Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 290 kCal | 1684 kCal | 17.2% | 5.9% | 581 g |
| Proteiinit | 3.31 g | 76 g | 4.4% | 1.5% | 2296 g |
| Rasvat | 13.17 g | 56 g | 23.5% | 8.1% | 425 g |
| Hiilihydraatit | 35.6 g | 219 g | 16.3% | 5.6% | 615 g |
| Ravintokuitu | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 6.7% | 513 g |
| vesi | 41.29 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5505 g |
| Ash | 2.72 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.103 mg | 1.5 mg | 6.9% | 2.4% | 1456 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.058 mg | 1.8 mg | 3.2% | 1.1% | 3103 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.495 mg | 5 mg | 9.9% | 3.4% | 1010 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.205 mg | 2 mg | 10.3% | 3.6% | 976 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.93 mg | 15 mg | 6.2% | 2.1% | 1613 g |
| beeta-tokoferoli | 0.11 mg | ~ | |||
| gamma tokoferoli | 5.53 mg | ~ | |||
| tokoferoli | 2.23 mg | ~ | |||
| K-vitamiini, filokinoni | 33.4 μg | 120 μg | 27.8% | 9.6% | 359 g |
| PP-vitamiini, NE | 2.18 mg | 20 mg | 10.9% | 3.8% | 917 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 538 mg | 2500 mg | 21.5% | 7.4% | 465 g |
| Kalsium, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.7% | 5263 g |
| Magnesium, mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.5% | 1379 g |
| Natrium, Na | 618 mg | 1300 mg | 47.5% | 16.4% | 210 g |
| Rikki, S | 33.1 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.1% | 3021 g |
| Fosfori, P | 137 mg | 800 mg | 17.1% | 5.9% | 584 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 1.01 mg | 18 mg | 5.6% | 1.9% | 1782 g |
| Mangaani, mn | 0.268 mg | 2 mg | 13.4% | 4.6% | 746 g |
| Kupari, Cu | 109 μg | 1000 μg | 10.9% | 3.8% | 917 g |
| Seleeni, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | 13750 g |
| Sinkki, Zn | 0.49 mg | 12 mg | 4.1% | 1.4% | 2449 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 35.47 g | ~ | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 1 mg | enintään 300 mg | |||
| Kampesteroli | 11 mg | ~ | |||
| Stigmasteroli | 7 mg | ~ | |||
| beetasitosteroli | 27 mg | ~ | |||
| Rasvahappo | |||||
| Transgender | 0.083 g | enintään 1.9 г | |||
| monityydyttymättömät transrasvat | 0.026 g | ~ | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 2.333 g | enintään 18.7 г | |||
| 8: 0 kapryyli | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 kapriisi | 0.005 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.004 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.021 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoiikka | 0.004 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.507 g | ~ | |||
| 17-0 margariini | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 0.676 g | ~ | |||
| 20: 0 arakiininen | 0.045 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.037 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.015 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 3.31 g | väh. 16.8 г | 19.7% | 6.8% | |
| 16:1 palmitoleiinihappo | 0.02 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.02 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadekeeni | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 3.213 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 3.187 g | ~ | |||
| 18: 1 käännös | 0.026 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleiini (omega-9) | 0.068 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.002 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 5.802 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 51.8% | 17.9% | |
| 18: 2 linolihappo | 5.018 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomeeri, ei määritelty | 0.057 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 4.949 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugoitu linolihappo | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.771 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa-linoleeninen | 0.728 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gamma-linoleeninen | 0.043 g | ~ | |||
| 20: 2 eikosadieenihappo, omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 4 arakidoninen | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 5 eikosapentaeenihappo (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.729 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 81% | 27.9% | |
| 22: 4 Dokosatetraeeni, Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-6 rasvahapot | 5.005 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 100% | 34.5% |
Energia-arvo on 290 kcal.
Ravintola, APPLEBEE'S, ranskalaiset runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: K-vitamiini - 27,8%, kalium - 21,5%, fosfori - 17,1%, mangaani - 13,4%
- K-vitamiini säätelee veren hyytymistä. K-vitamiinin puute lisää veren hyytymisaikaa, alentaa protrombiinipitoisuutta veressä.
- kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 290 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, mikä on hyödyllistä ravintolassa, APPLEBEE'S, ranskalaiset perunat, kalorit, ravintoaineet, ravintolan hyödylliset ominaisuudet, APPLEBEE'S, ranskalaiset