Tutkijat väittävät, että lisäämällä päivittäistä ruokavaliotasi yhdellä omenalla tai yhdellä appelsiinilla voit vähentää dramaattisesti syöpä- tai sydänsairauksien aiheuttamaa ennenaikaisen kuoleman riskiä.
Cambridgen yliopiston tutkijat kertoivat asiasta Hedelmien ja vihannesten kulutuksen ”vaatimaton lisäys” parantaa terveyttä dramaattisesti. Nämä tulokset on vahvistettu kaikissa ikäryhmissä, verenpainetasosta riippumatta, sekä tupakoiville että tupakoimattomille.
Löytö on peräisin meneillään olevasta eurooppalaisesta tutkimuksesta, jossa tarkastellaan syöpätapausten ja ravitsemuslaadun välisiä yhteyksiä. Työtä tehdään kymmenessä maassa, siihen osallistuu yli puoli miljoonaa ihmistä.
Cambridgen yliopiston professori Kay-T Howe, yksi ohjelman johtajista, sanoi: "Hedelmien ja vihannesten syönnin lisääminen vain yhdellä tai kahdella annoksella päivässä voi liittyä dramaattisiin terveyshyötyihin."
Tutkimukseen osallistui 30 Norfolkin asukasta, 000–49-vuotiaita miehiä ja naisia. Sen selvittämiseksi, kuinka monta hedelmää ja vihannesta he söivät, tutkijat mittasivat heidän veren C-vitamiinipitoisuutensa.
Sydänsairauksiin ja syöpään kuolleiden määrä oli korkeampi niillä, joilla oli alhainen C-vitamiinitaso.
"Kaiken kaikkiaan 50 grammaa ylimääräistä hedelmiä ja vihanneksia päivässä vähentää riskiä kuolla mihin tahansa sairauteen noin 15 %", sanoi professori Howe.
Yleensä syöpäkuoleman riskiä voidaan vähentää 20 % ja sydänsairauksiin 50 %.
Äskettäin Cancer Research UK ja Tesco käynnistivät erityisen kampanjan. He kannustavat ihmisiä syömään viisi annosta hedelmiä ja vihanneksia päivässä.
Yksi annos on yksi omena tai appelsiini, yksi banaani tai pieni kulho vadelmia tai mansikoita tai kaksi kauhaa vihanneksia, kuten parsakaalia tai pinaattia.
Tiedemiehet sanoivat sen Parsakaalissa oleva aineseos, joka antaa tälle kasvikselle tyypillisen maun, tappaa mahasyöpää ja haavaumia aiheuttavan Helicobacter pylorin bakteerin.
Nyt Baltimoren Johns Hopkins -yliopiston ja Ranskan kansallisen tutkimuskeskuksen tutkijoiden ryhmä aikoo selvittää, selviytyvätkö ihmiset Helicobacter pylori -infektiosta yksin – vihannesten avulla.
Sivuston materiaaleista: