Sisällys
Ravitsemusasiantuntijan Laurence Plumeyn * mielipide
”Aamiaismurot ovat makeita, mutta ei mitään hälyttävää ravitsemuksen näkökulmasta. Jos suositeltuja määriä noudatetaan. Meillä on kuitenkin usein huono imago, koska kun katsomme niiden koostumusta, meillä on tapana sekoittaa kaikki sokerit (hiilihydraatit). Siten 35-40 grammassa viljaa on 10-15 grammaatärkkelys, mielenkiintoinen hiilihydraatti energiansa vuoksi. Siellä on myös 10-15 g yksinkertaiset sokerit (2-3 sokeria). Lopuksi hiilihydraattipuoli 35-40 g muroja, kuten Chocapic, Honey Pops... mikä vastaa mukavaa leipää ja ruokalusikallinen hilloa!
Vastoin yleistä käsitystä, useimmat lasten viljat eivät sisällä rasvaa. Ja jos on, se on usein lihavaa hyväksi terveydelle, koska öljysiementen tuoma, runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineitatai suklaalla, runsaasti magnesiumia. Mitä tulee torjunta-aineisiin, tutkimus osoitti, että niissä on jäämiä torjunta ei-luomuissa mysleissä määrinä, jotka jäävät selvästi vaarallisuusrajan alapuolelle. "
Hyvät refleksit
Kohtuulliset määrät viljat edistävät ravinnon tasapainoa, etenkin aamiaisella, usein nieltynä liian nopeasti ennen kouluun menoa! Muutamia vinkkejä saadaksesi kaiken irti:
– Noudata suositeltuja määriä lapsille. 4-10-vuotiaille: 30-35 g viljaa (6-7 rkl.).
– Kun valmistat lapsesi kulhoa, aloita kaatamalla maitoa, lisää sitten murot. Vinkki, jonka avulla et laita liikaa.
– Tasapainoiseen aamiaiseen lisää viljakulhoon kalsiumia sisältävä maitotuote (maito, jogurtti, raejuusto…) ja hedelmä kuitua ja vitamiineja varten.
* Kirjoittaja "Kuinka laihtua onnellinen, kun et pidä urheilusta tai vihanneksista" ja "The Big Book of Food".
Ja vanhemmille…
Kaurapuuro alentaa huonoa kolesterolia. Koska ne sisältävät molekyylejä (betaglykaaneja), jotka vähentävät ruoan sisältämän kolesterolin imeytymistä. Lisäksi niillä on erittäin kyllästävä vaikutus. Hyödyllinen välttämään himoa.
vehnäleseviljat, Kaikki lesetyypit, sisältävät runsaasti kuitua ja auttavat säätelemään kulkua. Neuvoa ummetuksen varalta.