Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 360 kCal | 1684 kCal | 21.4% | 5.9% | 468 g |
| Proteiinit | 6.7 g | 76 g | 8.8% | 2.4% | 1134 g |
| Rasvat | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| Hiilihydraatit | 82.2 g | 219 g | 37.5% | 10.4% | 266 g |
| Ravintokuitu | 4.5 g | 20 g | 22.5% | 6.3% | 444 g |
| vesi | 3.5 g | 2273 g | 0.2% | 0.1% | 64943 g |
| Ash | 2.8 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 764 μg | 900 μg | 84.9% | 23.6% | 118 g |
| Retinolin | 0.756 mg | ~ | |||
| alfa-karoteeni | 48 μg | ~ | |||
| beetakaroteeni | 0.074 mg | 5 mg | 1.5% | 0.4% | 6757 g |
| Luteiini + zeaksantiini | 1032 μg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 1.34 mg | 1.5 mg | 89.3% | 24.8% | 112 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 1.52 mg | 1.8 mg | 84.4% | 23.4% | 118 g |
| B4-vitamiini, koliini | 3 mg | 500 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.123 mg | 5 mg | 2.5% | 0.7% | 4065 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 1.79 mg | 2 mg | 89.5% | 24.9% | 112 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 594 μg | 400 μg | 148.5% | 41.3% | 67 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 5.36 μg | 3 μg | 178.7% | 49.6% | 56 g |
| B12-vitamiini lisätty | 5.36 μg | ~ | |||
| D-vitamiini, kalsiferoli | 3.6 μg | 10 μg | 36% | 10% | 278 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.25 mg | 15 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| K-vitamiini, filokinoni | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| PP-vitamiini, NE | 17.86 mg | 20 mg | 89.3% | 24.8% | 112 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 117 mg | 2500 mg | 4.7% | 1.3% | 2137 g |
| Kalsium, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Magnesium, mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Natrium, Na | 714 mg | 1300 mg | 54.9% | 15.3% | 182 g |
| Rikki, S | 67 mg | 1000 mg | 6.7% | 1.9% | 1493 g |
| Fosfori, P | 52 mg | 800 mg | 6.5% | 1.8% | 1538 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 19.29 mg | 18 mg | 107.2% | 29.8% | 93 g |
| Mangaani, mn | 0.082 mg | 2 mg | 4.1% | 1.1% | 2439 g |
| Kupari, Cu | 31 μg | 1000 μg | 3.1% | 0.9% | 3226 g |
| Seleeni, Se | 5.1 μg | 55 μg | 9.3% | 2.6% | 1078 g |
| Fluori, F | 17 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.1% | 23529 g |
| Sinkki, Zn | 0.48 mg | 12 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 6.5 g | enintään 100 г | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 0.03 g | väh. 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 0.029 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0.051 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 0.5% | 0.1% | |
| 18: 2 linolihappo | 0.05 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.001 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 0.1% | ||
| Omega-6 rasvahapot | 0.05 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 1.1% | 0.3% |
Energia-arvo on 360 kcal.
- kuppi (1 NLEA-annos) = 28 g (100.8 kCal)
- laatikko, yksi annos (.75 oz) = 21 g (75.6 kCal)
maissihiutaleet runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 84,9%, B1 - 89,3%, B2 - 84,4%, B6 - 89,5%, B9 - 148,5%, B12 - vitamiini - 178,7%, D-vitamiinia - 36%, PP-vitamiinia - 89,3%, rautaa - 107,2%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- Vitamiini B1 on osa tärkeimpiä hiilihydraatti- ja energia-aineenvaihdunnan entsyymejä, jotka tarjoavat keholle energiaa ja muoviaineita sekä haaraketjuisten aminohappojen metaboliaa. Tämän vitamiinin puute johtaa vakaviin hermo-, ruuansulatus- ja sydän- ja verisuonijärjestelmiin.
- Vitamiini B2 osallistuu redox-reaktioihin, parantaa visuaalisen analysaattorin väriherkkyyttä ja tummaa sopeutumista. Riittämätön B2-vitamiinin saanti liittyy ihon, limakalvojen, heikentyneen valon ja hämärän näön tilaan.
- Vitamiini B6 osallistuu immuunivasteen ylläpitoon, inhibitio- ja viritysprosesseihin keskushermostossa, aminohappojen muuntumiseen, tryptofaanin, lipidien ja nukleiinihappojen metaboliaan, myötävaikuttaa punasolujen normaaliin muodostumiseen, normaalitason ylläpitoon homokysteiiniä veressä. B6-vitamiinin puutteelliseen saantiin liittyy ruokahalun heikkeneminen, ihon kunnon rikkominen, homokysteinemian, anemian kehittyminen.
- Vitamiini B6 koentsyyminä ne osallistuvat nukleiinihappojen ja aminohappojen metaboliaan. Folaattivaje johtaa nukleiinihappojen ja proteiinien heikentyneeseen synteesiin, mikä johtaa solujen kasvun ja jakautumisen estoon erityisesti nopeasti lisääntyvissä kudoksissa: luuytimessä, suoliston epiteelissä jne. Folaatin riittämätön kulutus raskauden aikana on yksi ennenaikaisuuden syistä, lapsen aliravitsemus, synnynnäiset epämuodostumat ja kehityshäiriöt. Folaatti- ja homokysteiinitasojen sekä sydän- ja verisuonitautien riskin välillä on osoitettu olevan vahva yhteys.
- Vitamiini B12 on tärkeä rooli aminohappojen metaboliassa ja konversiossa. Folaatti ja B12-vitamiini ovat toisiinsa liittyviä vitamiineja ja osallistuvat veren muodostumiseen. B12-vitamiinin puute johtaa osittaisen tai sekundaarisen folaattivajeen, sekä anemian, leukopenian, trombosytopenian kehittymiseen.
- D-vitamiini ylläpitää kalsiumin ja fosforin homeostaasia, suorittaa luun mineralisaation prosessit. D-vitamiinin puute johtaa heikentyneeseen kalsiumin ja fosforin metaboliaan luissa, lisääntyneeseen luukudoksen demineralisaatioon, mikä lisää osteoporoosin riskiä.
- PP-vitamiini osallistuu energia-aineenvaihdunnan redox-reaktioihin. Riittämätön vitamiinin saanti liittyy ihon, maha-suolikanavan ja hermoston normaalin tilan häiriintymiseen.
- Rauta on osa proteiineja, joilla on erilaisia toimintoja, mukaan lukien entsyymit. Osallistuu elektronien, hapen kuljetukseen, varmistaa redoksireaktioiden kulun ja peroksidoitumisen aktivoitumisen. Riittämätön kulutus johtaa hypokromiseen anemiaan, luustolihasten myoglobiinipuutteiseen atoniaan, lisääntyneeseen väsymykseen, sydänlihaksesta, atrofiseen gastriittiin.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 360 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, hyödylliset maissihiutaleet, kalorit, ravintoaineet, maissihiutaleiden hyödylliset ominaisuudet