Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 902 kCal | 1684 kCal | 53.6% | 5.9% | 187 g |
| Rasvat | 100 g | 56 g | 178.6% | 19.8% | 56 g |
| Vitamiinit | |||||
| B4-vitamiini, koliini | 79.8 mg | 500 mg | 16% | 1.8% | 627 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 0.8% | 1429 g |
| D3-vitamiini, kolekalsiferoli | 0.7 μg | ~ | |||
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 2.7 mg | 15 mg | 18% | 2% | 556 g |
| Hivenaineet | |||||
| Seleeni, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 27500 g | |
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 109 mg | enintään 300 mg | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 49.8 g | enintään 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.9 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinen | 3.7 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 24.9 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 18.9 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 41.8 g | väh. 16.8 г | 248.8% | 27.6% | |
| 16:1 palmitoleiinihappo | 4.2 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 36 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleiini (omega-9) | 0.3 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 4 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 35.7% | 4% | |
| 18: 2 linolihappo | 3.1 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.6 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.6 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 66.7% | 7.4% | |
| Omega-6 rasvahapot | 3.1 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 66% | 7.3% |
Energia-arvo on 902 kcal.
- kuppi = 205 g (1849.1 kCal)
- rkl = 12.8 g (115.5 kCal)
Naudanrasva runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: koliini - 16%, E-vitamiini - 18%
- Sekoitettu on osa lesitiiniä, sillä on rooli fosfolipidien synteesissä ja metaboliassa maksassa, se on vapaiden metyyliryhmien lähde, toimii lipotrooppisena tekijänä.
- E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 902 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, mikä on hyödyllistä Naudanrasva, kalorit, ravintoaineet, hyödylliset ominaisuudet Naudanrasva