Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 232 kCal | 1684 kCal | 13.8% | 5.9% | 726 g |
| Proteiinit | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 1% | 4222 g |
| Rasvat | 10 g | 56 g | 17.9% | 7.7% | 560 g |
| Hiilihydraatit | 33.9 g | 219 g | 15.5% | 6.7% | 646 g |
| Ravintokuitu | 1 g | 20 g | 5% | 2.2% | 2000 g |
| vesi | 52.5 g | 2273 g | 2.3% | 1% | 4330 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 44 μg | 900 μg | 4.9% | 2.1% | 2045 g |
| Retinolin | 0.041 mg | ~ | |||
| beetakaroteeni | 0.039 mg | 5 mg | 0.8% | 0.3% | 12821 g |
| Luteiini + zeaksantiini | 15 μg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| B4-vitamiini, koliini | 7.2 mg | 500 mg | 1.4% | 0.6% | 6944 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.136 mg | 5 mg | 2.7% | 1.2% | 3676 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 0.8% | 5405 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 43 μg | 400 μg | 10.8% | 4.7% | 930 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 1.04 mg | 15 mg | 6.9% | 3% | 1442 g |
| K-vitamiini, filokinoni | 10.5 μg | 120 μg | 8.8% | 3.8% | 1143 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.3 mg | 20 mg | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 50 mg | 2500 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Kalsium, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Magnesium, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 0.6% | 8000 g |
| Natrium, Na | 287 mg | 1300 mg | 22.1% | 9.5% | 453 g |
| Rikki, S | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.8% | 5556 g |
| Fosfori, P | 23 mg | 800 mg | 2.9% | 1.3% | 3478 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Mangaani, mn | 0.176 mg | 2 mg | 8.8% | 3.8% | 1136 g |
| Kupari, Cu | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 2% | 2174 g |
| Seleeni, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 1.1% | 3929 g |
| Sinkki, Zn | 0.16 mg | 12 mg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 9.89 g | enintään 100 г | |||
| Välttämättömät aminohapot | |||||
| Arginiini * | 0.072 g | ~ | |||
| valiini | 0.08 g | ~ | |||
| Histidiini * | 0.037 g | ~ | |||
| Isoleusiini | 0.069 g | ~ | |||
| leusiini | 0.125 g | ~ | |||
| lysiiniä | 0.062 g | ~ | |||
| metioniini | 0.031 g | ~ | |||
| treoniini | 0.051 g | ~ | |||
| tryptofaania | 0.025 g | ~ | |||
| fenyylialaniinin | 0.086 g | ~ | |||
| Vaihdettavat aminohapot | |||||
| alaniini | 0.057 g | ~ | |||
| Aspartiinihappo | 0.082 g | ~ | |||
| glysiini | 0.063 g | ~ | |||
| Glutamiinihappo | 0.58 g | ~ | |||
| proliini | 0.195 g | ~ | |||
| seriini | 0.094 g | ~ | |||
| tyrosiini | 0.051 g | ~ | |||
| kysteiini | 0.039 g | ~ | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 1.679 g | enintään 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.016 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.072 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 0.585 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 4.244 g | väh. 16.8 г | 25.3% | 10.9% | |
| 16:1 palmitoleiinihappo | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 4.215 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 3.524 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 31.5% | 13.6% | |
| 18: 2 linolihappo | 3.281 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.239 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.239 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 26.6% | 11.5% | |
| Omega-6 rasvahapot | 3.281 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 69.8% | 30.1% |
Energia-arvo on 232 kcal.
- oz = 28.35 g (65.8 kCal)
- pala (1/8 osasta 9 tuumaa) = 125 g (290 kCal)
- pala (1/6 8 tuuman piirakasta) = 117 gr (271.4 kCal)
Tunnisteet: kaloripitoisuus 232 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, mikä on hyödyllistä mustikkapiirakassa, teollinen tuotanto, kalorit, ravintoaineet, hyödylliset ominaisuudet Mustikkapiirakka, teollinen tuotanto