Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 92 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 6% | 1830 g |
| Proteiinit | 1.31 g | 76 g | 1.7% | 1.8% | 5802 g |
| Rasvat | 0.14 g | 56 g | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Hiilihydraatit | 19.7 g | 219 g | 9% | 9.8% | 1112 g |
| Ravintokuitu | 3.4 g | 20 g | 17% | 18.5% | 588 g |
| vesi | 75.06 g | 2273 g | 3.3% | 3.6% | 3028 g |
| Ash | 0.39 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 1.3% | 8182 g |
| beetakaroteeni | 0.131 mg | 5 mg | 2.6% | 2.8% | 3817 g |
| Luteiini + zeaksantiini | 79 μg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.027 mg | 1.5 mg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.039 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.4% | 4615 g |
| B4-vitamiini, koliini | 5.7 mg | 500 mg | 1.1% | 1.2% | 8772 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.151 mg | 5 mg | 3% | 3.3% | 3311 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.036 mg | 2 mg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 27 μg | 400 μg | 6.8% | 7.4% | 1481 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 3.4% | 3214 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.78 mg | 15 mg | 5.2% | 5.7% | 1923 g |
| K-vitamiini, filokinoni | 13.3 μg | 120 μg | 11.1% | 12.1% | 902 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.287 mg | 20 mg | 1.4% | 1.5% | 6969 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 99 mg | 2500 mg | 4% | 4.3% | 2525 g |
| Kalsium, Ca | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 2.3% | 4762 g |
| Magnesium, mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 4.7% | 2353 g |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 g |
| Rikki, S | 13.1 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.4% | 7634 g |
| Fosfori, P | 14 mg | 800 mg | 1.8% | 2% | 5714 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 0.65 mg | 18 mg | 3.6% | 3.9% | 2769 g |
| Mangaani, mn | 0.697 mg | 2 mg | 34.9% | 37.9% | 287 g |
| Kupari, Cu | 133 μg | 1000 μg | 13.3% | 14.5% | 752 g |
| Seleeni, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.5% | 18333 g |
| Sinkki, Zn | 0.18 mg | 12 mg | 1.5% | 1.6% | 6667 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 19.7 g | enintään 100 г | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 0.005 g | enintään 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 0.001 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 0.014 g | väh. 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleiini (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0.08 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 0.7% | 0.8% | |
| 18: 2 linolihappo | 0.053 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.027 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.027 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 3% | 3.3% | |
| Omega-6 rasvahapot | 0.053 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 1.1% | 1.2% |
Energia-arvo on 92 kcal.
- kuppi = 256 g (235.5 kCal)
Karhunvatukat, säilötyt tyydytettyyn sokerisiirappiin runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: K-vitamiini - 11,1%, mangaani - 34,9%, kupari - 13,3%
- K-vitamiini säätelee veren hyytymistä. K-vitamiinin puute lisää veren hyytymisaikaa, alentaa protrombiinipitoisuutta veressä.
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu ihmiskehon kudosten toimittamiseen hapella. Puute ilmenee häiriöistä sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisessa, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 92 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, miksi tyydyttyneessä sokerisiirapissa säilötyt karhunvatukat ovat hyödyllisiä, kalorit, ravintoaineet, hyödylliset ominaisuudet Kyllästettyyn sokerisiirapiin säilötyt karhunvatukat