Sisällys
Herkullinen mauste kanalle uunissa, mitkä mausteet sopivat kanalle
Toisten ruokien valmistamiseksi kanaa ostetaan usein, koska se on runsaasti proteiineja ja sisältyy myös ruokavalioon. Kaikki eivät tiedä, että kanan maustaminen voi saada siipikarjan maistumaan mistä tahansa mausta ja antaa lautaselle tarvitsemansa maun ja maun. Kotiäitien tulee ottaa huomioon erilaiset mausteyhdistelmät, jotka on lisättävä keitettäessä, paistettaessa tai paistettaessa tätä lihaa uunissa.
Mitkä mausteet sopivat hyvin kanan kanssa?
Kun valmistat kanaa, mausteita lisätään 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Paistamisen ja paistamisen aikana lintu marinoidaan mausteiden kanssa. Joskus ne luovat erillisen kastikkeen, johon mausteet laitetaan - tämä antaa kanalle alkuperäisen maun. Siipikarjan mausteiden peruspaketti sisältää:
- ruokasuola, jota ilman yksikään ruokalaji ei ole täydellinen;
- laakerinlehti, joka antaa astialle erityisen aromin;
- mustapippuri, joka vastaa kananlihan pistävyydestä;
- valkosipulia, joka voi saada siipikarjan maun mausteiseksi.
Kanan mausteet: mitä valita?
Muista, että kaksi viimeistä ainesosaa on ehdottomasti lisättävä astiaan, kun kypsennät kanan gulassia tai paistat siipiä kasviöljyssä.
Mausteet kanalle uunissa
Ennen kuin paistat siipikarjan uunissa, raasta se mausteilla. Päämausteiden lisäksi ne lisäävät:
- jauhettu kellertävä kurkuma - se sopii myös liemeen;
- aromaattinen curry - sitä käytetään myös kermaisen kastikkeen luomiseen;
- pistävä mintun inkivääri - sitä pidetään hyväksi terveydelle;
- jauhettu paprika - on pistävä maku ja kevyt makeus samanaikaisesti;
- Gourmet -korianteri - Saatavana siemenmuodossa, mutta se voidaan murskata.
Erityisen mausteisia faneja voidaan neuvoa lisäämään chilipippuria astiaan, jota pidetään meksikolaisen keittiön kohokohtana.
Herkullinen mauste kanalle
Kuivattujen lehtien muodossa olevat mausteet on myös yhdistetty hyvin siipikarjanlihaan. Nämä sisältävät:
- oregano - sen jatkuvan mausteisen aromin vuoksi sinun ei tarvitse liioitella sitä;
- meirami - tämä mauste tekee herkullisen kastikkeen lihalle;
- rosmariini - lisätään kanamarinaadiin, mikä antaa sille riistan maun;
- timjami - sen kevyt katkeruus on hyvä siipikarjanlihalle.
Muista, että vaikka eri mausteet maistuvat, lisää ne aterioihisi kohtuullisesti. Kokeile näitä mausteita, mutta älä liioittele. Kaikki mausteet rajoittamattomina määrinä pilaavat kanan maun ja vahingoittavat vatsaa. Joten astian tulisi säilyttää luonnollinen maku ja aromi.