Samppanjan syntymäpäivää vietetään ensimmäisen maistamisen päivänä - 4. elokuuta.
Kuohuviinin vanhemmaksi katsotaan ranskalainen munkki Pierre Perignon, munkki Hautevillen luostarista. Jälkimmäinen sijaitsi Champagnen kaupungissa. Mies piti ruokakauppaa ja kellaria. Vapaa -ajallaan Pierre kokeili syyllisyyttä. Munkki tarjosi kuohuviiniä veljilleen vuonna 1668, yllättäen maistajat.
Sitten vaatimaton munkki ei edes epäillyt, että samppanjasta tulisi romanssin symboli ja juoma ystäville. Nämä tosiasiat kertovat sinulle kuohuviinin mielenkiintoisesta ja vähän tunnetusta elämästä.
- Nimeä itsessään - samppanjaa - ei voida antaa jokaiselle kuohuviinille, vaan vain sille, joka tuotetaan Ranskan Champagnen alueella.
- Vuonna 1919 Ranskan viranomaiset antoivat lain, jossa todetaan selvästi, että samppanjan nimi annetaan tietyistä rypälelajikkeista - Pinot Meunier, Pinot Noir ja Chardonnay - valmistetuille viineille.
- Maailman kallein samppanja on Haaksirikko 1907 Heidsieck. Tämä juoma on yli sata vuotta vanha. Vuonna 1997 upotetusta aluksesta löydettiin viinipulloja, jotka kuljettivat viiniä kuninkaalliselle perheelle Venäjälle.
- Yksi pullo samppanjaa sisältää noin 49 miljoonaa kuplaa.
- Samppanjan kovaa avaamista pidetään huonona tapana, pullon avaamisella on etiketti - se on tehtävä vain huolellisesti ja vähemmän meluisana.
- Lasikuplat muodostavat seinien epätasaisuuksien ympärille, joten viinilasit hierotaan puuvillapyyhkeellä ennen tarjoilua, mikä luo nämä epäsäännöllisyydet.
- Alun perin samppanjassa olevia kuplia pidettiin käymisen sivuvaikutuksena ja ne olivat "ujoja". XNUMX-vuosisadan toisella puoliskolla kuplien ulkonäöstä tuli erottuva piirre ja ylpeys.
- Samppanjapullon korkki voi lentää 40-100 km / h nopeudella. Korkki voi ampua korkeintaan 12 metriä.
- Samppanjapullon kaulassa oleva folio ilmestyi XNUMX-luvulla pelottamaan rotat viinikellareissa. Ajan myötä he oppivat eroon jyrsijöistä, ja folio pysyi pullon osana.
- Samppanjapulloja on saatavana 200 ml: n ja 30 litran välillä.
- Samppanjapullon paine on noin 6,3 kg neliösenttimetriä kohti ja se on yhtä suuri kuin Lontoon linja-autonrenkaan paine.
- Samppanja tulisi kaataa lasin ollessa hieman kallistettu niin, että virta virtaa astian sivulle. Ammattimaiset sommeljeet kaatavat samppanjaa kallistamalla pulloa 90 astetta suoraan lasiin koskematta kaulan reunoihin.
- Suurimman samppanjapullon tilavuus on 30 litraa ja sitä kutsutaan Midasiksi. Tämän samppanjan valmistaa talo “Armand de Brignac”.
- Naiset eivät saa juoda samppanjaa maalatuilla huulilla, koska huulipuna sisältää aineita, jotka neutraloivat juoman maun.
- Vuonna 1965 tuotettiin maailman korkein samppanjapullo, 1 m 82 cm. Pullin loi Piper-Heidsieck, jotta näyttelijä Rex Harrison sai Oscarin roolistaan My Fair Lady -elokuvassa.
- Koska Winston Churchill halusi juoda tuopin samppanjaa aamiaiseksi, hänelle tehtiin 0,6 litran pullo. Tämän samppanjan tuottaja on Pol Roger -yhtiö.
- Tulppaa pitävää lankasuorta kutsutaan nokkaksi ja sen pituus on 52 cm.
- Samppanjan maun säilyttämiseksi ja liioittelematta sitä tuotantomäärillä Champagnessa asetetaan suurin sallittu sato hehtaarilta - 13 tonnia.