Tavallinen valkosipuli (Mycetinis scorodonius)
- Jako: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Järjestys: Agaricales (Agaric tai Lamellar)
- Heimo: Omphalotaceae (Omphalotaceae)
- Suku: Mycetinis (Mycetinis)
- Tyyppi: Mycetinis scorodonius
rivi:
kupera hattu, jonka halkaisija on yhdestä kolmeen senttimetriä. Sitten hattu muuttuu litteäksi. Korkin pinta on väriltään kellanruskea, hieman kellertävä, myöhemmin vaaleankeltainen. Hattu on miniatyyri, kuiva. Hatun paksuus on neljännes tulitikkua. Hatun reunoja pitkin on vaaleampi, iho on karkea, tiheä. Korkin pinnassa on pieniä uria reunoilla. Täysin kypsälle näytteelle on ominaista erittäin ohuet reunat ja kellomainen korkki. Korkki laajenee ajan myötä ja muodostaa pienen syvennyksen keskiosaan. Sateisella säällä hattu imee kosteutta ja saa lihavan punaisen värin. Kuivalla säällä hatun väri muuttuu himmeäksi.
Tietueet:
aaltoilevat levyt, jotka sijaitsevat etäisyyden päässä toisistaan, eripituisia, kuperia. Jalat kiinnitetty alustaan. Väriltään valkeahko tai vaalean punertava. Itiöjauhe: valkoinen.
Jalka:
punertavanruskea jalka, yläosassa vaaleampi sävy. Jalan pinta on rustomainen, kiiltävä. Jalka on sisältä ontto.
massa:
vaalea liha, siinä on voimakas valkosipulin tuoksu, joka voimistuu kuivattaessa.
Spread:
Yleistä valkosipulia löytyy erityyppisistä metsistä. Se kasvaa kuivissa paikoissa metsäpohjassa. Suosii hiekka- ja savimaita. Tavallisesti tavataan suurissa ryhmissä. Hedelmäkausi on heinäkuusta lokakuuhun. Valkosipuli on saanut nimensä voimakkaasta valkosipulin tuoksusta, joka voimistuu pilvisinä sadepäivinä. Siksi ominaispiirteen on helpompi löytää tämän sienen pesäkkeitä.
Samankaltaisuus:
Tavallinen valkosipuli muistuttaa jonkin verran pudonneilla neuloilla ja oksilla kasvavia niittysieniä, mutta niillä ei ole valkosipulin hajua. Se voidaan sekoittaa myös isompaan valkosipuliin, joka myös tuoksuu valkosipulille, mutta kasvaa pyökin kannoilla eikä ole yhtä maukasta.
Syötävyys:
Tavallinen valkosipuli – syötävä sieni, käytetään paistettuna, keitettynä, kuivattuna ja marinoituna. Käytetään kuumien mausteiden valmistukseen. Sienelle ominainen haju häviää keittämisen jälkeen ja lisääntyy kuivumisen aikana.