Korianteria käytetään perinteisesti. Korianteria käytetään laajasti ympäri maailmaa mausteena, lisukkeena tai kulinaaristen ruokien koristeena. Sen lehdillä ja hedelmillä on helposti tunnistettava, miellyttävä tuoksu. Ruoanlaitossa sitä käytetään yleensä raakana tai kuivattuna. Korianterin edut ruoanlaitossa ovat kuitenkin vain jäävuoren huippu. Monille yllätykseksi tämä mauste sisältää runsaasti erilaisia lääkinnällisiä ominaisuuksia, jotka jäävät paitsi heittämällä korianterin jäännökset syömisen jälkeen roskikseen. Se sisältää – Joten katsotaanpa tarkemmin.
Turvotus Korianterin sisältämillä kineolilla ja linolihapolla on reumaattisia ja niveltulehduksia estäviä ominaisuuksia. Ne auttavat vähentämään turvotusta. Muista syistä, kuten munuaisongelmista tai anemiasta, aiheuttamaan turvotukseen korianteri on myös jossain määrin tehokas, koska osa sen ainesosista stimuloi virtsaamista (veden poistumista elimistöstä). Iho-ongelmat Korianterin desinfioivat, antiseptiset, sieniä torjuvat ja antioksidanttiset ominaisuudet vaikuttavat positiivisesti iho-ongelmiin, kuten ihottumaan, kuivumiseen ja sieni-infektioihin. Ripuli Jotkut eteeristen öljyjen komponentit, kuten borneoli ja linalooli, auttavat ruoansulatuksessa ja maksan moitteettomassa toiminnassa. Korianteri on tehokas mikrobien ja sienten aiheuttaman ripulin hoidossa antibakteerisen vaikutuksen omaavien cineolin, borneolin, limoneenin, alfa-pineenin ansiosta. Korianteri on myös suosittu lääkkeenä pahoinvointiin, oksenteluun ja muihin vatsavaivojen hoitoon. Biologisesti aktiivisten yhdisteiden runsaus mahdollistaa uusien ihmisten terveydellisten hyötyjen löytämisen korianterista. Anemia Korianteri sisältää paljon rautaa, jota tarvitaan anemiasta kärsiville. Veren alhainen rautapitoisuus voi ilmaista hengenahdistuksena, sydämentykytysnä, voimakkaana väsymyksenä. Rauta lisää kehon järjestelmien tehokkuutta, antaa energiaa ja voimaa, edistää luuston terveyttä. Antiallergiset ominaisuudet Lukuisten tutkimusten tulosten mukaan korianterilla on antihistamiinisia ominaisuuksia, jotka voivat lievittää allergikoiden kärsimystä kausi-allergioiden aikana. Korianteriöljy on hyödyllinen kasvien, hyönteisten ja elintarvikkeiden aiheuttamissa paikallisissa ihoreaktioissa.