Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 15 kCal | 1684 kCal | 0.9% | 6% | 11227 g |
| Proteiinit | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 16% | 4222 g |
| Rasvat | 0.18 g | 56 g | 0.3% | 2% | 31111 g |
| Hiilihydraatit | 1.48 g | 219 g | 0.7% | 4.7% | 14797 g |
| Ravintokuitu | 1 g | 20 g | 5% | 33.3% | 2000 g |
| vesi | 94.32 g | 2273 g | 4.1% | 27.3% | 2410 g |
| Ash | 1.22 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 39 μg | 900 μg | 4.3% | 28.7% | 2308 g |
| beetakaroteeni | 0.465 mg | 5 mg | 9.3% | 62% | 1075 g |
| Lykopeeni | 23 μg | ~ | |||
| Luteiini + zeaksantiini | 595 μg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.054 mg | 1.5 mg | 3.6% | 24% | 2778 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.089 mg | 1.8 mg | 4.9% | 32.7% | 2022 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.124 mg | 5 mg | 2.5% | 16.7% | 4032 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.098 mg | 2 mg | 4.9% | 32.7% | 2041 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 85 μg | 400 μg | 21.3% | 142% | 471 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 16.5 mg | 90 mg | 18.3% | 122% | 545 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.29 mg | 15 mg | 1.9% | 12.7% | 5172 g |
| K-vitamiini, filokinoni | 39 μg | 120 μg | 32.5% | 216.7% | 308 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.851 mg | 20 mg | 4.3% | 28.7% | 2350 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 172 mg | 2500 mg | 6.9% | 46% | 1453 g |
| Kalsium, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 10% | 6667 g |
| Magnesium, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 15.3% | 4444 g |
| Natrium, Na | 26 mg | 1300 mg | 2% | 13.3% | 5000 g |
| Rikki, S | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 12% | 5556 g |
| Fosfori, P | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 32% | 2105 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 22% | 3000 g |
| Mangaani, mn | 0.152 mg | 2 mg | 7.6% | 50.7% | 1316 g |
| Kupari, Cu | 107 μg | 1000 μg | 10.7% | 71.3% | 935 g |
| Seleeni, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 19.3% | 3438 g |
| Sinkki, Zn | 0.47 mg | 12 mg | 3.9% | 26% | 2553 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 1 g | enintään 100 г | |||
| Välttämättömät aminohapot | |||||
| Arginiini * | 0.084 g | ~ | |||
| valiini | 0.069 g | ~ | |||
| Histidiini * | 0.028 g | ~ | |||
| Isoleusiini | 0.066 g | ~ | |||
| leusiini | 0.078 g | ~ | |||
| lysiiniä | 0.085 g | ~ | |||
| metioniini | 0.017 g | ~ | |||
| treoniini | 0.05 g | ~ | |||
| tryptofaania | 0.018 g | ~ | |||
| fenyylialaniinin | 0.043 g | ~ | |||
| Vaihdettavat aminohapot | |||||
| alaniini | 0.085 g | ~ | |||
| Aspartiinihappo | 0.209 g | ~ | |||
| glysiini | 0.058 g | ~ | |||
| Glutamiinihappo | 0.295 g | ~ | |||
| proliini | 0.096 g | ~ | |||
| seriini | 0.069 g | ~ | |||
| tyrosiini | 0.029 g | ~ | |||
| kysteiini | 0.021 g | ~ | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 0.041 g | enintään 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.037 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 0.003 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 0.006 g | väh. 16.8 г | |||
| 16:1 palmitoleiinihappo | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0.079 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 0.7% | 4.7% | |
| 18: 2 linolihappo | 0.075 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.004 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 0.4% | 2.7% | |
| Omega-6 rasvahapot | 0.075 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 1.6% | 10.7% |
Energia-arvo on 15 kcal.
- 0,5 kuppi = 122 g (18.3 kCal)
- tölkki (300 x 407) = 411 g (61.7 kCal)
Parsa, säilyke, ei lisättyä suolaa runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B9-vitamiini - 21,3%, C-vitamiini - 18,3%, K-vitamiini - 32,5%
- Vitamiini B6 koentsyyminä ne osallistuvat nukleiinihappojen ja aminohappojen metaboliaan. Folaattivaje johtaa nukleiinihappojen ja proteiinien heikentyneeseen synteesiin, mikä johtaa solujen kasvun ja jakautumisen estoon erityisesti nopeasti lisääntyvissä kudoksissa: luuytimessä, suoliston epiteelissä jne. Folaatin riittämätön kulutus raskauden aikana on yksi ennenaikaisuuden syistä, lapsen aliravitsemus, synnynnäiset epämuodostumat ja kehityshäiriöt. Folaatti- ja homokysteiinitasojen sekä sydän- ja verisuonitautien riskin välillä on osoitettu olevan vahva yhteys.
- C-vitamiini osallistuu redoksireaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puutos johtaa löysään ja vuotavaan ikeniin, nenäverenvuotoon veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
- K-vitamiini säätelee veren hyytymistä. K-vitamiinin puute lisää veren hyytymisaikaa, alentaa protrombiinipitoisuutta veressä.
Tunnisteet: Kaloripitoisuus 15 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, hyödyllistä Parsa, säilyke, ilman lisättyä suolaa, kalorit, ravintoaineet, hyödylliset ominaisuudet Parsa, säilyke, ilman lisättyä suolaa