Sisällys
Muutama vuosikymmen sitten, niukkuuden aikoina, ihmiset eivät voineet edes haaveilla sellaisesta runsaudesta kuin nyt. Kalasäilyke- tai hernepurkki, makkaratikku olivat todellinen ylpeys juhlapöydässä. Nyt kaupat ovat täynnä tavaroita jokaiseen makuun ja budjettiin. Mutta tässä runsaudessa on suuri riski törmätä väärennökseen. Ostaessaan tuotteita ihmiset kiinnittävät huomiota viimeiseen käyttöpäivään ja hintaan. Jotkut lukevat koostumuksen. Mutta tämäkään ei pelasta sinua väärennöksen hankinnasta. Ostamalla väärennettyjä tuotteita vaarana on paitsi menettää rahaa, myös vahingoittaa terveyttäsi. Olemme koonneet sinulle luettelon 10 tuotteesta, joita usein väärennetään.
10 Munat
Yllättäen munia voidaan myös väärentää, mitä kiinalaiset tekevät menestyksekkäästi. Ulkonäöltään tällaista tuotetta ei voi erottaa alkuperäisestä. Sen koostumus on täysin kemiallinen. Kuori on valmistettu kalsiumkarbonaatin, kipsin ja parafiinin seoksesta. Kalsiumalginaatti, gelatiini ja väripigmentit ovat proteiinin ja keltuaisen komponentteja. Tällainen muna ei sisällä hyödyllisiä aineita, ja lisäksi säännöllisessä käytössä se vaikuttaa negatiivisesti hermostoon. Valitettavasti se ei onnistu erottamaan sitä todellisesta kaupasta. Mutta kotona voit tarkistaa munan aitouden. Kovaksi keitetty keltuainen muuttuu siniseksi usean tunnin jääkaapissa säilytyksen jälkeen. Tätä ei tapahdu väärennöksillä. Jonkin ajan kuluttua väärennöksen proteiini ja keltuainen sulautuvat yhdeksi massaksi, koska niiden valmistukseen käytettiin samaa materiaalia. Tämä on erittäin kannattavaa liiketoimintaa, yksi väärennetty muna maksaa alle 25% oikean munan hinnasta. Luultavasti luulet, että anna kiinalaisten huolehtia tästä, mutta Venäjällä on sellaisia tuotteita.
9. Hunaja
Ei ole väliä mistä ostat hunajaa, he oppivat väärentämään sitä kauan sitten. Vaikka sen olisi ostanut mehiläishoitajalta, ei voi olla täysin varma sen aitoudesta. Tuote on kallis, ja rahan vuoksi monet ovat valmiita mihin tahansa. Usein kalliimpaan hunajaan lisätään halvempia lajikkeita tai muita tuotteita, kuten maissisiirappia ja sokeria. Hunaja kuumennetaan, laimennetaan ja viime vuoden hunaja jaetaan tuoreena. Mutta tämä ei ole pahin. Tällainen hunaja ei vahingoita kehoa, toisin kuin synteettinen hunaja. On monia salaisuuksia, joiden avulla voit tunnistaa väärennöksen, mutta suurin osa niistä on tarkoitettu kodin sisustukseen. Kaupassa tai torilla voit luottaa vain tietoosi. Siksi ennen ostamista ota vähän aikaa ja lue, miltä tämän tai tuon hunajan pitäisi näyttää.
8. Oliiviöljy
Oliiviöljyä väärennetään usein, se on kallista ja väärennöksen erottaminen on erittäin vaikeaa. Tätä käyttävät häikäilemättömät valmistajat. Kallis öljy sekoitetaan halvaan, lisätään soija- tai maapähkinäöljyä. Vielä pahempaa, jos öljy sisältää aromeja ja väriaineita. Kemiallinen koostumus ei varmasti tuo mitään hyötyä. Tuotteen väärentäminen on vaikeaa. kaikki asiantuntijat eivät voi määrittää sen aitoutta silmällä. Kotona voit laittaa pullon jääkaappiin. Tuotteen paksuuntuminen jonkin ajan kuluttua kertoo sen laadusta. Lisäksi öljy syttyy yli 240 asteen lämpötiloissa. Kun ostat, kiinnitä huomiota hintaan, oliiviöljy ei voi olla halpaa.
7. Säilykkeet
Säilykkeitä on helppo väärentää, valmistaja tietää tämän ja käyttää sitä usein. Hän on varma, että ostaja ei todennäköisesti pysty tunnistamaan kalliita kaloja halvassa, etenkään purkitettuna. Lisäksi standardit sallivat jonkin verran lajittelua. Usein he laittavat halpoja ainesosia: viljaa, vihanneksia. Älä halveksi ja tuhlaa. Merkinnät auttavat sinua valitsemaan korkealaatuisia säilykkeitä. Jokaisella kalalla on oma lajitelmakoodinsa. Oikeassa tuotteessa merkintä on kohokuvioitu sisäpuolelle, väärennetyssä ulkopuolella.
6. Kerma
Useimmiten kauppojen hyllyillä on maultaan ja tuoksultaan hapankerman kaltaista ainetta. Eläinrasvat korvataan kasvirasvoilla, mutta sellaisella tuotteella ei ole mitään tekemistä smetanan kanssa. Jos se sisältää maitojauhetta tai liuotettua kermaa, se ei ole aitoa smetanaa. Markkinoilla on vaara ostaa laimennettua tuotetta, lisätä kefiiriä tai muita halpoja maitotuotteita. Hapankerman tiheyteen käytetään tärkkelystä tai haitallisia kemikaaleja. Tällainen tuote voi aiheuttaa allergioita ja ruoansulatushäiriöitä. Laita lusikallinen smetanaa lasilliseen kiehuvaa vettä. Jos se liukenee kokonaan, tuote on luonnollinen. Väärennös ei liukene, jää sakka.
5. Rapu tikkuja
Se, että rapujen koostumuksessa ei ole rapuja, tietävät kaikki. Mutta monet ihmiset eivät tiedä, että sielläkään ei ole kalaa. Ne on valmistettu jauhetusta kalasta, joka sisältää vain 10 % kalaa. Loput ovat jätettä ja kenenkään tuntemattomia aineita. Muut koostumuksen komponentit ovat tärkkelys, väriaineet, säilöntäaineet. Raputikkuja valmistetaan myös soijapavuista, hännistä ja suomuista. Lisäaineet, kuten E450, E420, edistävät allergioita ja kroonisia sairauksia. Siksi sinun ei tarvitse edes miettiä, kuinka valita laadukkaat raputikut, niitä ei yksinkertaisesti ole olemassa. Jos ajattelet terveyttä, poista ne ruokavaliostasi.
4. Kivennäisvesi
Väärennetyn kivennäisveden osuus Venäjän kokonaismarkkinoista on viidennes. Stavropolin postimerkkejä väärennetään useimmiten. Nämä ovat Essentuki, Smirnovskaya, Slavyanovskaya. Vesi yksinkertaisesti laimennetaan halvemmalla, joskus jopa vesijohtovedellä. Sitten kemikaaleja lisäämällä saavutetaan haluttu maku. Kivennäisveden aitous voidaan määrittää vain analysoimalla sen komponentteja. Mutta jotta voit ostaa laadukkaan tuotteen, sinun on täytettävä useita ehtoja. Ensinnäkin, osta vain luotettavista liikkeistä. Toiseksi pulloon on merkittävä lähde, käyttöaiheet, eli kaikki tarvittavat tiedot. Kolmanneksi etiketin on oltava tasainen, korkki on ruuvattu tiukasti kiinni.
3. kaviaari
Kaviaari on usein väärennetty. Se on kallista, eikä väärennöksen makua ole helppo erottaa. Siksi halvan kalan kaviaari usein sävytetään ja pidetään kalliina. Mustan sijaan ostaja saa haukikaviaaria, lentävän kalan sijaan villakuorekaviaaria. Punainen kaviaari on valmistettu gelatiinista. Siihen lisätään kasviöljyä, väriaineita, kalalientä. Levää käytetään kaviaarin jäljitelmän tekemiseen, se voidaan myös välittää oikeaksi. Aidon kaviaarin tunnistamiseksi riittää munien puristaminen. Oikeassa ne räjähtävät, väärennöksessä he epäilevät. Voit myös tunnistaa väärennöksen ulkonäöltään, mutta se ei todennäköisesti ole tavallisen ostajan voimissa.
2. Kermavaahto
Kermavaahto korvataan kookosöljyn, maissisiirapin, eri makujen ja värien seoksella. Ole varovainen, kun luet ainesosia. Jos siinä on ilmoitettu kasvirasvoja, ne eivät sisällä maitoa tai kermaa. Samaan aikaan transrasvat ovat erittäin vaarallisia keholle. Yleensä kerman valmistajat ilmoittavat nimessä "kermavaahto". Ostaja katsoo pakkauksessa olevaa kuvaa eikä kiinnitä huomiota sanoihin. Jos haluat ostaa luonnontuotteen, ole varovainen.
1. Savustetut tuotteet
Tupakointi on pitkä prosessi, joka vaatii kokemusta ja taitoa. Monet valmistajat käyttävät "nestemäistä savua". Tämä syöpää aiheuttava aine on jo kielletty monissa maissa ympäri maailmaa. Jos menet sen kanssa liian pitkälle tai käytät huonolaatuisia korvikkeita, voit saada myrkytyksen. Kun haluat valita laadukkaan tuotteen, tarkista se huolellisesti. Aidolla savulihalla on seuraavat ominaisuudet: tasainen väri ilman tahroja, kuiva pinta. Jos kaupassa on mahdollisuus leikata kalaa tai lihaa, muista käyttää se. Väärennös tässä yhteydessä ei erotu rasvasta. Siksi on parempi kieltäytyä tällaisesta ostosta.