kirimoija

Kuvaus

Espanjan kauppojen hedelmäosastojen hyllyiltä löytyy usein outoa hedelmää tai vihannesta. Se ei näytä miltä tahansa ja sillä on outo nimi (Cherimoya). Mikä se on?

Ensinnäkin tämä on hedelmä, melko maukas hedelmä, jota espanjalaiset rakastavat. Cherimoya (lat. Annona cherimola) on puun nimi, joka kasvaa maissa, joissa on subtrooppinen ja leuto ilmasto, erityisesti Espanjassa.

Puu on massiivinen - jopa 9 metriä korkea, suurilla leveillä lehdillä ja kauniilla kukilla. Yhden kauden aikana puusta voidaan korjata noin 200 hedelmää, ja uskokaa minua, tämä ei riitä.

Cherimoian (Hirimoia) hedelmät, jotka näet tiskillä, ovat kartiomaisia ​​segmenteillä. On vaikea kuvata, kun näet sen, muistat muodon ja erottelet heti tämän hedelmän muusta. Hedelmiä on erikokoisia, halkaisijaltaan jopa 10 cm ja korkeus 20 cm. Yhden hedelmän paino vaihtelee 0.5-3 kg.

Suurimpia vaihtoehtoja tuskin löydät, mutta 0.5–1 kg riittää. Kypsän hedelmän massa on sakeudeltaan samanlainen kuin valkoinen, ehkä hieman kellertävä kerma. Ja luita, luita on paljon ja ne ovat riittävän suuria. Yksi hedelmä sisältää 10–20 siementä - tämä on normaalia. Muista !!! Et voi syödä luita, ne ovat vaarallisia terveydelle!

Cheremoyaa kutsutaan myös usein "jäätelöpuuksi". Selitys on yksinkertainen: kypsä massa maistuu jäätelöltä. Ja hyvin usein hedelmät syödään tällä tavalla. Se pakastetaan ja syödään sitten lusikalla tai lisätään cocktaileihin, hedelmäsalaatteihin ja kermaiseen jäätelöön.

Maku on erittäin miellyttävä, hieman makea ja herkkä. Vähän kuin omena, kuin serbetti, kuin kevyt kermavaahto. Gourmetit (uskomme niihin, eikö totta) sanovat, että maku muistuttaa papaijan, ananan, mangon ja mansikan seosta.

Nimihistoria

Puu sai nimensä inkojen ansiosta. Käännöksessä heidän kielestään "cherimoya" tarkoittaa "kylmiä siemeniä". Tämä johtui todennäköisesti siitä, että cherimoya on erittäin kylmää kestävä puu ja tuntuu melko hyvältä kylmissä lämpötiloissa.

Hedelmien koostumus ja kaloripitoisuus

Tämä on erittäin terveellinen hedelmä. Se on kevyttä, ei-ravitsevaa, vain 74 kcal / 100 g ja sisältää C-, B-ryhmän, PP-vitamiineja, paljon kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, natriumia, fosforia, kuparia, sinkkiä, rautaa, mangaania, foolihappoa jne.

Kaloripitoisuus 75 kcal

Hyödylliset ominaisuudet

• Ei ole vaikea arvata, että jos koostumus sisältää tällaisen määrän mineraaleja ja vitamiineja, hedelmällä on runsaasti hyödyllisiä ominaisuuksia.
• Sopii henkilöille, joilla on makea hammas ja jotka välittävät hahmostaan.
• Sillä on suotuisa vaikutus maksaan ja vatsaan.
• Omistaa bakteeriominaisuuksia.
• Siemenistä ja lehdistä tehdään ratkaisuja täiden sekä hyönteiskarkotteiden (hyttyset ja muut) torjumiseksi.
• Kuivattuja hedelmiä käytetään lääkkeinä ruokamyrkytykseen.
• Laksatiivit valmistetaan siemenistä.
• Uskotaan, että cherimoyan esiintyminen ruokavaliossa estää kasvainten kehittymisen kehossa.

Cherimoya haittaa

Cherimoya sisältää suuren määrän sokeria ja hiilihydraatteja, joten diabeetikoiden tulisi käyttää näitä hedelmiä varoen. Tällä tuotteella ei ole muita vakavia vasta-aiheita, vain yksilöllinen suvaitsemattomuus. Niiden, jotka päättivät ensin kokeilla cherimoyaa, tulisi tietää, että sen siemeniä (hedelmän sisällä olevia siemeniä) ei ole mahdollista syödä - ne ovat myrkyllisiä.

Cherimoyan kotimaassa, kun niitä käsitellään oikein, luita käytetään menestyksekkäästi antiparasiittisena aineena, ja ne auttavat myös ruokamyrkytyksissä. Niiden, jotka eivät tunne tällaisia ​​alkuperäisiä reseptejä, ei kuitenkaan pidä kokeilla.

Vaikka luonto on huolehtinut turvallisuudesta, tehden cherimoya -siemenistä epätavallisen kovia, on ihmisiä, jotka haluavat maistaa tämän osan hedelmistä. Siksi on syytä muistaa, että niitä ei ehdottomasti voida murskata, pureskella ja kuluttaa. Lisäksi on syytä tietää, että silmäkosketuksen vuoksi cherimoya -siemenmehun kanssa henkilö voi jopa sokea.

Kuinka syödä cherimoya-hedelmiä

Useimmiten ne syödään raakana tai pakastettuna ja syödään "sherbet". Mutta voit myös kokata. Useimmiten cherimoya löytyy leivonnaisista ja jälkiruokaruoista. Voit itse lisätä sen jogurteihin, hedelmäsalaatteihin, tehdä cocktaileja. Sellaisena kuin se on - leikkaa kahteen puolikkaaseen ja lusikkaa massa. Et voi syödä siemeniä !!!