Tiesitkö, että aivot ovat rasvaisin elin? Mutta toisin kuin rasvakudoksessa olevat rasvat, nämä rasvat eivät toimi reservinä: ne tulevat neuronien biologisten kalvojen koostumukseen. Tämä rasvainen vaippa ei ainoastaan ​​suojaa neuroneja, vaan myös edistää uusien yhteyksien luomista solujen välille. Olemme tämän rakenteen velkaa erityisesti kuuluisille omega-3-rasvahapoille, joita kutsutaan yleisemmin ”hyviksi rasvoiksi” ja joista lohi on yksi parhaista lähteistä. Siksi yhdistämme kalat usein terveisiin aivoihin! Tutkimukset ovat osoittaneet, että näiden rasvahappojen puutteet aiheuttavat lieviä neurofysiologisia toimintahäiriöitä ja voivat vaikuttaa unen laatuun, oppimiseen, kognitiiviseen suorituskykyyn ja nautinnon havaitsemiseen.^1-2 .

Erittäin suuren omega-3-pitoisuuden lisäksi lohi sisältää myös suuren määrän mineraaleja, mukaan lukien seleeni. Yhdistämällä muita entsyymejä se voisi estää kognitiivisesta ikääntymisestä vastuussa olevien vapaiden radikaalien muodostumisen.

Lähteet: Lähteet: Tyydyttymättömien rasvahappojen (erityisesti omega-3-rasvahappojen) roolit aivoissa eri ikäryhmissä ja ikääntymisen aikana, JM Bourre. Horrocks LA, Yeo YK. Dokosaheksaeenihapon (ADH) terveyshyödyt. Pharmacol.