Kun menemme ruokavalioon, teemme ruokalistan vähäkalorisista elintarvikkeista emmekä edes epäile, että jotkut niistä voivat olla kaloreita korkeampia kuin vaahtokarkkeja ja kolaa! Miksi tämä tapahtuu? Tutkimme asiaa yhdessä Channel One -ohjelman salaliittoteoriaohjelman asiantuntijoiden kanssa.
26. kesäkuuta 2019
Tämä ainutlaatuinen vihannes tunnetaan negatiivisesta kaloripitoisuudestaan. Se sisältää niin paljon kuitua (ja myös kalsiumia, kaliumia, rautaa, C -vitamiinia ja muita mikroelementtejä ja vitamiineja), että elimistö, joka sitä käsittelee, menee miinukseen. Mutta tämä on vain, jos parsakaali syödään raakana. Ja me keitämme sen ja useimmiten valmistamme kerma keittoa. Ja jotta keitto olisi maukasta, lisää kananlientä, kermaa tai munia, tuloksena on ruokavalion vastainen ruokalaji. Lisäksi parsakaalikeitto voi olla vaarallista terveydellesi! Parsakaaliliemessä muodostuu myrkyllistä ainetta guanidiinia, joka tiivistettynä voi aiheuttaa kemiallisia palovammoja, ja se edistää myös kihtiä aiheuttavan virtsahapon ilmaantumista.
Mitä tehdä? Muista kaataa parsakaaliliemi ja käyttää sen sijaan vettä. Et voi tehdä ilman rasvaa ollenkaan, koska kasviksen sisältämät A- ja E -vitamiinit eivät imeydy ilman sitä. Mutta voit lisätä tipan voita tai kermaa. "On olemassa ruokaöljyä, joka sisältää omega-3-rasvahappoja: oliivi- tai pellavansiemeniä", sanoo ravitsemusterapeutti Marina Astafieva. - Lisää terveellisiä tuotteita: sitruuna, keitetty kana, raastettu päärynä. Maku tulee olemaan upea. "
Yleisesti uskotaan, että makeiset tulisi korvata kuivattuilla hedelmillä. Mutta croissantissa suklaalla - 65 kaloria, lasitetussa munkissa - 195 ja pienessä rusinoissa - 264! Lisäksi heikkolaatuiset rusinat öljytään usein, jotta ne loistavat, mikä tekee niistä entistä ravitsevampia. Ja jotta rypäleet kuivuvat nopeammin, lisää rikkidioksidia. Jotkut valmistajat rehellisesti kirjoittavat tämän aineen pakkaukseen. Mutta jos rikkidioksidia on alle 1%, lain mukaan on mahdollista olla ilmoittamatta siitä.
Mitä tehdä? "Osta rusinoita hännällä, ne eivät kestä kemiallista hyökkäystä ja putoavat", neuvoo luonnollisen ruoan asiantuntija Lidia Seregina. Niin villiltä kuin se kuulostaakin, rusinoiden koolla on väliä. Mitä isompi, sitä enemmän kaloreita. Ja mitä kevyempi se on, sitä vähemmän sokeria se sisältää. Alkuperämaa on myös tärkeä. Uzbekistanista ja Kazakstanista tulevat rusinat kuivataan rusinoista, joten ne ovat ravitsevimpia. Ja Saksasta tai Ranskasta-vähäkalorinen, koska siellä kasvaa valkoisia rypälelajikkeita. Muista: kuvaamattomat, rumat pienet rusinat ovat luonnollisimpia ja myös halvimpia!
Tätä juomaa rakastetaan Venäjällä vähintään Italiassa. Mutta kaloreissa kuppi cappuccinoa vastaa puolen litran kolapulloa-yli 200 kilokaloria! Samaa mieltä, jos juot pullon kolaa joka päivä, lisäät kuukaudessa varmasti pari kiloa. Cappuccinon vaikutus on täsmälleen sama! Kaikkea syyttää kahvin vaahto, siihen käytetään rasvointa maitoa, josta se on täyteläisempi ja paksumpi.
Mitä tehdä? Älä juo cappuccinoa kahvilassa, vaan kotona. Ota rasvaton maito. Vaahto ei ole yhtä korkea, mutta itse kahvin maku kirkastuu ja rikastuu. Tai pyydä soijamaitoa.
Kaikki pitävät sitä tyydyttävänä ja erittäin hyödyllisenä. Ajattele sitä: lasillisessa Coca-Colaa on noin 80 kaloria ja lautasella, jossa on kaurapuuroa, keitetty vedessä, ilman suolaa ja sokeria,-220! Mutta sitä on mahdotonta syödä niin, ja lisäämme myös voita, hilloa tai maitoa, sokeria, hedelmiä, ja tämä on jo 500 kcal. Ruoka muuttuu melkein kakuksi.
Mitä tehdä? Valmista skotlantilainen puuro. Osta viljaa, älä viljaa. Keitä puuroa vedessä miedolla lämmöllä koko ajan hitaasti sekoittaen noin puoli tuntia. Lisää suolaa kypsennyksen lopussa. Puuro on herkkä, aromaattinen ja maukas ilman lisäaineita.
Kaikki ovat varmoja, että tämä on kaikkein ravitsemuksellisin hedelmä, kuinka monta paastopäivää on keksitty omenoille ... Mutta itse asiassa banaanissa - 180 kaloria, rypäleen oksassa - 216 ja suuressa omenassa - jopa 200! Vertaa: yhdessä vaahtokarkissa on vain 30 kilokaloria. Kun omenat kypsyvät, yksinkertaisten sokerien (fruktoosi, glukoosi) määrä kasvaa. Näin ollen mitä kypsempi omena, sitä enemmän yksinkertaisia sokereita se sisältää.
Mitä tehdä? Kaikki omenat eivät ole yhtä kaloreita. Näyttää siltä, että ravitsevimman pitäisi olla punainen. On käynyt ilmi, että ei. "Punainen tai viininpunainen omena sisältää noin 100 kaloria 47 grammaa kohti", sanoo ravitsemusterapeutti ja psykoterapeutti Sergei Obložko. - Vaaleanpunaisessa omenassa on noin 40, mutta keltaisessa, jossa on punainen tynnyri - yli 50, se sisältää lähes puhtaita sokereita. Valitse omenat, joilla on selvästi hapan maku. "