Sisällys
Me kaikki haluamme olla terveitä ja hyvällä tuulella. Me kaikki haluamme saada nautintoa ja hyötyä ruoasta. Hyvin usein herkulliset ruoat eivät ole ollenkaan terveellisiä. Kuinka ymmärtää kaikki monimutkaisuudet ja oppia syömään maukkaita ja terveellisiä, selvitämme sen tässä artikkelissa.
Mitkä ovat terveellisiä ja epäterveellisiä ruokia
Terveellinen ruoka on luonnollista ruokaa, joka sisältää vitamiineja, kivennäisaineita, kuitua, proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja. Ne eivät sisällä paljon sokeria tai suolaa, ei ole makua parantavia aineita, säilöntäaineita, sakeutusaineita, väriaineita ja stabilointiaineita.
Hyödyllisiä ruokia ovat mm.
- Vihannekset ja vihannekset
- Hedelmät ja marjat
- Maitotuote
- Pähkinöitä ja hunajaa
- Vilja ja palkokasvit
- Kala ja vähärasvainen liha
Tuoreita vihanneksia, yrttejä, hedelmiä ja marjoja voidaan syödä rajoittamattomina määrinä. On kuitenkin tarpeen kääntyä lääkärin puoleen niille, joilla on ongelmia ruoansulatuskanavan ja vatsan sairauksien kanssa.
On parempi valita maitotuotteet ilman sokeria ja vähärasvaisia - tällä tavalla ne ovat vähemmän kaloreita. Mutta ei ole suositeltavaa ostaa täysin rasvatonta rasvaa, koska niissä oleva eläinrasva korvataan kasvirasvalla, eikä aina hyvälaatuista. On parempi antaa etusija maitotuotteille, joiden rasvapitoisuus on 1,5–5%.
Huolimatta siitä, että pähkinät ja hunaja ovat terveellisiä, ravitsemusterapeutit suosittelevat niiden käyttöä pieninä määrinä korkean kaloripitoisuuden vuoksi. 100 grammaa pähkinöitä sisältää keskimäärin 500-600 kcal.
Viljojen ja palkokasvien liikakäyttöä ei myöskään suositella. Ravitsemusasiantuntijat neuvovat syömään niitä enintään 1-2 kertaa päivässä.
Mitä tulee kalan ja vähärasvaisen lihan käyttöön - pieni pala päivässä riittää meille, ja tärkein käsittelytapa on - suosii keittämistä, haudutusta ja grillaamista.
Haitallisia ruokia ovat mm.
- Pikaruoka tai paistettu ruoka
- Makkarat
- Leipomo ja leivonnaiset
- Sirut ja krutonit
- Kastikkeet, majoneesi ja ketsuppi
- Säilykkeet
- Pikaruoat
- Sokeri ja suola
- Hiilihapotetut juomat ja mehut
- Alkoholi
Pikaruokissa tai paistetuissa elintarvikkeissa on yleensä runsaasti rasvaa ja lisäaineita öljyn kautta ja paistettuna. Annos on yleensä 15-30% päivittäisestä kalorimäärästäsi. Siksi ei ole suositeltavaa syödä pikaruokaa useammin kuin kerran kuukaudessa.
Makkaratuotteet ovat korkealaatuisia ja heikkolaatuisia. Supermarketeissa he myyvät yleensä halvalla hinnalla tuotteita, jotka sisältävät heikkolaatuista lihaa ja joihin on lisätty runsaasti sakeuttamisaineita, arominvahventeita, rasvaa ja väriaineita.
Leipomo- ja makeistuotteet sisältävät yleensä suuria määriä sokeria, väriaineita ja lisäaineita. Valkoinen leipä - pehmeämpi ja valkoisempi - sitä haitallisempi. Korkeimman luokan valkoinen vehnäjauho puhdistetaan kaikesta hyödyllisestä, joka on vehnässä, vastaavasti, kuten jauhot + hiiva + sokeri = kaloripommi.
Suklaapatukat sisältävät yleensä paljon sokeria ja säilöntäaineita. Jos kaipaat suklaata, syö 1-2 palkkia tummaa suklaata, joiden kaakaopitoisuus on yli 70%.
Sirut ja keksejä eivät sisällä lainkaan etuja lukuun ottamatta niiden korkeaa kaloripitoisuutta. Voit hemmotella itseäsi heidän kanssaan, mutta enintään 1-2 kertaa kuukaudessa.
Majoneesi, ketsuppi ja muut kastikkeet - sisältävät makua parantavia aineita, säilöntäaineita, suuria määriä rasvaa ja makukorvikkeita. Voit lisätä ne ruokavalioon vain vähän, mutta on parempi jättää ne pois.
Säilykkeet eivät ole aina pahoja, joskus ne auttavat paljon ja mahdollistavat ruoanlaiton nopeasti ja monipuolisesti. Säilykkeiden ansiosta ne kuitenkin menettävät usein hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja sisältävät myös paljon suolaa. Siksi on parempi antaa etusija tuoreille tai pakastetuille elintarvikkeille.
Pikatuotteet (keitot, perunamuusit, viljat, pakastetut tuotteet) sisältävät paljon kemikaaleja, suolaa ja voivat itse asiassa aiheuttaa suurta haittaa terveydelle, jos niitä käytetään liikaa. Niissä on vähän vitamiineja ja hivenaineita, mutta paljon "tyhjiä kaloreita".
Suola, kuten sokeri, on valkoinen myrkky. Liiallinen suolan saanti edistää nesteen kertymistä elimistöön, alentaa verenpainetta. Yritä olla hemmottelematta itseäsi liian suolaisilla ruoilla. Sokeri on tyhjä ja nopea hiilihydraatti.
Sokerihapotetut juomat sisältävät paljon sokeria, kemiallisia lisäaineita ja kaasuja.
Alkoholi on haitallista suurina määrinä, se sisältää myös paljon tyhjiä hiilihydraatteja, myrkyttää kehon ja pidättää vettä. Ravitsemusasiantuntijat sallivat kuivan punaviinin tai valkoviinin, enintään 100 ml. päivässä. Mutta ruokavaliolla on parempi pidättäytyä kaikista alkoholijuomista.
Kuinka korvata haitalliset elintarvikkeet ruokavaliossa?
Jos ruokavaliossasi on päivittäin suuria määriä epäterveellistä ruokaa, on erittäin vaikea kieltäytyä niistä kerralla. Stressin ja hajoamisten välttämiseksi monet ravitsemusterapeutit suosittelevat vähitellen korvaamaan epäterveelliset ruoat terveellisille. Esimerkiksi aluksi voit monipuolistaa ruokavaliotasi tuoreilla hedelmillä ja marjoilla - pese ja laita omenat, päärynät ja kiivi lautaselle näkyvälle paikalle tai työpöydällesi. Ja kun haluat purra, näet lautasen kauniilla ja suussa sulavilla hedelmillä. Ja muistat, että toivot itsellesi terveyttä, etkä halua niinkään syödä epäterveellisiä siruja.
Aloita pienestä äläkä ota pois kaikkia tarpeettomia asioita kerralla. Vaihda vähitellen esimerkiksi pikaruoan sijaan - tee itse kotitekoinen hampurilainen. Voit ottaa täysjyväpullan, voidella sen jogurtilla, laittaa ympyrän tomaattia, lehtisalaattia, keitettyä tai paistettua kanaa ja siivujuustoa päälle, jotta et syö paljon leipää. Käytä luonnollisia mausteita suolan sijasta, se on herkullista. Keitä makkaran sijasta kanaa, kalkkunaa tai muuta vähärasvaista lihaa - ne voidaan paistaa uunissa, hitaasti liesi. Ranskalaiset voidaan keittää uunissa ilman öljyä - se on erittäin maukasta, usko minua.
Kuinka motivoida itseäsi vaihtamaan oikeaan ravintoon
Mutta kuinka suostutella itse tekemään oikea välipala, jos lähellä on pakkaus tällaisia herkullisia evästeitä. On olemassa sellainen tapa - kuvittele, kuinka kauan haitallista on evästepaketissa (sokeri, rasvat). Ja kuvittele, kuinka nämä haitalliset lisäaineet lisäävät sinulle ylimääräisiä kiloja. Tunne, kuinka ne vahingoittavat hermostoa, ja sen sijaan, että saisit energiaa ja voimaa ruoasta, saat haitallisia aineita.
Älä vain osta roskaruokaa, ja siinä kaikki. Tee viikon ruokailusuunnitelma ja päivittäistavarakaupan lista, osta listan mukaan. Sitten sinulla ei ole haitallisia tuotteita - ja vaihdat oikeaan ravitsemukseen. No, jos nälkä ohitti sinut kodin ulkopuolella - anna etusija oikealle välipalalle, lue etiketin koostumus ja mieti, kannattaako syödä.
Ripusta kuvia, jotka olet liittänyt terveyteen. Katso ja lue lisätietoja oikeasta ravinnosta - ja rakenna vähitellen oikealla tavalla.
Hyödyt oikeasta ravinnosta
Jos annamme kehollemme hyödyllisiä aineita, joita ei ole maustettu sokerilla ja lisäaineilla, se alkaa hyvin nopeasti sanoa "kiitos" meille. Tunnemme voiman ja ilon nousun, nousemme helposti ja hymyillen aamulla.
Oikein ravitsemuksella on vähemmän mahdollisuuksia sairastua diabetes mellitukseen, sydän- ja verisuonitauteihin, hypertensioon jne. Tuottavuus, aktiivisuus, mielialan kasvu, ulkonäkö paranee ja jopa ylipaino häviää. Nuoruus ja terveys säilyvät pidempään.
Mikä aiheuttaa haitallisten tuotteiden käytön?
Terveellisimmät tuotteet
Ole sopusoinnussa itsesi kanssa ja aloita ajatella ruokaa tänään.