Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 257 kCal | 1684 kCal | 15.3% | 6% | 655 g |
| Proteiinit | 4.08 g | 76 g | 5.4% | 2.1% | 1863 g |
| Rasvat | 19.5 g | 56 g | 34.8% | 13.5% | 287 g |
| Hiilihydraatit | 16.18 g | 219 g | 7.4% | 2.9% | 1354 g |
| vesi | 55.5 g | 2273 g | 2.4% | 0.9% | 4095 g |
| Ash | 4.74 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 45 μg | 900 μg | 5% | 1.9% | 2000 g |
| Retinolin | 0.01 mg | ~ | |||
| beetakaroteeni | 0.54 mg | 5 mg | 10.8% | 4.2% | 926 g |
| Luteiini + zeaksantiini | 1 μg | ~ | |||
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1.9% | 2000 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.35 mg | 5 mg | 7% | 2.7% | 1429 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 0.5% | 7407 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 8 μg | 400 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.71 μg | 3 μg | 23.7% | 9.2% | 423 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 2.15 mg | 15 mg | 14.3% | 5.6% | 698 g |
| beeta-tokoferoli | 0.13 mg | ~ | |||
| gamma tokoferoli | 14.01 mg | ~ | |||
| tokoferoli | 4.37 mg | ~ | |||
| K-vitamiini, filokinoni | 36.7 μg | 120 μg | 30.6% | 11.9% | 327 g |
| Menahinon-4 (MK4) | 6.1 μg | ~ | |||
| PP-vitamiini, NE | 0.06 mg | 20 mg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 126 mg | 2500 mg | 5% | 1.9% | 1984 g |
| Kalsium, Ca | 649 mg | 1000 mg | 64.9% | 25.3% | 154 g |
| Magnesium, mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 1% | 4000 g |
| Natrium, Na | 1297 mg | 1300 mg | 99.8% | 38.8% | 100 g |
| Fosfori, P | 596 mg | 800 mg | 74.5% | 29% | 134 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 0.68 mg | 18 mg | 3.8% | 1.5% | 2647 g |
| Mangaani, mn | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 0.5% | 7692 g |
| Kupari, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 1% | 3846 g |
| Seleeni, Se | 2.9 μg | 55 μg | 5.3% | 2.1% | 1897 g |
| Sinkki, Zn | 0.21 mg | 12 mg | 1.8% | 0.7% | 5714 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 8.21 g | enintään 100 г | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 6 mg | enintään 300 mg | |||
| Rasvahappo | |||||
| Transgender | 0.131 g | enintään 1.9 г | |||
| monityydyttymättömät transrasvat | 0.098 g | ~ | |||
| monityydyttymättömät transrasvat | 0.033 g | ~ | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 7.996 g | enintään 18.7 г | |||
| 4: 0 öljyinen | 0.02 g | ~ | |||
| 8: 0 kapryyli | 0.041 g | ~ | |||
| 10: 0 kapriisi | 0.031 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.018 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.061 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoiikka | 0.011 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.095 g | ~ | |||
| 17-0 margariini | 0.029 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 5.549 g | ~ | |||
| 20: 0 arakiininen | 0.068 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.055 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.018 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 3.108 g | väh. 16.8 г | 18.5% | 7.2% | |
| 14:1 Myristoleic | 0.004 g | ~ | |||
| 16:1 palmitoleiinihappo | 0.019 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.018 g | ~ | |||
| 16: 1 käännös | 0.001 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadekeeni | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 3.001 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 2.904 g | ~ | |||
| 18: 1 käännös | 0.097 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleiini (omega-9) | 0.068 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.008 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 7.536 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 67.3% | 26.2% | |
| 18: 2 linolihappo | 6.539 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomeeri, ei määritelty | 0.033 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 6.499 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugoitu linolihappo | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.988 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa-linoleeninen | 0.945 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gamma-linoleeninen | 0.043 g | ~ | |||
| 20: 2 eikosadieenihappo, omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 3 eikosatrieeni | 0.004 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.945 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 100% | 38.9% | |
| Omega-6 rasvahapot | 6.551 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 100% | 38.9% |
Energia-arvo on 257 kcal.
Juustotuotteet, korvaavat runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B12-vitamiini - 23,7%, E-vitamiini - 14,3%, K-vitamiini - 30,6%, kalsium - 64,9%, fosfori - 74,5%
- Vitamiini B12 on tärkeä rooli aminohappojen metaboliassa ja konversiossa. Folaatti ja B12-vitamiini ovat toisiinsa liittyviä vitamiineja ja osallistuvat veren muodostumiseen. B12-vitamiinin puute johtaa osittaisen tai sekundaarisen folaattivajeen, sekä anemian, leukopenian, trombosytopenian kehittymiseen.
- E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
- K-vitamiini säätelee veren hyytymistä. K-vitamiinin puute lisää veren hyytymisaikaa, alentaa protrombiinipitoisuutta veressä.
- Kalsium on luiden pääkomponentti, toimii hermoston säätelijänä, osallistuu lihasten supistumiseen. Kalsiumin puute johtaa selkärangan, lantion luiden ja alaraajojen demineralisaatioon, lisää osteoporoosin riskiä.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
Tunnisteet: Kaloripitoisuus 257 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, mikä on hyödyllistä Juustovalmisteet, korvike, kalorit, ravintoaineet, hyödylliset ominaisuudet