Toisin kuin nimi, Brasilian pähkinöiden suurin viejä ei ole Brasilia, vaan Bolivia! Kasvitieteellisesti hedelmät luokitellaan jyviksi. Koska se on yksi rikkaimmista seleenin lähteistä, se sisältää paljon magnesiumia, fosforia, tiamiinia, proteiinia ja kuitua. Brasiliapähkinän tärkein etu on sen korkea seleenipitoisuus, antioksidantti, joka suojaa vapaiden radikaalien haitallisilta vaikutuksilta. Seleeni pystyy neutraloimaan tällaiset vapaat radikaalit ja ehkäisemään siten useita sairauksia. Seleenin on myös osoitettu stimuloivan immuunijärjestelmää ja edistävän glutationin synteesiä, jolla on tärkeä rooli vapaiden radikaalien aiheuttamien vaurioiden minimoinnissa. Lisäksi seleeni on välttämätön kilpirauhasen terveelle toiminnalle. On syytä huomata, että parapähkinöiden liiallista käyttöä tulee välttää, sillä liiallinen seleeni voi aiheuttaa väsymystä, ärsytystä ja ruoansulatushäiriöitä. Kuten tiedät, kaikki on hyvää kohtuudella! Brasiliapähkinät sisältävät runsaasti omega-6-rasvahappoja, jotka vähentävät sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. On suositeltavaa lisätä parapähkinöitä ruokavalioosi enintään 2-3 kertaa viikossa muutaman asian vuoksi.
2022-11-11