Keväällä kameliat kukkivat ja niiden mukana tulee Atlantin puutarhan kuningattaren gastro-kukka-tapahtuma.
Camellia Tapas -reitti, edistää ja järjestää hotelliyhdistys ja Vilagarcían matkailualoitteet (AHITUVI) joka on kutsunut yhteensä 11 vieraanvaraista laitosta kaupunkiin kehittämään luovia ja ainutlaatuisia tapaksia.
Maaliskuun 13., 14. ja 15. päivän aikana tapahtumaan liittyvät ruokapaikat tarjoavat asiakkailleen ja vierailijoilleen syötäviä pseudo-japonica-esityksiä, jotka eivät jätä ketään välinpitämättömäksi.
1,5 euron hintaan kävijä voi nyt tutustua kamelian jännittävään maailmaan nautinnosta maistaa sen lajikkeita aperitiivin muodossa.
Tapahtuma esitetään täydentämään juhliin liittyviä aktiviteetteja Atlantin kaupungissa Kansainvälinen kamelia -kilpailu, joka järjestetään näinä päivinä kongressikeskuksessa Fexdega.
Se on kotoisin Kaakkois-Aasiasta, Kiinasta ja Japanista, ja se ryhmittelee yli 200 lajia ja on yksi kauneimmista kasveista tai pensaista, koska se räjähtää väriltään ennen kevättä niemimaan koillisosan kosteilla alueilla.
Sen käyttöönotto Euroopassa tuli jesuiitta -uskonnon kädestä, jota kutsutaan tai kutsutaan "Camellius", Joka vei sen Filippiineiltä yli neljä vuosisataa sitten ja joka tuli maamme jäädäkseen ja tulemaan lähes itsestäänselväksi Atlantin Galician lajeksi.
Sen kirkkauden kunnioittamiseksi tapahtumaan osallistuvien ravintoloiden ja baarien kokit ja kokit valmistavat:
- Japanin jättiläiset, perustuu punaiseen tonnikalaan riisin kanssa ja kylvetään aromaattisessa öljyssä,
- Tartletit cachelos -kerma naurisvihreillä ja mustekala pestään kamelia -terälehtien infuusion avulla.
- Kana korkki perustuu kameliaan ja viiniköynnöksen hedelmiin, kunnioittaen hyvin yleisiä viljelylajeja näillä alueilla.
- Lihalla täytetty punainen paprika béchamel -kastikkeella ja koristeltu kameliaöljyn pelkistyksellä, kunnioittamaan myös maan alkuperäiskansoja.
Kukka -taide Galician gastronomian palveluksessa, joka yhdistyy täydellisesti maan viineihin, Albariñon kehtoon ja on siksi paras liittolainen näiden hienojen kulinaaristen luomusten mukana Vilagarcianosin hotellimiehet.