Tässä artikkelissa puhutaan siitä, kuinka kasvisruokavalio ei vaikuta pelkästään terveyteen, vaan myös talouteen ja ympäristöön. Tulet huomaamaan, että jopa pelkällä lihankulutuksen vähentämisellä on myönteinen vaikutus planeetan elämään.
Ensin vähän kasvissyömisestä yleisesti:
1. Kasvissyöntiä on erilaisia
Kasvissyöjät syövät yksinomaan kasviperäisiä ruokia. He eivät kuluta eläinperäisiä tuotteita, mukaan lukien kalaa, munia, maitotuotteita ja hunajaa.
Vegaanit jättävät eläinperäiset tuotteet pois paitsi ruoasta, myös muilta elämänalueilta. He välttävät nahka-, villa- ja silkkituotteita.
Lakto-kasvissyöjät sallivat maitotuotteet ruokavaliossaan.
Lacto-ovo-kasvissyöjät syövät kananmunia ja maitotuotteita.
Pesco-kasvissyöjät sisällyttävät kalaa ruokavalioonsa.
Polo-kasvissyöjät syövät siipikarjaa, kuten kanaa, kalkkunaa ja ankkaa.
2. Liha, siipikarja, äyriäiset ja maito eivät sisällä kuitua.
3. Kasvisruokavalio auttaa ehkäisemään
syöpä, paksusuolen syöpä
sydänsairaudet
korkea verenpaine
Tyypin 2 diabetes
osteoporoosi
ja monet monet muut…
4. Brittitutkijat ovat havainneet, että lapsen älykkyysosamäärä voi ennustaa hänen valintansa kasvissyöjäksi. Sanalla sanoen, mitä älykkäämpi lapsi, sitä todennäköisemmin hän välttää tulevaisuudessa lihaa.
5. Kasvissyönti tuli muinaisista Intian kansoista. Ja nykyään yli 70 % maailman kasvissyöjistä asuu Intiassa.
Kasvissyönti voi pelastaa planeetan
6. Kasvava kotieläinrehu kuluttaa lähes puolet Yhdysvaltain vesivarastosta ja kattaa noin 80 % viljelyalasta.
7. Yhdistyneiden kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestö julkaisi vuonna 2006 raportin, jossa vaadittiin välittömiä toimia laidunhoidon haitallisten ympäristövaikutusten osalta. Raportin mukaan laiduntamisen vaikutukset johtavat maan huononemiseen, ilmastonmuutokseen, ilman ja veden saastumiseen, metsien häviämiseen ja biologisen monimuotoisuuden vähenemiseen.
8. Jos tarkastellaan maailmanlaajuisen lihantuotannon jätepäästöjen prosenttiosuutta, saat
6 % CO2-päästöjä
65 % typen oksidipäästöt (jotka edistävät ilmaston lämpenemistä)
37% metaanipäästöjä
64 % ammoniakkipäästöt
9. Kotieläinsektori tuottaa enemmän päästöjä (CO2-ekvivalentteina) kuin liikenteen käyttö.
10. Yhden kilon lihan tuotanto vastaa 1 tonnin viljan tuotantoa. Jos ihmiset söisivät vain 16 % vähemmän lihaa, säästyneellä viljalla voitaisiin ruokkia nälkäisiä.
11. Chicagon yliopistossa tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että kasvisruokavalioon siirtyminen vähentää hiilidioksidipäästöjä tehokkaammin kuin hybridiautolla ajaminen.
12. Punainen liha ja maitotuotteet aiheuttavat lähes puolet keskimääräisen yhdysvaltalaisen perheen ruokavaliosta aiheutuvista kasvihuonekaasupäästöistä.
13. Punaisen lihan ja maidon korvaaminen kalalla, kanalla ja kananmunalla vähintään kerran viikossa vähentää haitallisia päästöjä vastaavalla määrällä kuin autolla ajettaessa 760 mailia vuodessa.
14. Kerran viikossa toteutettavaan kasvisruokavalioon siirtyminen vähentää päästöjä 1160 mailia vuodessa vastaavalla määrällä.
Ihmisen toiminnan aiheuttama ilmaston lämpeneminen ei ole myytti, ja on ymmärrettävä, että lihateollisuus tuottaa enemmän CO2-päästöjä kuin kaikki liikenne ja kaikki muut maailman tehtaat. Seuraavat tosiasiat on otettava huomioon:
Suurin osa viljelysmaasta käytetään eläinten ruokkimiseen, ei ihmisten ruokkimiseen (70 % Amazonin entisistä metsistä on laidutettu).
Eläinten ruokkimiseen käytetyn veden määrä (puhumattakaan saastumisesta).
Polttoaine ja energia, jota käytetään eläinten rehun kasvattamiseen ja valmistukseen
Energiaa, jota käytetään karjan hengissä pitämiseen ja sen jälkeen teurastukseen, kuljetukseen, jäähdyttämiseen tai pakastukseen.
Suurten maito- ja siipikarjatilojen ja niiden ajoneuvojen päästöt.
Ei pidä unohtaa, että eläimiä syövän ihmisen hukka on erilaista kuin kasviperäisen ruoan jäte.
Jos ihmiset todella välittävät ympäristöstä ja näkevät ilmaston lämpenemisen ongelman, he helpottavat enemmän siirtymistä kasvissyömiseen sen sijaan, että hyväksyisivät hiilikauppalakeja, joiden tarkoituksena on vain rikastuttaa niitä.
Kyllä, koska saastuminen ja kasvihuonekaasut ovat suuri ongelma. Kaikkiin ilmaston lämpenemistä koskeviin keskusteluihin tulisi sisältyä sana "kasvissyöjä" eikä puhua hybridiautoista, tehokkaista hehkulampuista tai öljyteollisuuden vaaroista.
Pelasta planeetta – ryhdy vegaaniksi!