Vaikka molemmilla ruokavalioilla (kasvis- ja vegaanisilla) on positiivisia puolia, haluamme tänään korostaa täysin eläinperäisiä tuotteita sisältämättömän ruokavalion etuja. No niin, aloitetaan! Todennäköisesti tämän artikkelin lukija on jo tietoinen erosta kasvissyöjän ja vegaanin välillä, mutta varmuuden vuoksi selitämme vielä kerran: Ruokavaliossa ei ole eläinperäisiä tuotteita, olipa kyseessä liha, kala, äyriäiset, maito, munat, hunaja. Ruokavaliossa ei ole liharuokia – kalaa, lihaa ja kaikkea, mikä edellyttää tappamista. Karkeassa muodossa nämä käsitteet voidaan erottaa seuraavalla tavalla. Kolesterolin suhteen Vegaaninen tapa syödä täällä saa paljon enemmän pisteitä. Kolesteroli on elävien olentojen solukalvoissa oleva orgaaninen yhdiste, jonka pitoisuus kasvituotteissa on erittäin alhainen. Näin ollen vegaanilla ei juurikaan tarvitse huolehtia korkeista kolesterolitasoista. Älä kuitenkaan unohda "hyvää" kolesterolia, jonka ylläpitämiseksi sinun tulee kuluttaa terveellisiä rasvoja kasviperäisistä lähteistä ja harrastaa liikuntaa! Tyydyttyneiden ja transrasvojen suhteen Tyydyttyneimmät rasvat tulevat eläintuotteista, erityisesti juustosta. Transrasvojen lähteitä ovat hydratut kasviöljyt. Monet meistä tietävät, että transrasvat ja tyydyttyneet rasvat liittyvät sydän- ja verisuonisairauksien riskiin. Lisäksi nämä rasvat lisäävät sappikivien, munuaissairauden ja jopa tyypin XNUMX diabeteksen todennäköisyyttä. Raudan suhteen Maitotuotteet ovat huono raudan lähde. Lisäksi ne häiritsevät raudan imeytymistä kehossa. Optimaalinen raudan lähde on itäneet jyvät. Sekä ravinnon että ruoansulatuksen suhteen. Mitä enemmän viljaa prosessoidaan, sitä ongelmallisempaa se on elimistölle sulattaa. Kalsiumin suhteen Kyllä, yllättävää kyllä, monet ihmiset rinnastavat edelleen terveet luut maitotuotteisiin. Ja juuri tämä väärinkäsitys estää kasvissyöjiä ryhtymästä vegaaniksi! Luuterveyden yhdistäminen runsaaseen maidonsaantiin ei voisi olla kauempana totuudesta. Kalsiumin rikkain ja imeytyvin muoto on vihannekset, erityisesti lehtikaali ja lehtikaali. Verrataan: 100 kaloria bok choy -kaalia sisältää 1055 mg kalsiumia, kun taas sama määrä kaloreita maitoa sisältää vain 194 mg. Kuitujen suhteen Koska kasvissyöjät saavat paljon kaloreita maitotuotteista, he syövät silti vähemmän kasviperäisiä ruokia kuin vegaanit. Maitotuotteista puuttuu terveelle peristaltialle välttämätön kuitu. Koska vegaaniruokavaliossa ei ole maitotuotteita, heidän ruokavalionsa on paljon kuitupitoisempaa.
2022-11-11