Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 12 kCal | 1684 kCal | 0.7% | 5.8% | 14033 g |
| Proteiinit | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 5.8% | 15200 g |
| Rasvat | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 4.2% | 18667 g |
| Hiilihydraatit | 1.41 g | 219 g | 0.6% | 5% | 15532 g |
| Ravintokuitu | 1 g | 20 g | 5% | 41.7% | 2000 g |
| vesi | 94.34 g | 2273 g | 4.2% | 35% | 2409 g |
| Ash | 2.45 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 5.8% | 15000 g |
| alfa-karoteeni | 13 μg | ~ | |||
| beetakaroteeni | 0.053 mg | 5 mg | 1.1% | 9.2% | 9434 g |
| beetakryptoksantiini | 30 μg | ~ | |||
| Luteiini + zeaksantiini | 28 μg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.045 mg | 1.5 mg | 3% | 25% | 3333 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.057 mg | 1.8 mg | 3.2% | 26.7% | 3158 g |
| B4-vitamiini, koliini | 3.4 mg | 500 mg | 0.7% | 5.8% | 14706 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.201 mg | 5 mg | 4% | 33.3% | 2488 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.035 mg | 2 mg | 1.8% | 15% | 5714 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 8 μg | 400 μg | 2% | 16.7% | 5000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 21.7% | 3913 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.03 mg | 15 mg | 0.2% | 1.7% | 50000 g |
| K-vitamiini, filokinoni | 17.3 μg | 120 μg | 14.4% | 120% | 694 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.109 mg | 20 mg | 0.5% | 4.2% | 18349 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 117 mg | 2500 mg | 4.7% | 39.2% | 2137 g |
| Kalsium, Ca | 57 mg | 1000 mg | 5.7% | 47.5% | 1754 g |
| Magnesium, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 15% | 5714 g |
| Natrium, Na | 809 mg | 1300 mg | 62.2% | 518.3% | 161 g |
| Rikki, S | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 4.2% | 20000 g |
| Fosfori, P | 16 mg | 800 mg | 2% | 16.7% | 5000 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 0.26 mg | 18 mg | 1.4% | 11.7% | 6923 g |
| Mangaani, mn | 0.062 mg | 2 mg | 3.1% | 25.8% | 3226 g |
| Kupari, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 23.3% | 3571 g |
| Fluori, F | 30.1 μg | 4000 μg | 0.8% | 6.7% | 13289 g |
| Sinkki, Zn | 0.1 mg | 12 mg | 0.8% | 6.7% | 12000 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 1.07 g | enintään 100 г | |||
| Glukoosi (dekstroosi) | 0.52 g | ~ | |||
| fruktoosi | 0.55 g | ~ | |||
| Välttämättömät aminohapot | |||||
| Arginiini * | 0.04 g | ~ | |||
| valiini | 0.02 g | ~ | |||
| Histidiini * | 0.009 g | ~ | |||
| Isoleusiini | 0.019 g | ~ | |||
| leusiini | 0.026 g | ~ | |||
| lysiiniä | 0.026 g | ~ | |||
| metioniini | 0.005 g | ~ | |||
| treoniini | 0.017 g | ~ | |||
| tryptofaania | 0.005 g | ~ | |||
| fenyylialaniinin | 0.017 g | ~ | |||
| Vaihdettavat aminohapot | |||||
| alaniini | 0.021 g | ~ | |||
| Aspartiinihappo | 0.037 g | ~ | |||
| glysiini | 0.022 g | ~ | |||
| Glutamiinihappo | 0.177 g | ~ | |||
| proliini | 0.014 g | ~ | |||
| seriini | 0.018 g | ~ | |||
| tyrosiini | 0.01 g | ~ | |||
| kysteiini | 0.004 g | ~ | |||
| sterolit | |||||
| fytosterolit | 14 mg | ~ | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 0.079 g | enintään 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.003 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.065 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 0.008 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 0.005 g | väh. 16.8 г | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0.122 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 1.1% | 9.2% | |
| 18: 2 linolihappo | 0.052 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.07 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.07 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 7.8% | 65% | |
| Omega-6 rasvahapot | 0.052 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 1.1% | 9.2% |
Energia-arvo on 12 kcal.
- pieni = 37 g (4.4 kcal)
- viipale = 7 g (0.8 kCal)
- pala = 65 g (7.8 kCal)
- kuppi, hienonnettu tai kuutioitu = 143 g (17.2 kcal)
- keihäs = 35 g (4.2 kcal)
- kuppi (noin 23 viipaletta) = 155 g (18.6 kcal)
- suuri (4 tuuman pitkä) = 135 gr (16.2 kcal)
Marinoituja kurkkuja tillillä runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: K-vitamiini - 14,4%
- K-vitamiini säätelee veren hyytymistä. K-vitamiinin puute lisää veren hyytymisaikaa, alentaa protrombiinipitoisuutta veressä.
Tunnisteet: Kaloripitoisuus 12 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, mikä on hyödyllistä Marinoidut kurkut tillillä, kalorit, ravintoaineet, hyödylliset ominaisuudet Marinoidut kurkut tillillä