Shania Twain on kanadalainen laulaja, yksi menestyneimmistä nykyajan kantri- ja poplaulajista – kasvissyönnin symboli.
Kun muistelimme vanhoja tapaamisiamme, onnistuin kertomaan Shanialle, että olin luopunut lihasta viime vuonna, vaikka syön edelleen kalaa, voin paljon paremmin.
"Ihana!" Shania kertoi minulle, ja tämä oli tunnustus melkein kasvissyöntistäni.
Shania on kasvissyöjä, joka syö juustoa, mutta ei syö munia.
Suoraan sanottuna kukaan meistä kahdesta ei ole tämän elämäntavan saarnaaja.
Shania sanoo aina, että se on hyvin henkilökohtaista, eikä hän koskaan kannattaisi kasvissyöntiä. Hän ymmärtää, että kasvissyöminen on henkilökohtainen valinta. Sen on oltava tietoista ja sitä on lähestyttävä emotionaalisesti, henkisesti ja fyysisesti. Jos pystyt siihen, hienoa.
Kasvissyöjänä olemisesta on monia etuja. Esimerkiksi minulla ei ole enää röyhtäilyä ja vatsakipuja, ja silmänympärysineen on tullut paljon vaaleampia.
Shania puolestaan loistaa kauneudellaan.
Muutama kuukausi sitten Country Weekly valitsi 48-vuotiaan Shanian vuoden 2013 kauneimmaksi naiseksi.
Hän sanoo luottavaisesti, että kasvissyöjänä on vielä hyviä puolia. Syöpää sairastavat ihmiset kertoivat hänelle, että heidän lääkärinsä oli määrännyt heille kasvisruokavalion. Hän pitää sitä oikein, mutta olisi parempi, jos he lopettaisivat lihan syömisen ennen kuin he sairastuvat.
Tai ehkä kasvissyönti tekee sinusta hoikemman. Esimerkiksi laihduin nopeasti 4.5 kg.
Mutta aineenvaihduntani palautui muutaman kuukauden kuluttua ja painoni palautui.
Sitten Shania neuvoi minua syömään vähän vähemmän.
Kyllä, ymmärrän kaiken tämän, tiedän, mutta en voi elää ilman perunalastuja ja jäätelöä.
Shania syö kunnolla ja järkevästi. Hän pitää kiinni raaka- ja kokonaisruokien yhdistelmästä päivittäin. Hänen ruokavalionsa sisältää vihanneksia, vihanneksia ja pähkinöitä.
Hän syö näin joka päivä.
Hän kertoi minulle, että jos sisällytät leipää, riisiä ja pastaa ruokavalioosi, voit tietysti syödä niillä ja jossain määrin korvata lihan puutetta, mutta nämä tuotteet sisältävät tärkkelystä. Ei tuollainen ruoka auta.
Shania on myös erittäin viehättävä, koska hän on vaatimaton, mutta kun aloin kysyä hänen kyvystään kokata, hän on niin innoissaan!
Hän esimerkiksi kertoo järjestävänsä pidot jouluksi. Hän tekee oman erikoiskastikkeen – erittäin maukasta, mausteista, morel-sieniin perustuvaa. Kaikki rakastavat hänen ruskeakastikettaan. Se maistuu kalkkunakastikkeelta, mutta se ei sisällä eläinperäisiä tuotteita. Ja ihmiset eivät koskaan sano, että hänen herkullinen kastike, tämä kastike on tappaja.
Hän päätti kirjoittaa keittokirjan ja auttaa ihmisiä, koska hän kokeili monia kasvisruokia, joiden valmistaminen kesti tunteja. Shania kokeilee paljon keittiössä. Myös lihansyöjät pitävät hänen ruoistaan.
Epäilemättä Shania on vuoden 2013 kaunein nainen.
(Perustuu Doug Elfmaniin)