Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 80 kCal | 1684 kCal | 4.8% | 6% | 2105 g |
| Proteiinit | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 2.8% | 4471 g |
| Rasvat | 4.5 g | 56 g | 8% | 10% | 1244 g |
| Hiilihydraatit | 7.8 g | 219 g | 3.6% | 4.5% | 2808 g |
| Ravintokuitu | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 4.4% | 2857 g |
| vesi | 82.8 g | 2273 g | 3.6% | 4.5% | 2745 g |
| Ash | 2 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 168 μg | 900 μg | 18.7% | 23.4% | 536 g |
| beetakaroteeni | 1.01 mg | 5 mg | 20.2% | 25.3% | 495 g |
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.6% | 7500 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 1.4% | 9000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 3.9% | 3214 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 1.6 mg | 15 mg | 10.7% | 13.4% | 938 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.6 mg | 20 mg | 3% | 3.8% | 3333 g |
| niasiini | 0.3 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 195 mg | 2500 mg | 7.8% | 9.8% | 1282 g |
| Kalsium, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Magnesium, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2.3% | 5714 g |
| Natrium, Na | 450 mg | 1300 mg | 34.6% | 43.3% | 289 g |
| Fosfori, P | 91 mg | 800 mg | 11.4% | 14.3% | 879 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.9% | 2571 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 2.6 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 5.2 g | enintään 100 г | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 0.1 g | enintään 18.7 г |
Energia-arvo on 80 kcal.
Tomaattikastiketta 2-84 kpl runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 18,7%, beetakaroteeni - 20,2%, fosfori - 11,4%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- B-karoteeni on A-provitamiini ja sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia. 6 mcg beetakaroteenia vastaa 1 mcg A-vitamiinia.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 80 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, hyödyllistä Tomaattikastike 2-84, kalorit, ravintoaineet, hyödylliset ominaisuudet Tomaattikastike 2-84