Sisällys
Lämpimien aurinkoisten päivien alkaessa sielu pyytää ykseyttä luonnon kanssa, ja ruumis vaatii kebabeja. Tämä perinne on lähellä meitä, mutta myös monia muita kansoja. Oletko koskaan miettinyt, mistä se tuli? Kuka oli sen alkuperästä? Mitä tapoja siihen liittyy? Tarjoamme sinulle mahdollisuuden mennä matkalle yhdessä Soft Sign -brändin asiantuntijoiden kanssa ja oppia kaikki mielenkiintoisimmat piknikistä eri puolilla maailmaa.
Sanalliset taistelut
Dahlin selittävässä sanakirjassa sanotaan, että piknik on ”herkku taitoksella tai maajuhla bratchinalla”. Voimme turvallisesti sanoa, että kaukaiset esi-isämme antautuivat jo tällaiseen ammattiin eläinnahoissa, kun pitkän raskaan metsästyksen jälkeen he teurastivat mammutin ja paistivat hyviä lihapaloja syljessä. Ja rituaalitansseja nuotion lähellä - mikä ei ole viihdettä piknikille?
Jos siirrymme sanan "piknik" juuriin, se tulee ranskankielisistä sanoista "picquer" - "pistää" ja "nique" - "tietty pieni asia". Tahattomasti syntyy rinnakkaisuus sen kanssa, että pienet lihapalat vain asetetaan vartoihin. Tämä kielellinen havainto viittaa siihen, että ranskalaisia tulisi kiittää piknikin keksimisestä. Britit eivät kuitenkaan todennäköisesti hyväksy tätä. Tarkemmin sanottuna Cambridgen filologit eivät ole samaa mieltä. Heidän versionsa mukaan sana "piknik" tulee englanninkielisestä "pick" - "kiinni" tai "napata". Ja he pitävät itse ilmiötä omana keksintönään. Joten kuka on oikeassa?
Tunnetta saavutus
Totuus, kuten aina, on keskellä. Sanan keksivät ranskalaiset, ja ilmiön itse keksivät britit. Aluksi Englannissa piknik oli looginen ja kaikkein odotetuin tulos onnistuneesta metsästyksestä. Jossain metsän syvyydessä valittiin viihtyisä nurkka, siellä järjestettiin leiri, sytytettiin tulipalo ja juuri nyljetty ja teurastettu saalis paistettiin avotulella. Brittiläiset aristokraatit väittävät käyttäneensä ensimmäisiä ruudullisia peitteitä ja koreja.
Metsästys on monien helpottamiseksi nykyään valinnainen edellytys modernille englanninkieliselle piknikille. Sen pääruoka on skotlantilaisia munia. Nämä ovat keitettyjä munia jauhelihan turkissa rapean leivän alla. Lisäksi he valmistavat varmasti voileipiä, joissa on cheddaria, sardellia ja kurkkua, vasikanlihaa, Cornish -leivonnaisia ja sianpiirakoita. Ja he pesevät kaiken valkoisella tai vaaleanpunaisella viinillä.
Mennään, kaunis tyttö, ratsastamaan
Ranskalaiset eivät pitäneet julmasta viihteestä, kuten metsästyksestä. Siksi he muuttivat puhtaasti miesviihteestä romanttisen naisten hauskanpidon. Joten, ranskankielinen piknik XVII-luvulla tarkoitti rauhallista veneilyä järvellä, pientä puhetta avoimien sateenvarjojen alla ja kevyttä huomaamatonta välipala.
Siksi nykyäänkin tyypillisen ranskalaisen perheen piknikkorista löytyy usein tuoretta patonkia, useita paikallisia juustoja, kuivattua lihaa tai kinkkua sekä tuoreita hedelmiä. Mukana on pullo hyvää ranskalaista viiniä. Eikä enää gastronomisia liioitteluja.
Joskus ranskalaiset eivät kuitenkaan välitä unohtamasta maltillisuutta ja pitämällä hauskaa maukkaasta, meluisasta ja suuressa mittakaavassa. Joten vuonna 2002 maan viranomaiset järjestivät Bastille-päivän kunniaksi valtakunnallisen piknikin, johon osallistui lähes 4 miljoonaa ihmistä.
Piknik, jolla on odottamaton loppu
Venäjällä ihmiset arvostivat piknikperinteitä nopeasti. Ehkä ”utelias” heistä tapahtui Krimin sodan aikana. Alma-joen lähellä olevan tärkeän taistelun kynnyksellä yksi venäläisistä kenraaleista ilmoitti Pietarin suosikin, amiraali Alexander Menshikovin, pojanpojalle: "Heitämme hattuja viholliselle." Venäläisten joukkojen komentaja rauhallisella sielulla kutsui kaikki seuraamaan voitontaistelua omakohtaisesti. Ja yleisö, joka odotti leipää ja sirkuksia, otti mukavampia paikkoja läheisillä kukkuloilla. Mutta kukaan ei odottanut niin upeaa finaalia - Venäjän armeija voitettiin.
Tänään piknik ja grilli sulautuivat mielestämme. Lainasimme pääruoan idän nomadi-kansoilta ja muutimme sen tuntemattomana. Ja perinteestä mennä ulos kaupungista ja istua takan äärellä kitaralla, kuten yleisesti uskotaan, tuli muodikasta Nikita Hruštšovin aikana. Ei ihme, että hän oli merkittävä kesäloman rakastaja.
Laiska eksoottinen hiiltä
Australian piknik ei ole koskaan täydellinen ilman pensasleikkuria tai aboriginaaliruokaa. Tässä maassa hiilen päälle ei aseteta pelkästään verta sisältäviä naudanpihvejä, vaan myös kenguru, possum, emu -strutsi ja jopa krokotiililiha.
Japanilaiset eivät halua mennä minnekään piknikille. Kodikkaita kebab -kauppoja löytyy mistä tahansa kaupungista joka askeleella. Ja niitä kutsutaan yakitoriksi. Aivan kuten perinteiset kanan vartaat bambutangoissa. Yleensä hienonnettu siipikarjanliha, viipaleet ja nahka pyöritetään tiiviiksi palloiksi, paistetaan vartaissa ja kaadetaan makean ja hapan taarakastikkeella.
Thaimaalaiset suosivat myös katuruokaa ja nauttivat suosikkikebabistaan milloin haluavat. Pienikokoiset satai-kebabit, jotka on valmistettu sianlihasta, kanasta tai kalasta, ovat erityisen rakastettuja. Liha marinoidaan ensin yrteissä ja paahdetaan sitten veteen kastetuilla sitruunaruohoilla. Aromi ja maku, kuten gourmetit vakuuttavat, ovat vertaansa vailla.
Rakkaus piknikille yhdistää kokonaisia kansakuntia. Se ei ole yllättävää, koska on helppo ja rento rentoutua luonnossa. Varsinkin kun kebabien houkutteleva aromi kiusaa niin sulavasti ruokahalua. TM ”Pehmeä merkki” varmisti, ettei mikään haittaa rauhallista lepoa. Laadukkaat paperipyyhkeet ja lautasliinat ovat asioita, joita et voi tehdä ilman luonnossa. Ne antavat sinulle mukavuutta ja aitoa hoitoa, jotta voit todella nauttia kauan odotetusta perhepiknikistä.