Chaga. infuusio kotona
Valmistelu:
Pala tuoretta sientä pestään ja jauhetaan raastimella. kuivattu sieni varten
pehmennys kaadetaan ensin kylmällä keitetyllä vedellä neljän tunnin ajan,
sitten hierotaan raastimeen tai viedään lihamyllyn läpi. 1 lasille
hienonnettu chaga-sieni lisää 5 kupillista keitettyä vettä
(lämpötila jopa 50 ° C), vaadi 48 tuntia, sitten neste
valutetaan, jäännös puristetaan pois ja vettä lisätään tuloksena olevaan nesteeseen
johon sieni liotettiin. Koivuchagan infuusio säilytetään viileässä
sijoita enintään +10 °C lämpötilaan. Chagan infuusion säilyvyysaika ei ole
yli 4 päivää.
Hyvää ruokahalua!