Curve sieni (Agaricus abruptibulbus) kuva ja kuvaus

Curve sieni (Agaricus abruptibulbus)

Tämän sienen korkki on halkaisijaltaan 7-10 cm, aluksi se näyttää tylsältä kellolta ja sitten katkaistulta kartiolta, jossa on hunnulla peitetyt levyt ja kaarevat reunat. Ajan myötä se kumpuaa. Korkin pinta on silkkinen, valkoinen tai kermanvärinen (saattaa okran sävyn iän myötä). Vaurioituneissa paikoissa tai painettaessa se muuttuu keltaiseksi.

Sienellä on ohuita, toistuvia, vapaita levyjä, jotka ovat aluksi valkoisia, sitten se muuttuu punaruskeaksi ja kasvukauden lopussa mustanruskeaksi. Itiöjauhe on tummanruskeaa.

Kaareva herkkusieni siinä on sileä sylinterimäinen jalka, jonka halkaisija on noin 2 cm ja korkeus enintään 8 cm, ja se laajenee pohjaa kohti. Varsi on kuitumainen, kyhmypohjainen, muuttuu ontto iän myötä, on väriltään samanlainen kuin korkki ja myös kellastuu painettaessa. Jalassa oleva rengas on yksikerroksinen, roikkuu alaspäin, leveä ja ohut.

Sieni koostuu mehevästä tiheästä massasta, kellertävä tai valkoinen, leikkauksessa hieman kellertävä, ja siinä on ominainen aniksen tuoksu.

Se kasvaa havumetsissä kesän puolivälistä lokakuuhun. Hän kasvaa mielellään metsäpohjassa, usein ryhmissä, mutta joskus yksittäisiä yksilöitä löytyy.

Tämä on syötävä herkullinen sieni., maultaan se ei ole millään tavalla huonompi kuin peltosampinjoni ja sitä käytetään samalla tavalla (ensimmäisessä ja toisessa ruokalajissa, keitettynä, marinoituna tai suolattuina).

Kaareva herkkusieni ulkonäöltään se muistuttaa vaaleaa uikkua, mutta toisin kuin se, siinä on voimakas aniksen tuoksu, tyvessä ei ole Volvoa ja kellertäviä täpliä muodostuu painettaessa. Sitä on vaikeampi erottaa peltosampinjonista, vain levinneisyyspaikka (havumetsät) ja hedelmäkauden alku voivat toimia tunnusomaisena piirteenä.