Erilaisten kokonaisten hedelmien ja vihannesten sisällyttäminen ruokavalioosi on erittäin hyödyllistä terveydellesi. Mutta jotkut niistä ovat erityisen kiinnostavia niille, jotka haluavat hallita painoa.
Yhden äskettäin valmistuneen tutkimuksen tavoitteena oli tunnistaa tiettyjen hedelmien ja vihannesten kulutuksen ja painon väliset yhteydet. Tutkijat analysoivat ravintotietoja 133 mieheltä ja naiselta Yhdysvalloissa 468 vuoden aikana.
He katsoivat, kuinka näiden ihmisten paino muuttui neljän vuoden välein, ja seurasivat sitten, mitä hedelmiä ja vihanneksia he söivät pääasiassa. Vain kokonaiset elintarvikkeet (ei mehu) laskettiin mukaan, ja perunat ja sirut jätettiin analyysin ulkopuolelle, koska kumpikaan näistä vaihtoehdoista ei ole terveellistä hedelmien tai vihannesten syömiselle.
Jokaista ylimääräistä päivittäistä hedelmäannosta kohti joka neljäs vuosi ihmiset ovat menettäneet noin 250 grammaa painostaan. Jokaisella päivittäisellä vihannesten annoksella ihmiset ovat menettäneet noin 100 grammaa. Nämä luvut - ei vaikuttavat ja melkein merkityksettömät painonmuutokset neljän vuoden aikana - eivät kiinnosta paljon, ellet lisää ruokavalioon erä hedelmiä ja kasviksia.
Tärkeää on, mitä ruokia nämä ihmiset söivät.
Se havaitsi, että tärkkelyspitoisten vihannesten, kuten maissin, herneiden ja perunoiden, kulutuksen lisääntymiseen liittyi painonnousua, kun taas ei-tärkkelyspitoiset vihannekset, jotka sisältävät runsaasti kuitua, ovat parhaita laihtumiseen. Marjat, omenat, päärynät, tofu / soija, kukkakaali, ristikukkaiset ja vihreät lehtivihannekset ovat voimakkaimmat painonhallintaedut.
Alla olevat kaaviot osoittavat tarkalleen, kuinka tietyt hedelmät ja vihannekset on yhdistetty painonnousuun neljän vuoden aikana. Mitä enemmän tuotteeseen liittyi laihtuminen, sitä enemmän violetti viiva ulottui vasemmalle. Huomaa, että X-akseli (joka osoittaa menetettyjen tai saavutettujen kilojen lukumäärän kunkin tuotteen päivittäisellä lisäannoksella) on erilainen jokaisessa kaaviossa. 1 punta on 0,45 kilogrammaa.
Laihdutustuotteet
On tärkeää huomata, että tässä tutkimuksessa on joitain vakavia varoituksia. Osallistujat toimittivat tietoja omasta ruokavaliostaan ja painostaan, ja tällaiset raportit voivat usein sisältää epätarkkuuksia ja virheitä. Tutkimukseen osallistui pääasiassa lääketieteen ammattilaisia, joilla oli korkeakoulututkinto, joten tulokset voivat poiketa muista populaatioista.
Tutkimus ei myöskään todista, että nämä ruokavalion muutokset ovat vastuussa painon muutoksista, se vain vahvistaa yhteyden.
Tutkijat ovat yrittäneet hallita muita mahdollisesti vaikuttavia tekijöitä, kuten tupakointia, fyysistä aktiivisuutta, television katselua istuen ja nukkumaanmenoaikaa sekä perunalastujen, mehun, täysjyväviljojen, puhdistettujen viljojen, paistettujen ruokien, pähkinöiden, rasvaisten tai vähärasvaisten maitotuotteiden kulutusta. , sokeripitoiset juomat, makeiset, prosessoidut ja jalostamattomat lihat, transrasvat, alkoholi ja äyriäiset.
Tutkimus julkaistiin lehdessä PLoS Lääketiede.