Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 24 kCal | 1684 kCal | 1.4% | 5.8% | 7017 g |
| Proteiinit | 0.62 g | 76 g | 0.8% | 3.3% | 12258 g |
| Rasvat | 0.48 g | 56 g | 0.9% | 3.8% | 11667 g |
| Hiilihydraatit | 2.29 g | 219 g | 1% | 4.2% | 9563 g |
| Ravintokuitu | 2.8 g | 20 g | 14% | 58.3% | 714 g |
| vesi | 93.43 g | 2273 g | 4.1% | 17.1% | 2433 g |
| Ash | 0.38 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.026 mg | 1.5 mg | 1.7% | 7.1% | 5769 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 9.2% | 4500 g |
| B4-vitamiini, koliini | 10.5 mg | 500 mg | 2.1% | 8.8% | 4762 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.408 mg | 5 mg | 8.2% | 34.2% | 1225 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.118 mg | 2 mg | 5.9% | 24.6% | 1695 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 18.8% | 2222 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 8 mg | 90 mg | 8.9% | 37.1% | 1125 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.14 mg | 15 mg | 0.9% | 3.8% | 10714 g |
| K-vitamiini, filokinoni | 4.7 μg | 120 μg | 3.9% | 16.3% | 2553 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.42 mg | 20 mg | 2.1% | 8.8% | 4762 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 173 mg | 2500 mg | 6.9% | 28.8% | 1445 g |
| Kalsium, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 5.4% | 7692 g |
| Magnesium, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 12.5% | 3333 g |
| Natrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.4% | 130000 g |
| Rikki, S | 6.2 mg | 1000 mg | 0.6% | 2.5% | 16129 g |
| Fosfori, P | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 15% | 2759 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 0.22 mg | 18 mg | 1.2% | 5% | 8182 g |
| Mangaani, mn | 0.169 mg | 2 mg | 8.5% | 35.4% | 1183 g |
| Kupari, Cu | 110 μg | 1000 μg | 11% | 45.8% | 909 g |
| Seleeni, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 2.1% | 18333 g |
| Sinkki, Zn | 0.31 mg | 12 mg | 2.6% | 10.8% | 3871 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 1.89 g | enintään 100 г | |||
| Välttämättömät aminohapot | |||||
| Arginiini * | 0.026 g | ~ | |||
| valiini | 0.047 g | ~ | |||
| Histidiini * | 0.011 g | ~ | |||
| Isoleusiini | 0.033 g | ~ | |||
| leusiini | 0.058 g | ~ | |||
| lysiiniä | 0.03 g | ~ | |||
| metioniini | 0.001 g | ~ | |||
| treoniini | 0.031 g | ~ | |||
| tryptofaania | 0.008 g | ~ | |||
| fenyylialaniinin | 0.036 g | ~ | |||
| Vaihdettavat aminohapot | |||||
| alaniini | 0.038 g | ~ | |||
| Aspartiinihappo | 0.069 g | ~ | |||
| glysiini | 0.031 g | ~ | |||
| Glutamiinihappo | 0.094 g | ~ | |||
| proliini | 0.033 g | ~ | |||
| seriini | 0.035 g | ~ | |||
| tyrosiini | 0.024 g | ~ |
Energia-arvo on 24 kcal.
- kuppi (1 ″ kpl) = 160 g (38.4 kCal)
Chayote (meksikolainen kurkku), keitetty, ei suolaa runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: kupari - 11%
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu ihmiskehon kudosten toimittamiseen hapella. Puute ilmenee häiriöistä sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisessa, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 24 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, miksi Chayote (meksikolainen kurkku) on hyödyllinen, keitetty, ei suolaa, kaloreita, ravinteita, hyödyllisiä ominaisuuksia Chayote (meksikolainen kurkku), keitetty, ei suolaa