Sisällys
Kuivaimen avulla voit säilyttää hedelmiä ja muita kausituotteita kuivaamalla. Nämä vihannesten ja hedelmien laitteet ja kuivaimet ovat monessa suhteessa hyvin lähellä toisiaan, mutta ero on siinä, että kuivaajan asetukset ovat hienommat. Esimerkiksi kuivaimessa voit säätää hedelmien käsittelytapaa hienovaraisesti, samalla kun tuotteiden sisältämät arvokkaat aineet säilyvät.
Kuivaimet voivat vaihdella kohdetuotteiden, suunnittelun, muodon, kuormalavojen lukumäärän ja työpintojen tilavuuden osalta. Näiden laitteiden joukossa on hyvin yksinkertaisia, joissa on pieni määrä toimintoja ja alhaiset kustannukset. Kalliimmissa vaihtoehdoissa on enemmän ominaisuuksia. Parhaat kuivaimet ovat helppokäyttöisiä ja näyttävät tyylikkäiltä.
Kun valitset laitetta, sinun on löydettävä yhteinen nimittäjä kaikille sen ominaisuuksille, mukaan lukien hinta. Esimerkiksi, sinun ei pitäisi maksaa liikaa, jos et aio käyttää tätä laitetta suuren työn suorittamiseen, tässä tapauksessa keskihintaiset mallit sopivat sinulle. Jos välität mahdollisimman monista ominaisuuksista, helppokäyttöisyydestä, ei budjettirajoituksia, on järkevää ostaa kalliita malleja.
Laitteiden massasta on vaikea valita sopivin vaihtoehto. Varsinkin valmistautumattoman kuluttajan on helppo hämmentää. Olemme koonneet 8 parasta hedelmäkuivainta vuodelle 2022.
Top 8 -luokitus KP:n mukaan
Editorin valinta
1. MARTA MT-1870
MARTA MT-1870 on lieriömäinen kuivauslaite hedelmien, vihannesten, yrttien ja sienten kuivaamiseen. Lavoille on viisi tasoa, ja laitteen kokonaistilavuus on 20 litraa. Jokaisen lavan korkeutta on mahdollista säätää. Elektroninen ohjaus ja lämpötilan säätö tekevät tästä mallista helppokäyttöisen.
Itse kuivain on valmistettu kestävästä lämmönkestävästä muovista. Näyttö, ajastin, virran merkkivalo – kaikki nämä toiminnot auttavat parantamaan käyttäjän suorittamaa ohjausprosessia.
Hyödyt ja haitat:
2. Gemlux GL-FD-611
Gemlux GL-FD-611 on raskas (1000 W) kuutiokuivausrumpu. Tämä malli kuuluu konvektiiviseen dehydraattorityyppiin. Laitteessa on tilaa kuudelle lavalle. Lämpötila on säädettävissä 30-70 astetta. Laite painaa kuitenkin paljon – 8.5 kg. Kaikki elementit on valmistettu lämmönkestävästä muovista.
Malli on varustettu näytöllä, ajastimella, ylikuumenemissuojalla ja kahdella kuivaustilalla. Ei edullisin vaihtoehto kuivaimelle, lisäksi se vie paljon tilaa ja painaa kunnollisesti. Näitä puutteita kuitenkin kompensoi erittäin suuri teho ja kunnollinen kapasiteetti. Totta, johtoa voisi pidentää.
Hyödyt ja haitat:
3. Rommelsbacher DA 900
Rommelsbacher DA 900 on konvektiiviseen periaatteeseen perustuva kuutiokuivain. Tämän laitteen kiistattomat edut ovat rungon ja lavan materiaalit (metalli) sekä kaapelin pituus (lähes kaksi metriä).
Kuivauslämpötila on säädettävissä 35 - 75 astetta. Ohjauselementit: näyttö, ajastin, ylikuumenemissuoja. Teho - 600 wattia. Ei kevyin, laitteen paino on 6.9 kg. Epäilemättä tällaisella materiaalilla, tilavuudella ja toimivuudella laite ei voi olla halpa.
Hyödyt ja haitat:
4. VolTera 1000 Lux ajastimella ja elektronisella ohjausyksiköllä
VolTera 1000 Lux on tehokas, konvektiivinen kuivausrumpu hedelmien, vihannesten, sienten ja muiden ruokien valmistukseen. Suuri teholuokitus – 1000 W, tämä teho riittää nopeasti ja tehokkaasti selviytymään tehtävistäsi. Itse laite on melko kompakti, mutta siihen mahtuu jopa 5 kg tuotteita.
Sarjassa on viisi vakiolavaa, sekä yksi vaahtokarkkeja varten ja yksi verkko. Lämpötilaa voidaan säätää välillä 40-60 astetta. Rungon ja muiden osien pohja oli muovia. Käyttäjän avuksi kuivaaja on varustettu näytöllä, ajastimella, ylikuumenemissuojalla ja virran merkkivalolla.
Hyödyt ja haitat:
5. Galaxy GL2635
Galaxy GL2635 on edullinen kompakti kuivausrumpu hedelmien, marjojen, vihannesten, sienten ja yrttien kuivaamiseen. Ihanteellinen pienille tuotemäärille. Ohjausmenetelmä on puhtaasti mekaaninen. Teho on 350 W, mikä tarkoittaa, että sinun ei pidä painaa suurta suorituskykyä. Toisaalta tämä laite kuluttaa vähän sähköä.
Tilaa on viidelle lavalle. Lämpötila on säädettävissä 40 - 75 astetta. Ei ajastinta, mutta lavojen korkeutta voi säätää. Bonus: sen mukana tulee reseptikirja. Runko ja alustat ovat muovia.
Hyödyt ja haitat:
6. RAWMID Dream Vitamin VAT-07
RAWMID Dream Vitamin DDV-07 on vaakasuora konvektiotyyppinen kuivauslaite. Lavatasoja on yhteensä seitsemän. Sarjan mukana tulee kuusi alustaa vaahtokarkkeille ja kuusi lisäverkkoa yrttien kuivaamiseen. Itse lavat on valmistettu metalliseoksesta. Riittävän tehon merkkivalo on 500 wattia. Tämä on aivan tarpeeksi, jotta laite suorittaa tehtävänsä laadukkaasti.
Lämpötila voidaan asettaa 35 - 70 asteeseen. Ohjauksen suhteen kaikki on täällä vakiona: näyttö, ajastin, ylikuumenemissuoja, virran merkkivalo. Tuloksena on kompakti kuivausrumpu, joka sopii täydellisesti hedelmille ja vihanneksille.
Hyödyt ja haitat:
7. Ezidri Snackmaker FD500
Ezidri Snackmaker FD500 on elektronisesti ohjattu kuivain, joka pystyy kuivaamaan jopa 10 kg hedelmiä yhdellä kertaa. Siinä on kolme lämpötilatilaa: 35, 50-55 ja 60 astetta. Lavoille on yhteensä viisi tasoa, mutta lisää lavoja voidaan sijoittaa: jopa 15 viherkasvien, yrttien ja kukkien kuivaamiseen; 12 asti hedelmien, vihannesten ja lihan kuivaamiseen.
Mukana on myös yksi verkkoarkki ja yksi vaahtokarkkiarkki. Tämän laitteen teho on 500 wattia. Kuivausrumpu on valmistettu muovista. Siellä on suoja ylikuumenemiselta.
Hyödyt ja haitat:
8. Oursson DH1300/1304
Oursson DH1300/1304 on edullinen konvektiotyyppinen kuivausrumpu, joka sopii täydellisesti hedelmille, vihanneksille, yrteille, sienille, lihalle ja kalalle. Laitetta ohjataan mekaanisesti. Vain neljä tasoa lavoille. Teho ei ole suurin (400 W), mutta se riittää taloon.
Jokaisen lavan korkeus on 32 mm. Lämpötilan säätö suoritetaan välillä 48 - 68 astetta. Runko ja alustat on valmistettu lämmönkestävästä muovista. Tämä kuivausrumpu sopii ehdottomasti kotikäyttöön, jos haluat valmistaa pieniä annoksia ruokaa. Laajempiin töihin tarvitaan tehokkaampia laitteita.
Hyödyt ja haitat:
Kuinka valita hedelmäkuivauslaite
Kodinkonekaupan konsultti Maya Kaybayeva kertoi KP:n kirjeenvaihtajalle, mihin kannattaa kiinnittää huomiota kuivausrumpua valittaessa.
Kuivainten tyypit
Dehydraattoreita on kahta päätyyppiä: konvektio ja infrapuna.
Ensimmäisen tyypin laitteiden toimintaperiaate on yksinkertainen: kosteus haihtuu hedelmistä tasaisen kuuman ilman puhalluksen avulla. Tällaisissa malleissa on lämmityselementti ja tuuletin. On myös erilliset tuulettimettomat laitteet, joissa ilmanjako tapahtuu luonnollisella tavalla. Mutta tällaiset laitteet ovat vähemmän tuottavia. Konvektiotyyppisten kuivauslaitteiden etuna on yleisyys ja kohtuullinen hinta. Pieni haittapuoli on joidenkin ravintoaineiden menetys ja hedelmän ulkonäön lievä huonontuminen.
Infrapunakuivaimet ovat hintaltaan paljon kalliimpia. Niitä ei ole niin paljon markkinoilla, toisin kuin konvektio. He ovat ”varovaisia” tuotteiden suhteen: hedelmät säilyttävät enemmän ravintoaineita, kuten luonnollisesti auringonvalolta kuivattaessa.
Valvontamenetelmä
Kuivainta voidaan ohjata kolmella tavalla: mekaaninen, elektroninen ja sensorinen. Ensimmäinen menetelmä on luotettavin, ja tällaiset laitteet ovat melko edullisia. Niillä on kuitenkin hyvin rajallinen joukko toimintoja.
Toinen menetelmä löytyy kalliimmista dehydraattoreista, toimintosarja tällaisella ohjauksella on suurempi ja asetustoimintojen tarkkuus on suurempi.
Kolmas menetelmä on mukavin, koska sinun tarvitsee vain napsauttaa näyttöä. Näissä malleissa on eniten mahdollisuuksia ruoanlaittoprosessin säätelyyn, mutta ne ovat kalliita.
teho
Tällä ominaisuudella kaikki on yksinkertaista: mitä suurempi teho, sitä nopeammin ja enemmän hedelmiä kodinkone kuivaa. Kätevin kuivausvaihtoehto olisi laite, jonka teho on 350-600 wattia. Tällaisten laitteiden kapasiteetti ja tuottavuus riittävät valmistamaan kunnollinen määrä hedelmiä. Yli 600 W tehoa tarvitaan erittäin suuriin työkappalemääriin ja jatkuvaan käyttöön. Kuivaimet, joiden teho on 125-250 W, sopivat hyvin pieniin annoksiin ja harvoin käyttöön.
Tilavuus
Klassinen vaihtoehto on neljän tai viiden tason läsnäolo kuormalavoille. Tämä riittää täyttämään useimpien kuluttajien tarpeet. Jos pidät kuivattujen hedelmien valmistamisesta, mutta et aseta tavoitteita teollisessa mittakaavassa, tämä on paras vaihtoehto. Kuitenkin, jos olet kesäasukas, huolehtiva emäntä, joka kerää hedelmiä, vihanneksia, sieniä suuria määriä, sinun tulee valita laitteet, joissa on kuudesta yhdeksään tasoa. Tällaisten mallien avulla voit kuivata erityyppisiä tuotteita samanaikaisesti. On tärkeää olla sekoittamatta erityyppisiä tuotteita. Jokaisen on järkevämpää jakaa oma tasonsa. Tasolle voidaan asettaa noin 0,5-2 kg. Tuotteet.
Materiaali
Yleisimmät ovat lämmönkestävästä muovista valmistetut mallit. Näiden laitteiden etuna on niiden pieni paino, helppo pestä ja lämmityksen puuttuminen. Mutta valitettavasti ne altistuvat usein mekaanisille vaurioille. On syytä sanoa, että huonolaatuisella muovilla osat voivat alkaa murentua ajan myötä.
Metalli on kestävämpi pohja kuivaimelle. Metalliset mallit kestävät paremmin fyysisiä vaikutuksia. Mutta on myös haittoja: ne ovat kuumia ja melko raskaita. Siksi on olemassa monia yhdistetyn tyyppisiä laitteita: osa elementeistä on valmistettu metallista, osa muovista.
suunnitteluominaisuuksia
On tärkeää ottaa huomioon paikat, joissa tuuletin ja lämmityselementti sijaitsevat. Kun kuivain on kuutiomuotoinen, on suositeltavaa, että tuuletin on takaseinässä. Tämä mahdollistaa ilman tasaisemman jakautumisen ja suojaa tuuletinta joutumasta hedelmämehuun.
Jos laite on lieriömäinen, tuulettimen on oltava joko ylhäällä tai alhaalla. Samalla ylempi asento tarjoaa paremman suojan ja ala-asento tarjoaa paremman ilmavirran.
Lämmityselementti voi sijaita pohjassa, yläosassa tai sivulla. Jokaisella asemalla on omat ominaisuutensa. Kun sijoitetaan alemmas, kuivuminen on nopeampaa, mutta kymmenen on herkkä mehulle ja hedelmäpaloille. Yläpuolella lämmityselementin luotettavuus on korkeampi, mutta lämmityksen tasaisuus on huonompi. Sinun on vaihdettava kuormalavoja usein. Sivuasento on mukavin, mutta se löytyy vain suurikokoisista malleista.
Kuivaajasi hoitaminen
- Kuivausrumpu on pestävä jokaisen kuivauksen jälkeen. Pesuaineiden käyttöä on parasta välttää. Pelkkä vesi riittää.
- Peltit voidaan vuorata leivinpaperilla. Tämä estää hedelmiä tarttumasta niihin.
- Kuivaus on parasta tehdä seuraavan periaatteen mukaisesti: ensin asetetaan maksimilämpötila, joka laskee vähitellen hedelmänvalmistuksen loppua kohti.
- Älä täytä pannua liikaa. Ensinnäkin hedelmät ovat vaarassa kuivua epätasaisesti. Toiseksi lava ei ehkä kestä kuormaa.
- Lue ohjeet vapaasti.
- Mikä tärkeintä, älä ylikuumenna kuivausrumpua.