Kukaan ei epäile, että olemme sitä, mitä syömme ja miten syömme. Nälkäiset ihmiset ovat usein pahoja, lihavia ihmisiä pidetään aina hyväluonteisina, mutta ruoan vaikutus ihmisen luonteeseen ei rajoitu tähän. Amerikkalaiset tutkijat havaitsivat sen jalostettujen lihatuotteiden natriumnitraatit voivat kirjaimellisesti saada sinut hulluksi. Ne edistää mielenterveyden ja mielenterveyden häiriöiden kehittymistä.
Tietenkin geneettiset ja traumaattiset kokemukset ovat tärkeimpiä tekijöitä mielisairauksiin. mutta Näiden sairauksien oireet voivat olla paljon akuutimpia euforian, unettomuuden ja yliaktiivisen käyttäytymisen vuoksi. Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että nitraattipitoiset elintarvikkeet aiheuttavat kaiken tämän, minkä vuoksi tutkijat sisälsivät ne mielenterveydelle vaarallisten luetteloon.
Erityisen suuria määriä nitraatteja löytyy:
Pekoni
Makkarat
Makkarat
nykivä
Nitraatteja lisätään, jotta tuotteet säilyttävät värinsä ja tuoreutensa kaupan hyllyillä pidempään. Mutta mielenterveydelle vaarallinen kiihottuminen ei ole suinkaan ainoa pelottava seuraus makkaravoileippien syömisestä aamiaiseksi. Valmis liha ja elintarvikkeet voivat jopa lisätä syöpäriskiäsi.
Pelottavin asia on, että tutkijat ovat tienneet nitraattien ja syövän välisestä yhteydestä melkein 60 vuoden ajan, mutta toistaiseksi ne rajoittuvat vain neuvoihin syödä vähemmän tällaisia ruokia. Pekonia ja makkaraa voidaan valmistaa ilman nitraatteja ja nitriittejä, mutta silloin niiden valmistus kestää kauemmin, eivätkä ne näytä niin herkullisilta.