Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Seuraavassa taulukossa luetellaan ravintoaineiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuudet 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | numero | Norma ** | % normaalista 100 g: ssa | % normaalista 100 kcal: ssa | 100% normista |
| kalorit | Kcal 121 | Kcal 1684 | 7.2% | 6% | 1392 g |
| Proteiinit | 6.38 g | 76 g | 8.4% | 6.9% | 1191 g |
| Rasvat | 3.45 g | 56 g | 6.2% | 5.1% | 1623 g |
| Hiilihydraatit | 16.91 g | 219 g | 7.7% | 6.4% | 1295 g |
| vesi | 71.33 g | 2273 g | 3.1% | 2.6% | 3187 g |
| Ash | 1.94 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A -vitamiini, RAE | 11 μg | 900 mcg | 1.2% | 1% | 8182 g |
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 2.9% | 2885 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.045 mg | 1.8 mg | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.183 mg | 5 mg | 3.7% | 3.1% | 2732 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| B9-vitamiini, folaatit | 43 μg | 400 mcg | 10.8% | 8.9% | 930 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| PP -vitamiini, ei | 0.94 mg | 20 mg | 4.7% | 3.9% | 2128 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 320 mg | 2500 mg | 12.8% | 10.6% | 781 g |
| Kalsium, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Magnesium, mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 5.2% | 1600 g |
| Natrium, Na | 475 mg | 1300 mg | 36.5% | 30.2% | 274 g |
| Rikki, S | 63.8 mg | 1000 mg | 6.4% | 5.3% | 1567 g |
| Fosfori, P | 81 mg | 800 mg | 10.1% | 8.3% | 988 |
| Minerals | |||||
| Rauta, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 7.4% | 1125 g |
| Mangaani, mn | 0.6 mg | 2 mg | 30% | 24.8% | 333 g |
| Kupari, Cu | 300 mcg | 1000 mcg | 30% | 24.8% | 333 g |
| Seleeni, Se | 9.6 μg | 55 mcg | 17.5% | 14.5% | 573 g |
| Sinkki, Zn | 1.2 mg | 12 mg | 10% | 8.3% | 1000 g |
| Oleelliset aminohapot | |||||
| Arginiini * | 0.401 g | ~ | |||
| Valiini | 0.33 g | ~ | |||
| Histidiini * | 0.182 g | ~ | |||
| Isoleusiini | 0.279 g | ~ | |||
| Leusiini | 0.51 g | ~ | |||
| Lysiini | 0.452 g | ~ | |||
| Metioniini | 0.104 g | ~ | |||
| Treoniini | 0.268 g | ~ | |||
| Tryptofaani | 0.077 g | ~ | |||
| Fenyylialaniini | 0.329 g | ~ | |||
| Aminohappo | |||||
| alaniini | 0.29 g | ~ | |||
| Aspartiinihappo | 0.743 g | ~ | |||
| Glysiini | 0.283 g | ~ | |||
| Glutamiinihappo | 0.976 g | ~ | |||
| proliini | 0.278 g | ~ | |||
| seriini | 0.333 g | ~ | |||
| Tyrosiini | 0.182 g | ~ | |||
| kysteiini | 0.068 g | ~ | |||
| Steroli (sterolit) | |||||
| Kolesteroli | 22 mg | enintään 300 mg | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Nasadenien rasvahapot | 1.677 g | enintään 18.7 g | |||
| 12: 0 Lauric | 0.029 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.121 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.858 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 0.622 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 1.385 g | väh. 16.8 g | 8.2% | 6.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.138 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 1.195 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0.205 g | 11.2 - 20.6 g | 1.8% | 1.5% | |
| 18: 2 linolihappo | 0.142 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.053 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.053 g | 0.9 - 3.7 g | 5.9% | 4.9% | |
| Omega-6 rasvahapot | 0.142 g | 4.7 - 16.8 g | 3% | 2.5% |
Energia-arvo on 121 kcal.
- kuppi = 266 g (321.9 kcal)
Pavut, paistetut, purkitetut, naudanlihan kanssa on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten kalium - 12,8%, mangaani - 30%, kupari - 30%, seleeni - 17,5%
- Kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, elektrolyyttien ja happotasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien johtamiseen, verenpaineen säätelyyn.
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; tarvitaan kolesterolin ja nukleotidien synteesiin. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luun lisääntynyt hauraus, hiilihydraatti- ja lipidimetabolian häiriöt.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja osallistuu raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Mukana ihmisen kehon kudosten prosesseissa hapen kanssa. Puutos ilmenee heikentyneenä sydän- ja verisuonijärjestelmän muodostumisena ja sidekudoksen dysplasian luuston kehityksenä.
- Seleeni - olennainen osa ihmiskehon antioksidanttista puolustusjärjestelmää, sillä on immunomoduloivia vaikutuksia, osallistuu kilpirauhashormonien toiminnan säätelyyn. Puutos johtaa Kashin-Bekin tautiin (nivelrikko, jossa nivelissä, selkärangassa ja raajoissa on useita epämuodostumia), Kesan-tautiin (endeeminen kardiomyopatia), perinnölliseen trombasteniaan.
Täydellinen hakemisto hyödyllisimmistä tuotteista, jotka näet sovelluksessa.
Tunnisteet: kalorit 121 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet kuin hyödylliset Pavut, paistettu, säilyke, naudanlihan kanssa, kalorit, ravintoaineet, pavut, leivotut, säilykkeet, naudanlihan kanssa