Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 307 kCal | 1684 kCal | 18.2% | 5.9% | 549 g |
| Proteiinit | 15.92 g | 76 g | 20.9% | 6.8% | 477 g |
| Rasvat | 20.36 g | 56 g | 36.4% | 11.9% | 275 g |
| Hiilihydraatit | 14.03 g | 219 g | 6.4% | 2.1% | 1561 g |
| Ravintokuitu | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.5% | 2222 g |
| vesi | 46.53 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 4885 g |
| Ash | 2.25 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| Retinolin | 0.005 mg | ~ | |||
| Luteiini + zeaksantiini | 2 μg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.092 mg | 1.5 mg | 6.1% | 2% | 1630 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.204 mg | 1.8 mg | 11.3% | 3.7% | 882 g |
| B4-vitamiini, koliini | 40.7 mg | 500 mg | 8.1% | 2.6% | 1229 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 1.182 mg | 5 mg | 23.6% | 7.7% | 423 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.148 mg | 2 mg | 7.4% | 2.4% | 1351 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 1.2% | 2667 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.33 μg | 3 μg | 11% | 3.6% | 909 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| D3-vitamiini, kolekalsiferoli | 0.2 μg | ~ | |||
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 1.12 mg | 15 mg | 7.5% | 2.4% | 1339 g |
| beeta-tokoferoli | 0.05 mg | ~ | |||
| gamma tokoferoli | 3.56 mg | ~ | |||
| tokoferoli | 1.22 mg | ~ | |||
| K-vitamiini, filokinoni | 7 μg | 120 μg | 5.8% | 1.9% | 1714 g |
| PP-vitamiini, NE | 5.985 mg | 20 mg | 29.9% | 9.7% | 334 g |
| Betaiini | 15.6 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 251 mg | 2500 mg | 10% | 3.3% | 996 g |
| Kalsium, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.4% | 9091 g |
| Magnesium, mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| Natrium, Na | 594 mg | 1300 mg | 45.7% | 14.9% | 219 g |
| Rikki, S | 159.2 mg | 1000 mg | 15.9% | 5.2% | 628 g |
| Fosfori, P | 272 mg | 800 mg | 34% | 11.1% | 294 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 0.83 mg | 18 mg | 4.6% | 1.5% | 2169 g |
| Mangaani, mn | 0.15 mg | 2 mg | 7.5% | 2.4% | 1333 g |
| Kupari, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 1.7% | 1961 g |
| Seleeni, Se | 17.2 μg | 55 μg | 31.3% | 10.2% | 320 g |
| Sinkki, Zn | 0.59 mg | 12 mg | 4.9% | 1.6% | 2034 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 0.08 g | enintään 100 г | |||
| Maltoosi | 0.02 g | ~ | |||
| sakkaroosi | 0.07 g | ~ | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 55 mg | enintään 300 mg | |||
| Rasvahappo | |||||
| Transgender | 0.123 g | enintään 1.9 г | |||
| monityydyttymättömät transrasvat | 0.052 g | ~ | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 3.566 g | enintään 18.7 г | |||
| 4: 0 öljyinen | 0.001 g | ~ | |||
| 8: 0 kapryyli | 0.012 g | ~ | |||
| 10: 0 kapriisi | 0.008 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.005 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.042 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoiikka | 0.007 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.325 g | ~ | |||
| 17-0 margariini | 0.017 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 1.015 g | ~ | |||
| 20: 0 arakiininen | 0.071 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.041 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.024 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 7.735 g | väh. 16.8 г | 46% | 15% | |
| 14:1 Myristoleic | 0.01 g | ~ | |||
| 16:1 palmitoleiinihappo | 0.296 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.294 g | ~ | |||
| 16: 1 käännös | 0.002 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadekeeni | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 7.269 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 7.219 g | ~ | |||
| 18: 1 käännös | 0.05 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleiini (omega-9) | 0.133 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 1 hermo, cis (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 6.511 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 58.1% | 18.9% | |
| 18: 2 linolihappo | 5.986 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomeeri, ei määritelty | 0.072 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 5.893 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugoitu linolihappo | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.419 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa-linoleeninen | 0.39 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gamma-linoleeninen | 0.029 g | ~ | |||
| 18: 4 styoridimega Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 eikosadieenihappo, omega-6, cis, cis | 0.014 g | ~ | |||
| 20: 3 eikosatrieeni | 0.016 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.015 g | ~ | |||
| 20: 4 arakidoninen | 0.051 g | ~ | |||
| 20: 5 eikosapentaeenihappo (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.4 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 44.4% | 14.5% | |
| 22: 4 Dokosatetraeeni, Omega-6 | 0.016 g | ~ | |||
| 22: 5 dokosapentaeenihappo (DPC), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 6 dokosaheksaeenihappo (DHA), omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-6 rasvahapot | 6.018 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 100% | 32.6% |
Energia-arvo on 307 kcal.
- 6 kappaletta = 96 g (294.7 kCal)
- 4 kappaletta = 64 g (196.5 kCal)
- 10 kappaletta = 160 g (491.2 kCal)
- 20 kappaletta = 320 g (982.4 kCal)
Pikaruoka, kana, leivitetty, luuton, maustamaton runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B2-vitamiini - 11,3%, B5-vitamiini - 23,6%, B12-vitamiini - 11%, PP-vitamiini - 29,9%, fosfori - 34%, seleeni - 31,3 %
- Vitamiini B2 osallistuu redox-reaktioihin, parantaa visuaalisen analysaattorin väriherkkyyttä ja tummaa sopeutumista. Riittämätön B2-vitamiinin saanti liittyy ihon, limakalvojen, heikentyneen valon ja hämärän näön tilaan.
- Vitamiini B5 osallistuu proteiini-, rasva-, hiilihydraatti-aineenvaihduntaan, kolesterolimetaboliaan, useiden hormonien, hemoglobiinin, synteesiin, edistää aminohappojen ja sokerien imeytymistä suolistossa, tukee lisämunuaisen kuoren toimintaa. Pantoteenihapon puute voi vahingoittaa ihoa ja limakalvoja.
- Vitamiini B12 on tärkeä rooli aminohappojen metaboliassa ja konversiossa. Folaatti ja B12-vitamiini ovat toisiinsa liittyviä vitamiineja ja osallistuvat veren muodostumiseen. B12-vitamiinin puute johtaa osittaisen tai sekundaarisen folaattivajeen, sekä anemian, leukopenian, trombosytopenian kehittymiseen.
- PP-vitamiini osallistuu energia-aineenvaihdunnan redox-reaktioihin. Riittämätön vitamiinin saanti liittyy ihon, maha-suolikanavan ja hermoston normaalin tilan häiriintymiseen.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Seleeni - olennainen osa ihmiskehon antioksidanttista puolustusjärjestelmää, sillä on immunomoduloiva vaikutus, osallistuu kilpirauhashormonien toiminnan säätelyyn. Puutos johtaa Kashin-Beckin tautiin (nivelrikko, jossa on useita nivelten, selkärangan ja raajojen epämuodostumia), Keshanin tauti (endeeminen sydänlihakset), perinnöllinen trombastenia.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 307 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, miksi pikaruoka on hyödyllinen, kana, paistettu paistissa, luuton, maustamaton, kalorit, ravinteet, hyödylliset ominaisuudet Pikaruoka, leipäpuruissa paistettu kana, luuton, maustamaton