Kaloripitoisuus Luumut (kuivatut luumut). Kemiallinen koostumus ja ravintoarvo.

Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.

Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
RavintoaineMääräNormi**% normista 100 g: ssa% normista 100 kcal: ssa100% normaalia
Kaloriarvo240 kCal1684 kCal14.3%6%702 g
Proteiinit2.18 g76 g2.9%1.2%3486 g
Rasvat0.38 g56 g0.7%0.3%14737 g
Hiilihydraatit56.78 g219 g25.9%10.8%386 g
Ravintokuitu7.1 g20 g35.5%14.8%282 g
vesi30.92 g2273 g1.4%0.6%7351 g
Ash2.64 g~
Vitamiinit
A-vitamiini, RE39 μg900 μg4.3%1.8%2308 g
alfa-karoteeni57 μg~
beetakaroteeni0.394 mg5 mg7.9%3.3%1269 g
beetakryptoksantiini93 μg~
Luteiini + zeaksantiini148 μg~
B1-vitamiini, tiamiini0.051 mg1.5 mg3.4%1.4%2941 g
B2-vitamiini, riboflaviini0.186 mg1.8 mg10.3%4.3%968 g
B4-vitamiini, koliini10.1 mg500 mg2%0.8%4950 g
B5-vitamiini, pantoteeninen0.422 mg5 mg8.4%3.5%1185 g
B6-vitamiini, pyridoksiini0.205 mg2 mg10.3%4.3%976 g
B9-vitamiini, folaatti4 μg400 μg1%0.4%10000 g
C-vitamiini, askorbiinihappo0.6 mg90 mg0.7%0.3%15000 g
E-vitamiini, alfatokoferoli, TE0.43 mg15 mg2.9%1.2%3488 g
gamma tokoferoli0.02 mg~
K-vitamiini, filokinoni59.5 μg120 μg49.6%20.7%202 g
PP-vitamiini, NE1.882 mg20 mg9.4%3.9%1063 g
Betaiini0.4 mg~
makroravinteet
Kalium, K.732 mg2500 mg29.3%12.2%342 g
Kalsium, Ca43 mg1000 mg4.3%1.8%2326 g
Magnesium, mg41 mg400 mg10.3%4.3%976 g
Natrium, Na2 mg1300 mg0.2%0.1%65000 g
Rikki, S21.8 mg1000 mg2.2%0.9%4587 g
Fosfori, P69 mg800 mg8.6%3.6%1159 g
Hivenaineet
Rauta, Fe0.93 mg18 mg5.2%2.2%1935 g
Mangaani, mn0.299 mg2 mg15%6.3%669 g
Kupari, Cu281 μg1000 μg28.1%11.7%356 g
Seleeni, Se0.3 μg55 μg0.5%0.2%18333 g
Fluori, F4 μg4000 μg0.1%100000 g
Sinkki, Zn0.44 mg12 mg3.7%1.5%2727 g
Sulavat hiilihydraatit
Tärkkelys ja dekstriinit5.11 g~
Mono- ja disakkaridit (sokerit)38.13 genintään 100 г
Glukoosi (dekstroosi)25.46 g~
Maltoosi0.06 g~
sakkaroosi0.15 g~
fruktoosi12.45 g~
Välttämättömät aminohapot
Arginiini *0.037 g~
valiini0.056 g~
Histidiini *0.027 g~
Isoleusiini0.041 g~
leusiini0.066 g~
lysiiniä0.05 g~
metioniini0.016 g~
treoniini0.049 g~
tryptofaania0.025 g~
fenyylialaniinin0.052 g~
Vaihdettavat aminohapot
alaniini0.066 g~
Aspartiinihappo0.801 g~
glysiini0.047 g~
Glutamiinihappo0.114 g~
proliini0.13 g~
seriini0.059 g~
tyrosiini0.021 g~
kysteiini0.011 g~
Kyllästetyt rasvahapot
Kyllästetyt rasvahapot0.088 genintään 18.7 г
8: 0 kapryyli0.007 g~
10: 0 kapriisi0.005 g~
12:0 Lauric0.001 g~
16:0 Palmitic0.03 g~
18: 0 steariini0.044 g~
20: 0 arakiininen0.001 g~
22: 00.001 g~
Yksityydyttymättömät rasvahapot0.053 gväh. 16.8 г0.3%0.1%
16:1 palmitoleiinihappo0.039 g~
18: 1 oleiini (omega-9)0.014 g~
Monityydyttymättömät rasvahapot0.062 galkaen 11.2 ja 20.60.6%0.3%
18: 2 linolihappo0.044 g~
18: 3 Linoleeninen0.017 g~
Omega-3 rasvahapot0.017 galkaen 0.9 ja 3.71.9%0.8%
Omega-6 rasvahapot0.044 galkaen 4.7 ja 16.80.9%0.4%
 

Energia-arvo on 240 kcal.

  • kuppi, kuoppainen = 174 gr (417.6 kcal)
  • luumu, kuoppainen = 9.5 g (22.8 kCal)
Luumut (kuivatut luumut) runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: K-vitamiini - 49,6%, kalium - 29,3%, mangaani - 15%, kupari - 28,1%
  • K-vitamiini säätelee veren hyytymistä. K-vitamiinin puute lisää veren hyytymisaikaa, alentaa protrombiinipitoisuutta veressä.
  • kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
  • Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
  • Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu ihmiskehon kudosten toimittamiseen hapella. Puute ilmenee häiriöistä sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisessa, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.
Tunnisteet: Kaloripitoisuus 240 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, hyödyllistä Luumut (kuivatut luumut), kalorit, ravintoaineet, hyödylliset ominaisuudet Luumut (kuivatut luumut)

Jätä vastaus