Kalsiumia löytyy runsaasti kasvimaailmasta. Erinomaisia kalsiumin lähteitä ovat jotkin tummanvihreät lehtivihannekset (kuten parsakaali, kaali), mantelit, seesamitahini, soija- ja riisimaito, appelsiinimehu ja tietyt tofujuustotyypit.
", - raportoi Harvard School of Public Health, - ". Koulu toteaa myös, että maidon kulutuksen ja osteoporoosin ehkäisyn yhdistämisestä on hyvin vähän näyttöä. Lisäksi Harvard School lainaa tutkimusta, jonka mukaan "maito" edistää luukatoa, eli kalsiumin "huuhtumista" luista. Auringonvalo on yksi parhaista D-vitamiinin lähteistä. Lämpimänä vuodenaikana ihomme tuottaa riittävästi tätä vitamiinia, jos kasvot ja käsivarret ovat auringossa vähintään 15-20 minuuttia päivässä. Kylmällä ja pilvisellä säällä on erittäin tärkeää kiinnittää erityistä huomiota kasvissyöjien D-vitamiinin lähteisiin ruokavaliossa. Monet soija- ja riisimaidot sisältävät sekä kalsiumia että D-vitamiinia (kuten appelsiinimehua). Tämä pätee erityisesti pohjoisten maiden kansoihin, joissa aurinkoisia päiviä on vähän vuodessa ja vitamiinin puute on tarpeen korvata.