Tällä yrityksellä on monia etuja. Kotitekoisten vihreiden ravintoarvo ja hyödyllisyys eivät herätä kysymyksiä. Syömällä itse kasvatettua salaattia tai sipulia voit olla varma, että vitamiinien ohella et ime torjunta-aineita tai muita haitallisia kemikaaleja. Se on myös hyvä ja edullinen tapa ratkaista lähestyvän kevään hypovitaminoosin ongelma. Mutta on toinen yhtä tärkeä seikka: kotipuutarhan kasvattaminen voi parantaa merkittävästi henkistä hyvinvointiasi, lisätä kirkkaita värejä talviseen arkeen ja siitä voi tulla todellinen perheen harrastus. Tämä kokemus voi olla erityisen kiinnostava lapsille: äitiään tai isoäitiään auttaessaan lapsi oppii selkeästi noudattamaan ohjeita (istuttamaan kasveja kuten siemenpussiin on kirjoitettu), olemaan vastuussa työstään ja saavuttamaan tuloksia. Eikä hän tietenkään voi kieltäytyä kokeilemasta itse kasvatettuja vihanneksia tai yrttejä – ja tämä, näet, on myös tärkeää, koska joskus ei ole helppoa opettaa pientä ihmistä syömään terveellistä ruokaa.
Yrttien kasvattamiseen kotona on useita periaatteita. Koska päivänvaloajat ovat nyt hyvin lyhyitä, sinun on yritettävä tarjota kasveille riittävästi valoa. Kasveille on olemassa erityisiä LED-lamppuja, mutta pärjäät tavallisilla päivänvalolampuilla – sijoita kasvit sinne, missä valot useimmiten syttyvät. Kasvien kasvattamiseen kannattaa käyttää maaseosta, ei tavallista puutarhasta tuotua maaperää: kaupasta ostettu maa sisältää runsaasti mineraaleja ja antaa taimillesi lisää hedelmällisyyttä. Ruukun tai astian syvyys on valittava yksittäisten viljelykasvien ominaisuuksien perusteella – esimerkiksi tomaateilla maaperän minimisyvyys on 30 cm, ja salaatti tuntuu mukavalta 5-10 cm syvässä ruukussa. Ruukkujen pohjalle on parasta laittaa viemäröinti: se mahdollistaa ilman pääsyn kasvin juurille ja auttaa poistamaan ylimääräistä vettä. Lopuksi, ikkunaruutujen välittömään läheisyyteen ei kannata sijoittaa kasveja sisältäviä astioita – nuoret, hauraat versot voivat jäätyä, koska ne kasvavat luonnossa vielä lämpimämmissä olosuhteissa.
Kasvien valikoima, joiden siemeniä voi ostaa kaupoista tänään, on valtava - puhumme vain suosituimmista viljelykasveista, joita kuka tahansa voi kasvattaa kotona. Helpoimmin hoidettavia ja samalla tuottavia sisätiloissa kasvatettuina ovat kasvit, kuten tomaatit, pyöreät porkkanat, chilipaprikat, sipulit sekä salaatti, korianteri, basilika ja muut yrtit.
tomaatit
Sisäviljelyyn on parasta valita kirsikkatomaatit - niiden juuristo ei ole kovin suuri ja ne juurtuvat melko syvään kukkaruukuun. Lisäksi ne eivät kasva liian korkeiksi, vaikka niitä voidaan leikata tarvittaessa. Sisätomaattien on tarjottava pitkät päivänvaloajat, riittävästi lämpöä ja kosteutta. Lisäksi he tarvitsevat apua pölyttämisessä – mutta näet, punaiset tomaatit ovat vaivan arvoisia.
pyöreä porkkana
Porkkanat sopeutuvat täydellisesti ympäristöolosuhteisiin eivätkä ole ollenkaan vaativia. Sisäviljelyyn parhaiten sopivat pyöreät lajikkeet – ne eivät tarvitse liian syviä säiliöitä, kun taas ne kypsyvät suhteellisen nopeasti. Porkkanoilla on tärkeää, että maaperä pysyy aina kosteana – silloin hedelmät ovat mehukkaita. Pyyhi siemenet kevyesti sahanpurulla tai kostealla sammalta, jotta pinnalle ei muodostu kovaa kuorta, joka estää siementen itämisen. Sadonkorjuuaika riippuu valitsemastasi lajikkeesta.
Tuliset paprikat
Tulipippuri tai chilipippuri lisää kuumia vivahteita ruokiasi. Se kasvaa hyvin ruukuissa, vaikka se ei anna suurta satoa (jopa yksi palko voi kuitenkin tehdä illallisestasi unohtumattoman). Paprikan viljelyn maakerroksen tulee olla vähintään 20 cm, ja päivänvalon keston tulisi olla noin 10 tuntia. Älä kastele sitä liian usein – odota, että maaperä on kuiva ennen kastelua. Chilipaprikat pölyttävät itse itsensä, mutta voit auttaa niitä tässä ravistelemalla niitä hieman, jotta kukkien siitepöly pääsee toiseen, tai käyttämällä Q-kärkiä tähän tarkoitukseen.
Jousi
Luultavasti monet lapsuudessa yrittivät kasvattaa vihreitä sipuleita vesipurkissa, joten miksi ei muistaisi hyvin unohdettua vanhaa? Niille, joilla oli lapsuudessa muita asioita, muistutan: ota sipuli, istuta se pieneen vesipurkkiin (tai lasiin) niin, että juurileikkaus on vedessä. Hyvin pian näet, kuinka vihreät höyhenet alkavat murtautua yläleikkauksesta, ja parin viikon kuluttua voit korjata oikean sadon. Halutessasi voit istuttaa itäneen sipulin maahan, vaikka vihreät sipulit kasvavat myös melko menestyksekkäästi vedessä. Tällä tavalla voit tarjota itsellesi ympäri vuoden pääsyn vihreisiin sipuleihin, jotka ovat samalla todella luonnollisia.
Salaattia ja muita vihanneksia
Salaatti on ehkä ihanteellisin viljelykasvi ikkunalaudalla (lukuun ottamatta tietysti sipulia). Kotitekoinen salaatti maksaa sinulle paljon vähemmän kuin kaupasta ostettu, eikä se vaadi sinulta erityistä huomiota ja vaivaa. Salaatti tuntuu mukavalta 5-10 cm syvässä astiassa. Maaperä tulee pitää kosteana, ja sitten siemenet itävät viikossa, ja parin viikon kuluttua sinulla on vitamiinilähde, joka palvelee sinua uskollisesti: leikkaa vain uloimmat lehdet, jättäen keskiosa koskematta ja sitten kasvi jatkaa kasvuaan ja antaa sinulle uuden sadon. Samoin voit kasvattaa mitä tahansa muita vihreitä - esimerkiksi korianteria, basilikaa, persiljaa. Kastele satosi huolellisesti, jotta et vahingoita siemeniä – ruiskun käyttö on parasta. Jos leikkaat kasvit etkä juurista, voit luottaa versojen kasvavan takaisin ja voit korjata toisen sadon.
Jotta sinulla olisi oma puutarha, ei tarvitse olla mökkiä. Tarvitset vain ikkunalaudan, pari astiaa, maaseosta, suosikkikasvien siemeniä, vettä ja valoa. Ja nyt olet onnellinen "ikivihreiden" vihannesten ja yrttien omistaja mihin aikaan vuodesta tahansa!