Keitä tuoretta omenaa ja ruusunmarjakompottia kattilassa 30 minuuttia + 20 minuuttia ruusunmarjan käsittelyä varten. Jos haluat valmistaa kuivattua hedelmäkompottia, liota niitä 5-6 tuntia, keitä sitten kompotissa 20-30 minuuttia ja jätä sitten 1 tunniksi.
Kuinka valmistaa omena- ja ruusunmarjan kompottia
Tuotteemme
2 litraa kompottia varten
Omenat - 3 kappaletta, joiden paino on 300 grammaa
Ruusunmarja - puoli kiloa
Sokeri - 200-300 grammaa maun mukaan
Vesi - 2 litraa
Sitruunahappo - 1 hyppysellinen
Kuinka keittää ruusunmarjan kompottia
1. Pese ja kuivaa ruusunmarja, leikkaa kukin marja puoliksi ja poista siemenet ja torkut. Koska kasa on melko piikikäs ja karkea, marjoja on suositeltavaa kuoriutua käsineillä.
2. Huuhtele marjat unen jäännöksiltä ja laita kattilaan.
3. Pese omenat, kuori ne, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi, laita ne ruusunmarjoille.
4. Kaada vesi kattilaan, lisää sokeri ja sitruuna, laita tuleen ja keitä hedelmiä 15 minuuttia kiehumisen jälkeen jatkuvasti sekoittaen.
5. Kaada kompotti 2 litran tai 2 litran purkkeihin, kierrä, käännä ympäri, jäähdytä ja säilytä.
Herkullisia tosiasioita
Voit korvata tuoreet ruusunmarjamarjat kuivilla, jolloin voit välttää marjojen pitkäaikaisen käsittelyn. Korvaa ruusunmarjat käyttämällä seuraavia mittasuhteita: 300 grammaa omenoita, 100 grammaa kuivattuja ruusunmarjoja. Ennen kompotin kiehumista se on huuhdeltava ja liotettava 3-4 tuntia vedessä, jossa kompotti sitten keitetään. 10 minuutin kiehumisen jälkeen marjat on mursattava juoman pitoisuuden lisäämiseksi ja vasta sitten lisätään omenat. Voit käyttää myös kuivattuja omenoita: 300 gramman tuoreiden omenoiden sijaan riittää, että otetaan 70 grammaa kuivattuja omenoita, liota ja keitä ruusunmarjalla.
Älä pese ruusunmarjoja ennen käsittelyä, jos ei ole aikaa kuivata niitä hyvin: märät marjat liukastuvat käsistäsi ja kasa ja siemenet tarttuvat märiin käsiin.
Maun mukaan voit lisätä kompottiin kanelia ja appelsiininkuorta.
Voit keittää omena- ja ruusunmarjakompotin hitaassa liesissä. Sitten voit parantaa makua keskittymisen jälkeen pitämällä kompottia automaattisessa lämmityksessä useita tunteja-ja kaada se sitten tölkkeihin tai käytä sitä.