsyyminä ne osallistuvat nukleiinihappojen ja aminohappojen metaboliaan. Folaattivaje johtaa nukleiinihappojen ja proteiinien heikentyneeseen synteesiin, mikä johtaa solujen kasvun ja jakautumisen estoon erityisesti nopeasti lisääntyvissä kudoksissa: luuytimessä, suoliston epiteelissä jne. Folaatin riittämätön kulutus raskauden aikana on yksi ennenaikaisuuden syistä, lapsen aliravitsemus, synnynnäiset epämuodostumat ja kehityshäiriöt. Folaatti- ja homokysteiinitasojen sekä sydän- ja verisuonitautien riskin välillä on osoitettu olevan vahva yhteys.
- PP-vitamiini osallistuu energia-aineenvaihdunnan redox-reaktioihin. Riittämätön vitamiinin saanti liittyy ihon, maha-suolikanavan ja hermoston normaalin tilan häiriintymiseen.
- kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
- Magnesium osallistuu energian aineenvaihduntaan, proteiinien, nukleiinihappojen synteesiin, sillä on stabiloiva vaikutus kalvoihin, on välttämätöntä kalsiumin, kaliumin ja natriumin homeostaasin ylläpitämiseksi. Magnesiumin puute johtaa hypomagnesemiaan, lisääntyneeseen verenpainetaudin, sydänsairauksien riskiin.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Rauta on osa proteiineja, joilla on erilaisia toimintoja, mukaan lukien entsyymit. Osallistuu elektronien, hapen kuljetukseen, varmistaa redoksireaktioiden kulun ja peroksidoitumisen aktivoitumisen. Riittämätön kulutus johtaa hypokromiseen anemiaan, luustolihasten myoglobiinipuutteiseen atoniaan, lisääntyneeseen väsymykseen, sydänlihaksesta, atrofiseen gastriittiin.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu ihmiskehon kudosten toimittamiseen hapella. Puute ilmenee häiriöistä sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisessa, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.
- Seleeni - olennainen osa ihmiskehon antioksidanttista puolustusjärjestelmää, sillä on immunomoduloiva vaikutus, osallistuu kilpirauhashormonien toiminnan säätelyyn. Puutos johtaa Kashin-Beckin tautiin (nivelrikko, jossa on useita nivelten, selkärangan ja raajojen epämuodostumia), Keshanin tauti (endeeminen sydänlihakset), perinnöllinen trombastenia.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 343 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, mikä on hyödyllistä keltaiselle riisille mausteilla, kuiva seos, kalorit, ravinteet, hyödylliset ominaisuudet Keltainen riisi mausteilla, kuiva seos