5 teknologiaa, jotka ravintolasi tulisi ottaa käyttöön seuraavan kymmenen vuoden aikana

Gastronomia ja ravintolat eivät enää katso tekniikkaa sivuttain, ja tulevina vuosina näemme yllättäviä asioita.

Kaikkien ravintola- ja ravintola -alaan liittyvien liiketoimintojen on parannettava laitoksiaan ja ruokalistojaan voidakseen tarjota miellyttävän ja toistamattoman asiakaskokemuksen.

Teknologia on ilmeisesti sopivin muuntava elementti saavuttaakseen enemmän ja parempia kokemuksia. Suuret ravintolat tietävät sen ja pienten pitäisi tietää se.

Jos haluat päästä alkuun ja viedä yrityksesi huippuun, mainitsen viisi tekniikkaa, joihin sinun pitäisi aloittaa sijoittaminen heti.

1. Paranna maksutapojasi

Puhuminen mobiilimaksamisesta tulevaisuuden trendinä on jo vanhentunutta: se on pakollista.

Yritä ottaa käyttöön uusimmat maksutavat, joita Millennials.

Eniten kasvavia ovat: Apple Pay, PayPal ja Android Pay, mutta on monia muita, kuten Skrill, 2Checkout tai Stripe.

Älä pysy klassikoissa ja siinä, mikä on oikeudenmukaista.

2. Sovellukset, jotka korvaavat POS: n

Tähän asti meidän piti investoida toimipisteidemme myyntipisteisiin: vastaanottaa maksuja kortilla, matkapuhelimella tai käteisellä.

Tänään et tarvitse sitä: asiakkaan pitäisi pystyä maksamaan sinulle omalta laitteeltasi ja sinä, näet maksun heijastuvan välittömästi omallesi. Ilman muita komplikaatioita.

Tämä tekee kokemuksesta luotettavamman, sujuvamman ja helpomman molemmille.

3. Prosessien automatisointi

Kuvittele tämä: asiakas tekee tilauksen noutaa esimerkiksi hampurilainen ja perunat ravintolassasi. Ruokailija on jo maksanut sovelluksessa. Robotti tietää sen ja alkaa leikata ranskalaisia ​​perunoita deluxe -leikkauksella, jotta saat leivän ja kastikkeet. Saavut ja käytännössä sinun tarvitsee vain keittää liha ja koota hampurilainen.

Se on automatisoitu palvelu, jossa on ns. Esineiden internet. On jo ravintoloita, joilla se on; mutta tämä tekniikka ei ole vielä kaikkien saatavilla.

4. Hanki ja käsittele tietoja

Tieto on kaikenlaisten liiketoimintapäätösten kultaa. Suurten tietomäärien tutkiminen nopeasti ja niiden perusteella analyysin saaminen kutsuvat Big Dataksi.

Big Datan sijoittaminen takaa, että pienennät merkittävästi uuteen ravintolaan sijoittamiseen liittyvää riski -indeksiä, laajennat sitä, mitä sinulla on, muutat valikkoa, palkkaat enemmän tai vähemmän henkilökuntaa tai aukioloaikoja.

Tämän avulla voit tietää, kuinka moni Google ottaa kiinalaista ruokaa, tunnit, keskimääräisen kulutuksen, sen tilaajien väestötiedot ja ostovoiman. Näin tiedät, miten sopeudut kyseiseen asiakkaaseen ja hyödyt kilpailustasi.

5. Luo kattavia kokemuksia

Ihmiset eivät halua mennä ravintolaan ja kyllästyä. Hotellin omistajat tietävät tämän erittäin hyvin: televisiot ovat aina olleet, kokit ovat järjestäneet esityksiä ruoan kanssa ja jopa integroineet sisustuksen.

Mutta tekniikka tarjoaa asioita, joita voit hyödyntää. On ravintoloita, jotka ovat lisänneet virtuaalitodellisuutta, vievät vieraansa viidakkoon tai odottamattomiin paikkoihin vain VR -lasien avulla.

Toiset lisäävät näyttöjä, äänilaitteita ja jopa näyttelijöitä lisäämään kokemusta. Voit myös tehdä esityksen ruoastasi, kuten molekyyliruokaravintolat tekevät.