Tutkijat ovat havainneet, että elintarvikkeet, joilla on korkea glykeeminen indeksi, lisäävät keuhkosyövän riskiä. Näitä ruokia ovat muun muassa valkoinen leipä, leivonnaiset, maissihiutaleet, pasta ja valkoinen riisi.
Tutkijoiden mukaan elintarvikkeet, joilla on korkea glykeeminen indeksi, lisäävät keuhkosyövän kehittymisen riskiä myös niillä, jotka eivät ole koskaan tupakoineet (ja tupakoimattomien osuus on 12% keuhkosyövän aiheuttamista kuolemista). Nämä elintarvikkeet nostavat verensokeria ja insuliinipitoisuutta hyvin nopeasti. Tämä puolestaan aktivoi insuliinin kaltaisen kasvutekijän (IGF) hormonin tuotannon. Aiemmin tämän hormonin kohonneisiin tasoihin on liittynyt lisääntynyt keuhkosyövän riski.
Uudet tulokset osoittivat, että ihmisillä, jotka syövät paljon elintarvikkeita, joilla on korkein glykeeminen indeksi, on 49% suurempi keuhkosyövän riski kuin niillä, jotka syövät elintarvikkeita, joilla on matala glykeeminen indeksi. Tutkimuksen johtava kirjoittaja, Dr.Stephanie Melkonyan Yliopisto of Texas MD Anderson Syöpä keskus.
Poistamalla korkeaglykeemiset elintarvikkeet ruokavaliosta voit vähentää keuhkosyövän riskiä.
Tutkimus osoitti myös, että glykeeminen kuormitus, joka ottaa huomioon paitsi laadun, mutta myös syötyjen hiilihydraattien määrän, ei liity merkittävästi tämän taudin kehittymiseen. Tämä viittaa siihen, että se on keskiarvo laatuJa ei numero kulutetut hiilihydraatit vaikuttavat keuhkosyövän riskiin.
Matala glykeeminen indeksi:
- kokojyvät;
- kaurapuuro, kauralese, mysli;
- ruskea riisi, ohra, vehnä, bulgur;
- maissi, bataatit, herneet, pavut ja linssit;
- muut hitaat hiilihydraatit.
Korkean glykeemisen indeksin elintarvikkeet:
- valkoinen leipä tai leivonnaiset;
- maissihiutaleet, turvonnut riisi, pikaviljat;
- valkoinen riisi, riisinuudelit, pasta;
- perunat, kurpitsa;
- riisikakut, popcorn, suolaiset keksejä;
- makea sooda;
- meloni ja ananas;
- elintarvikkeet, joihin on lisätty paljon sokeria.
Venäläisten kuolleisuuden rakenteessa syöpä on toisella sijalla (sydän- ja verisuonitautien jälkeen). Lisäksi yli 25% miesten pahanlaatuisten kasvainten kuolemista johtuu hengityselinten syövästä. Tämä indikaattori on alhaisempi naisilla - alle 7%.