Sisällys
Nykymaailmamme kohtaa modernin lääketieteen, joka useimmissa tapauksissa tarjoaa meille kemiallisia hoitoja.
Nämä hoidot toimivat monissa tapauksissa, mutta ne ovat täynnä sivuvaikutuksia, jotka joskus johtavat muihin terveysongelmiin.
Siksi on aivan normaalia etsiä kokonaisvaltaisia ja luonnollisia vaihtoehtoja erilaisille päivittäisille terveysongelmillemme.
Näiden vaihtoehtojen joukossa on timjamia. Usein käytetty mausteena eri resepteihin tai muuten infusoituna teen muodossa, tänään puhutaanes useat timjami -infuusion edut.
Mikä on timjami?
Timjamin historia
Timjami on tuoksuva, pienilehtinen, puumainen varsi, jota käytetään usein ranskalaisessa, välimerellisessä, italialaisessa ja provencelaisessa keittiössä (1).
Se sopii hyvin karitsan, siipikarjan ja tomaattien kanssa, ja sitä käytetään usein keittoissa, patoissa, liemissä ja kastikkeissa.
Muut yrtit, kuten rosmariini, meirami, persilja, oregano ja laakerinlehti, voidaan yhdistää timjamin kanssa, jotta maku olisi entistäkin parempi.
Muinaiset egyptiläiset käyttivät timjamia balsamointiin. Muinaisessa Kreikassa kreikkalaiset käyttivät sitä kylvyssä ja polttivat sen suitsukkeena temppeleissään, uskoen sen olevan rohkeuden lähde.
Timjami levisi kaikkialle Eurooppaan roomalaisten ansiosta, jotka käyttivät sitä huoneensa puhdistamiseen. mutta myös antaa aromaattisen maun juustolle ja likööreille.
Euroopassa keskiajalla ruohoa asetettiin tyynyjen alle helpottamaan unta ja estämään painajaisia.
Timjamin käyttö
Vaikka timjamilajikkeita on monia, kahta pääasiassa ruoanlaitossa käytettyä tyyppiä ovat tavallinen timjami ja sitruunatimja. Molemmilla on makea, hieman pistävä maku ja ne ovat erittäin aromaattisia. Sitruunatimjamilla on lievä sitrushedelmien maku.
Timjami on yksi Herbes de Provencen pääkomponenteista, sekoitus, joka sisältää myös meiramia, rosmariinia, kesän suolaa, laventelin kukkia ja muita kuivattuja yrttejä.
Timjami kuuluu myös perinteiseen kukkakimppuun: nippu yrttejä ja aromaattisia aineksia, joita käytetään liemissä ja kastikkeissa.
Kuivatussa muodossaan timjami on myös osa maustepussia, jota käytetään myös maun ja aromin lisäämiseen liemiin.
Timjamin ravitsemuksellinen koostumus
Ravinteet
Timjamiyrtti on täynnä monia terveyttä edistäviä fytoravinteita (kasviperäisiä yhdisteitä), kivennäisaineita ja vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä yleiselle hyvinvoinnille.
Kasvitieteellisesti timjami kuuluu Lamiaceae -heimoon, Thymus -sukuun.
Kuten edellä mainittiin, timjami -lehdet tarjoavat huomattavia määriä laadukkaita fytoravinteita; 100 grammaa tuoreita lehtiä tarjoaa seuraavat vaikutukset verrattuna siihen, mitä kehomme tarvitsee päivittäin:
- 38% ravintokuitua;
- 27% B-6-vitamiinia (pyridoksiini);
- 266% C -vitamiinia;
- 158% A -vitamiinia;
- 218% rautaa;
- 40% kalsiumia;
- 40% magnesiumia;
- 75% mangaania;
- 0% kolesterolia.
Timjamin vaikuttavat aineet
Timjami sisältää monia vaikuttavia aineita, joilla tiedetään olevan sairauksia ehkäiseviä ominaisuuksia (2).
Timjamiyrtti sisältää tymolia, erittäin tärkeää eteeristä öljyä. Tymolilla on antiseptisiä ja sienilääkkeitä. Muita timjamin haihtuvia öljyjä ovat karvakroli, borneoli ja geranioli.
Timjami sisältää monia flavonoidifenolisia antioksidantteja, kuten zeaksantiinia, luteiinia, apigeniiniä, naringeniiniä, luteoliinia ja tymoniinia.
Tuoreessa timjamiyrtissä on yksi korkeimmista antioksidanttipitoisuuksista aromaattisten yrttien joukossa, ja sen radikaali hapenottokyky on 27 µmol TE / 426 g.
Timjami on täynnä mineraaleja ja vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä optimaalisen terveyden kannalta.
Sen lehdet ovat yksi rikkaimmista kaliumin, raudan, kalsiumin, mangaanin, magnesiumin ja seleenin lähteistä.
Kalium on tärkeä solu- ja kehonesteiden komponentti, joka auttaa hallitsemaan sykettä ja verenpainetta.
Keho käyttää mangaania antioksidanttisen entsyymin kofaktorina. Rauta on välttämätöntä punasolujen muodostumiselle.
Yrtti on myös runsas lähde useista vitamiineista, kuten B -kompleksin vitamiineista, A -vitamiinista, K -vitamiinista, E -vitamiinista, C -vitamiinista ja foolihaposta.
Timjami sisältää 0,35 mg B-6-vitamiinia tai pyridoksiinia; noin 27% suositellusta päivärahasta.
Pyridoksiini ylläpitää aivojen hyödyllisen välittäjäainepitoisuuden optimaalisella tasolla ja sillä on myös stressinvastainen rooli.
Lue: inkivääri -infuusion edut
Timjamiteen 12 hyötyä ihmiskeholle
Yskää ja keuhkoputkentulehdusta vastaan
Timjami sisältää eteeristä öljyä, joka sisältää runsaasti tymolia. Thymolilla on luonnollisia yskänlääkeominaisuuksia, jotka estävät tehokkaasti yskää, lievittävät rintakehän tukkeutumista ja ehkäisevät vilustumista.
Timooliöljyllä on yskänlääkeominaisuuksien lisäksi kouristuksia ja keuhkoputkia.
Siksi timjami on erittäin hyödyllinen lievän ja kroonisen keuhkoputkentulehduksen, kurkkukipujen, hinkuyskän, astman, kurkunpään tulehduksen ja hengitysteiden tulehduksen hoitoon.
Antibakteerinen yrttiteetä
Tymoli -infuusio toimii myös voimakkaana antiseptisenä, antibakteerisena ja voimakkaana antioksidanttina.
Sitä voidaan käyttää suuvedessä suun tulehduksen ja kurkun infektioiden hoitoon.
Timjamin antibakteerinen ominaisuus tekee siitä erinomaisen lääkkeen erilaisiin hiiva-, sieni- ja bakteeri -infektioihin.
Tymolia sisältäviä voiteita levitetään myös iholle hyönteisten puremien ja muiden hiusten haavaumien lievittämiseksi.
Ruoansulatuskanavan tasapainottamiseksi
Timjami -tee auttaa ruoansulatuskanavan ongelmiin, kuten vatsavaivoihin, krooniseen gastriittiin, ruokahaluttomuuteen, ruoansulatushäiriöihin, vatsakramppeihin, ärtyvän suolen oireyhtymään ja koliikkiin.
Tämä ihana yrtti on erittäin tehokas rentouttamaan vatsalihaksia. Lisäksi se auttaa liuottamaan ja poistamaan liman suolistosta.
Sydän- ja verisuonijärjestelmän terveydelle
Timjamin antispasmodinen ominaisuus on hyödyllinen sydänsairauksien hoidossa. Erityisesti timjamiöljy tekee ihmeitä lievittääkseen valtimoita ja laskimoita, joita stressi rasittaa; alentaa verenpainetta ja edistää hyvää sydämen terveyttä.
Timjami sisältää myös terpenoideja, rosmariini- ja ursolihappoja, jotka tunnetaan syöpää ehkäisevistä ominaisuuksistaan.
Säännöllinen timjamin kulutus lisää myös dokosaheksaeenihapon määrää aivosolujen, munuaisten ja sydänsolujen kalvoissa (3).
Tonic agentti
Timjami toimii virkistävänä aineena, joka stimuloi hermostoa ja lievittää hermosairauksia, kuten masennusta, painajaisia, hermostuneisuutta, stressiä, unettomuutta ja melankoliaa.
Ihon suojaamiseksi
Ulkoisesti käytettäessä timjami auttaa parantamaan haavoja ja mustelmia.
Ihon loiset, kuten syyhy, punkit ja täit, poistetaan onnistuneesti luonnollisilla timjamilääkkeillä.
Timjamiuutteita käytetään myös ulkoisesti monien iho- ja kynnetulehdusten hoitoon.
Timjamia voidaan käyttää useimmille kehon osille. Tämä yrtti auttaa myös sidekalvotulehduksen hoidossa, kun se asetetaan silmille.
Lisäksi timjami -infuusiot ovat tehokkaita lääkkeitä kasvaimiin, nielurisatulehdukseen, halitoosiin, syviin haavoihin ja muihin iho -olosuhteisiin.
Timjami yrttiteetä: Päivittäinen parantaja
Timjami auttaa myös lievittämään monia muita pieniä tai keskisuuria sairauksia, kuten lievää kurkkukipua, nuhaa, iskias.
Se auttaa myös lievittämään päänsärkyä, reumaattista kipua, hermostimulaatiota, silmänpohjan rappeumaa
Jos sinulla on kuukautiskipuja, ripulia, PMS: ää, vaihdevuosien oireita, epilepsiaa ja kohtauksia, ajattele timjamia.
Timjami eri muodoissaan
Timjamilla on monia käyttötarkoituksia jokapäiväisessä elämässä yrttiteeten lisäksi. Sitä myydään varsien, kuivattujen timjaminlehtien, uutetun nesteen, äiti -tinktuurin tai jopa yrttiteetä sisältävän pussin muodossa.
Sinulla on myös timjamin eteeristä öljyä, jota käytetään hierontaan. Tämä öljy on erittäin hyödyllinen tulehduksia, kuten nivelrikkoa, vastaan.
Sitä käytetään myös kipuihin ja urheiluvammoihin. Timjamiöljyä levitetään myös vartaloon hyttysten ja muiden hyönteisten torjumiseksi.
Hengitysongelmissa timjamin eteeristä öljyä käytetään höyryvedessä potilaan parantamiseksi.
Jos sinulla on hengitysvaikeuksia vilustumisen ja vastaavien kanssa, ota höyrysauna timjamin eteerisellä öljyllä. Tämä auttaa sinua hengittämään paremmin ja nukkumaan hyvin.
Jotkut ihmiset käyttävät timjami -infuusiota vähentääkseen hullujen ihmisten lieviä häiriöitä (lieviä häiriöitä).
Keittäminen timjamilla
Kokonaisia oksia tuoretta timjamia voidaan käyttää lihan, siipikarjan tai vihannesten paahtamiseen. Mutta niiden tukevien ja puumaisten varsien vuoksi säikeet on poistettava ennen tarjoilua.
Pienet lehdet on helppo irrottaa varsista, ja niitä käytetään usein paistamiseen tai lihan paistamiseen.
Lehdet voidaan myös murskata kevyesti ennen käyttöä, jolloin timjamin haihtuvat ja maukkaat öljyt vapautuvat (4).
Timjamin varastointi
Tuoretta timjamia tulee säilyttää jääkaapissa, jossa se säilyy noin viikon. Se voidaan myös pakastaa leivinpaperilla ja säilyttää sitten vetoketjullisissa pusseissa pakastimessa kuusi kuukautta.
Kuivassa muodossaan timjami säilyy noin kuusi kuukautta ilmatiiviissä astiassa viileässä, kuivassa paikassa. Timjami säilyttää suuren osan maustaan kuivattuna.
Kun kuiva korvataan tuoreella, käytä kolmannes kuivattua timjamia verrattuna tuoretta timjamia.
Joten jos resepti vaatii 1 rkl tuoreita timjaminlehtiä, käytät 1 tl kuivattua timjamia.
reseptit
Hunaja -timjami -infuusio
Tarvitset:
- 10-12 oksaa timjamia
- 1½ litraa kivennäisvettä
- 2 ruokalusikallista hunajaa
Valmistelu
Keitä kivennäisvettä 10-15 minuuttia. Laske kattila tulelta heti, kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät.
Pese timjamin varret astiassa.
Aseta timjaminoksat (lasi) purkkiin. Kaada kiehuvaa vettä ja lisää siihen hunajaa. Sekoita hyvin ja sulje purkki tiiviisti.
Anna tämän infuusion istua paikassa, johon auringonsäteet tunkeutuvat, joko puutarhassa, parvekkeella tai ikkunassa niin, että auringon säteet tunkeutuvat purkkiin ja aktivoivat timjami -infuusion.
Pidä infuusio tiiviisti suljetussa purkissa 10-14 päivää.
Avaa purkki tämän ajanjakson lopussa. Pohjimmiltaan infuusion pitäisi haistaa timjamilta. Voit juoda infuusion usean päivän ajan.
Infuusion lopussa voit poistaa timjamin oksat. Mieluummin pidän ne itse. Useille ihmisille, tee suurempi määrä timjami teetä.
Ravintoarvo
Tämä timjami -infuusio on erittäin helppo valmistaa. Se on tehokas vilustumista, keuhkoputkentulehdusta ja vilustumista vastaan.
Kurkuma timjami yrttiteetä
Tarvitset:
- 3 rkl kuivattuja timjaminlehtiä
- 3 rkl tuoretta tai kuivattua teetä
- 1 sormi inkivääriä
- 4 kupillista kivennäisvettä
- 4 tl kurkumaa. Kurkuma kuori olisi täydellinen
- 2 tl hunajaa tai muuta ainesosaa infuusion makeuttamiseen
Valmistelu
Laita kivennäisvesi tulenkestävään astiaan. Kiehauta vesi ja ota se pois tulelta
Lisää lusikat timjamia, kanelia ja vihreää teetä. Jätä peitettynä 15 minuutiksi.
Suodata ja lisää hunaja siihen.
Tätä juomaa voidaan säilyttää jääkaapissa viikon ajan.
Ravintoarvo
- Timjami -teesi kurkumalla on antibakteerisia ja antimikrobisia ominaisuuksia.
Tämä mauste tunnetaan ehkäisevistä vaikutuksista immuunijärjestelmään.
Kurkuma ja kurkumiini suojaavat myös syöpäsolujen kehittymiseltä. Se taistelee Alzheimerin tautia ja muita rappeuttavia sairauksia vastaan.
Yhdistä kurkuma inkivääriin, pippuriin (piperiiniin) helpottaaksesi sen imeytymistä kehossasi.
- Inkivääri on melko suosittu mauste. Se tunnetaan ja kulutetaan planeetan kaikissa kulmissa.
Sen käyttö ei ole vain kulinaarinen, inkiväärilläsi on monia lääketieteellisiä ominaisuuksia. Tulehdusta estävä, antibakteerinen, antimikrobinen, inkivääri on välttämätön mauste talvella. Se auttaa myös helpottamaan ruoansulatusta.
Erittäin tärkeä lievien sairauksien hoidossa, inkivääri lisää timjami -infuusion lääkkeellistä voimaa.
- Vihreä tee on voimakas antioksidantti. Se auttaa polttamaan rasvaa, erityisesti vatsan rasvaa.
Vihreä tee on tulehdusta estävä, detoksifikaattori. Se lisää insuliiniherkkyyttä kehossa, mikä vähentää tyypin 2 diabeteksen riskiä.
Vihreä tee taistelee veren kolesterolia vastaan, tukee immuunijärjestelmää ja parantaa elinvoimaa ja urheilullista suorituskykyä.
Vihreä tee estää hapen saantia kasvaimiin, mikä edistää kasvainten ja syöpien tuhoutumista.
Vihreän teen ja timjami -infuusion yhdistelmällä on voimakas voima suojata immuunijärjestelmää yleensä.
Tämä timjami -infuusio on erittäin suositeltava ihmisille, joilla on korkea verenpaine, tyypin 2 diabetes.
Sitruunatimeja yrttiteetä
Tarvitset:
- 2 teepussit
- 1 kokonainen sitruuna
- 6 oksaa timjamia
- 3 kupillista kivennäisvettä
- Hunajaa tarpeen mukaan
Valmistelu
Keitä kupit kivennäisvettä.
Sammuta lämpö ja lisää teepussit siihen. Lisää sitten timjamin oksat ja peitä. Anna vaikuttaa noin 20 minuuttia. Lisää sitruunamehu ja hunaja.
Juo sitruunatimeja teetä kuumana.
Toinen vaihtoehto tälle teelle on juoda se jäähdytettynä. Tässä toisessa tapauksessa anna infuusion jäähtyä. Laita se sitten jääkaappiin tai lisää jääkuutioita juotavaksi heti.
Ravintoarvo
Tämä kuuma juoma auttaa sinua talvi -iltoina vilustumista, vilustumista ja erityisesti melankoliaa vastaan, joka joskus valtaa meidät talvella.
Sitruuna on antioksidantti, erittäin tehokas lieviä sairauksia vastaan. Sitä suositellaan myös syöpien ja kasvainten ehkäisyyn, koska sen ravintoaineet estävät kasvainten ja syöpäsolujen toimintaa kehossa.
Jos sitruuna aiheuttaa sinulle unettomuutta, ohita tämä resepti ja mieluummin edellä mainitut. Toisaalta nukun hyvin, kun olen ottanut sitruuna -infuusion tai yrttiteetä.
Käyttöön liittyvät varotoimet
Joskus luemme netistä timjamin eteerisestä öljystä valmistettua yrttiteetä. Mikä on vaarallista, koska timjamin eteerinen öljy voi olla myrkyllistä suun kautta nautittuna.
- Vältä timjamilehtien kuluttamista suoraan, koska seurauksena voi olla migreeni, sydämentykytys, pahoinvointi ja huimaus.
- Timjami alentaa verenpainetta. Mikä on hyvä, jos sinulla on korkea verenpaine etkä käytä lääkkeitä.
Jos olet kuitenkin lääkärin määräyksessä, kysy neuvoa lääkäriltäsi ennen timjamin pitkää käyttöä.
- Timjami alentaa myös verensokeria. Ennen kuin käytät sitä säännöllisesti, keskustele lääkärisi kanssa, jos sinulla on jo diabetes tai matala verensokeri.
Vältä timjami -infuusion käyttöä, jos käytät verensokerilääkkeitä.
Näin vältetään mahdolliset häiriöt timjamin ja lääkkeidesi ominaisuuksien välillä.
- Jos sinulla on vaikeuksia veren hyytymisessä tai käytät hyytymislääkkeitä, vältä timjamin pitkäaikaista käyttöä.
Timjami itse asiassa ohentaa verta ja voi siksi häiritä hyytymistä estäviä tai hyytymistä estäviä lääkkeitä.
- Jos käytät maksan lääkitystä, keskustele lääkärisi kanssa ennen kuin käytät timjamia pitkään.
- Timjami voi vaikuttaa raskauteen tai hedelmällisyyteen, vältä sen käyttöä raskauden aikana abortin riskin rajoittamiseksi.
- Jos olet allerginen mintulle tai rosmariinille, vältä timjamia (5).
Yhteenveto
Entä hyvä timjami -tee talvi -iltoihin? Täytä ravinteita timjami -infuusioilla yhdessä muiden vihannesten ja hedelmien kanssa. Antibakteeristen ja antimikrobisten ominaisuuksiensa ansiosta voit suojautua kylmätaudeilta.
Kokeile reseptejämme ja jaa tämä artikkeli rakkaillesi.