Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 79 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 5.9% | 2132 g |
| Proteiinit | 2.41 g | 76 g | 3.2% | 4.1% | 3154 g |
| Rasvat | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 1.1% | 11200 g |
| Hiilihydraatit | 17.44 g | 219 g | 8% | 10.1% | 1256 g |
| Ravintokuitu | 2 g | 20 g | 10% | 12.7% | 1000 g |
| vesi | 76.58 g | 2273 g | 3.4% | 4.3% | 2968 g |
| Ash | 1.07 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.5% | 22500 g |
| alfa-karoteeni | 26 μg | ~ | |||
| beetakaroteeni | 0.033 mg | 5 mg | 0.7% | 0.9% | 15152 g |
| beetakryptoksantiini | 6 μg | ~ | |||
| Luteiini + zeaksantiini | 1045 μg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.041 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.4% | 3659 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.073 mg | 1.8 mg | 4.1% | 5.2% | 2466 g |
| B4-vitamiini, koliini | 22.4 mg | 500 mg | 4.5% | 5.7% | 2232 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.675 mg | 5 mg | 13.5% | 17.1% | 741 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 3.5% | 3636 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 49 μg | 400 μg | 12.3% | 15.6% | 816 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 8.1 mg | 90 mg | 9% | 11.4% | 1111 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.4% | 37500 g |
| PP-vitamiini, NE | 1.167 mg | 20 mg | 5.8% | 7.3% | 1714 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 186 mg | 2500 mg | 7.4% | 9.4% | 1344 g |
| Kalsium, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| Magnesium, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 7.3% | 1739 g |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 43333 g |
| Rikki, S | 24.1 mg | 1000 mg | 2.4% | 3% | 4149 g |
| Fosfori, P | 64 mg | 800 mg | 8% | 10.1% | 1250 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 0.42 mg | 18 mg | 2.3% | 2.9% | 4286 g |
| Mangaani, mn | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 4.3% | 2985 g |
| Kupari, Cu | 48 μg | 1000 μg | 4.8% | 6.1% | 2083 g |
| Seleeni, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.6% | 7857 g |
| Sinkki, Zn | 0.46 mg | 12 mg | 3.8% | 4.8% | 2609 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 5.59 g | enintään 100 г | |||
| Glukoosi (dekstroosi) | 0.35 g | ~ | |||
| Maltoosi | 0.1 g | ~ | |||
| sakkaroosi | 4.91 g | ~ | |||
| fruktoosi | 0.23 g | ~ | |||
| Välttämättömät aminohapot | |||||
| Arginiini * | 0.098 g | ~ | |||
| valiini | 0.138 g | ~ | |||
| Histidiini * | 0.066 g | ~ | |||
| Isoleusiini | 0.097 g | ~ | |||
| leusiini | 0.26 g | ~ | |||
| lysiiniä | 0.102 g | ~ | |||
| metioniini | 0.05 g | ~ | |||
| treoniini | 0.097 g | ~ | |||
| tryptofaania | 0.017 g | ~ | |||
| fenyylialaniinin | 0.112 g | ~ | |||
| Vaihdettavat aminohapot | |||||
| alaniini | 0.22 g | ~ | |||
| Aspartiinihappo | 0.182 g | ~ | |||
| glysiini | 0.095 g | ~ | |||
| Glutamiinihappo | 0.475 g | ~ | |||
| proliini | 0.218 g | ~ | |||
| seriini | 0.114 g | ~ | |||
| tyrosiini | 0.092 g | ~ | |||
| kysteiini | 0.02 g | ~ | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 0.077 g | enintään 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.073 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 0.005 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 0.147 g | väh. 16.8 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 0.147 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0.237 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 2.1% | 2.7% | |
| 18: 2 linolihappo | 0.23 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.007 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 0.8% | 1% | |
| Omega-6 rasvahapot | 0.23 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 4.9% | 6.2% |
Energia-arvo on 79 kcal.
- 0,5 kuppi = 105 g (83 kCal)
- tölkki (303 x 406) = 340 g (268.6 kCal)
Sokerimaissi, purkitettu tyhjiöpakkauksessa, ilman suolaa runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B5-vitamiini - 13,5%, B9-vitamiini - 12,3%
- Vitamiini B5 osallistuu proteiini-, rasva-, hiilihydraatti-aineenvaihduntaan, kolesterolimetaboliaan, useiden hormonien, hemoglobiinin, synteesiin, edistää aminohappojen ja sokerien imeytymistä suolistossa, tukee lisämunuaisen kuoren toimintaa. Pantoteenihapon puute voi vahingoittaa ihoa ja limakalvoja.
- Vitamiini B6 koentsyyminä ne osallistuvat nukleiinihappojen ja aminohappojen metaboliaan. Folaattivaje johtaa nukleiinihappojen ja proteiinien heikentyneeseen synteesiin, mikä johtaa solujen kasvun ja jakautumisen estoon erityisesti nopeasti lisääntyvissä kudoksissa: luuytimessä, suoliston epiteelissä jne. Folaatin riittämätön kulutus raskauden aikana on yksi ennenaikaisuuden syistä, lapsen aliravitsemus, synnynnäiset epämuodostumat ja kehityshäiriöt. Folaatti- ja homokysteiinitasojen sekä sydän- ja verisuonitautien riskin välillä on osoitettu olevan vahva yhteys.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 79 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, mitä hyötyä