Matka Dubaihin - ei ole vain kyky erottua Turkissa tai Egyptissä lomailevien ystäviensä joukossa, vaan myös mahdollisuus nähdä kahden maailman rinnakkaiselo: ylellisyyden maailma, kalliit putiikit, luksushotellit, luksusautot ja maailma, joka tuoksuu hikiltä ja mausteilta yksinkertaiset markkinamyyjät ja rantamiehet, kalastajat, nousivat paljon ennen aamunkoittoa illalliseen luksushotellissa olivat tuoretta kalaa. Maria Nikolaeva kertoo kontrastien kaupungista.
Dubai on tulevaisuuden kaupunki, jossa panoraamat metropolista ja paratiisimaisemat näkymät palmupuiden rannoille yhdistyvät upeasti. Täällä kävelet Dubain metron kimaltelevaa marmoria pitkin, jossa muuten et voi syödä, juoda tai edes pureskella purukumia, päästä täysin automatisoituun junaan, kiirehtiä pilvenpiirtäjien ympäröimänä, kaukaisuuteen ... Ja täällä olet kaupungin rannalla, täynnä värikkäitä sateenvarjoja ja kyllä, samojen pilvenpiirtäjien ympäröimä!
Ole ensimmäinen kaikessa! Dubai todistaa, että nämä eivät ole vain sanoja. Maailman korkein rakennus, Burj Khalifa, on (et usko sitä!) Se on Dubaissa. Oletko nähnyt laulavia suihkulähteitä? Jos et ole käynyt Dubaissa, et ole nähnyt laulavia suihkulähteitä! Lumoava, tämän mahtavan kaupungin laajuus. Kukaan ei jätä välinpitämättömäksi näiden viiden minuutin näytösten jälkeen.
Futuristinen kaupunki, joka on silmiinpistävä muuttuessaan köyhästä kalastajakaupungista maailman ostoskeskukseksi ja arvostetuksi lomakohteeksi, ei ole kuitenkaan menettänyt perinteitään. Suuret, kauniit, kirkkaat ja upea ostoskeskukset on valmistettu perinteiseen arabialaiseen tyyliin. Mausteiden runsaus ja sen tuoksu hämmästyttävät jopa kokeneen kokin. Makeat ystävät menevät Dubaihin etsimään perinteisiä päivämääristä valmistettuja herkkuja, joiden valikoimasta silmät yksinkertaisesti karkaavat: suklaataatikoita, kaikenlaisia pähkinöitä ja sokeroituja hedelmiä sisältävät taatelit, taatelista valmistetut monimutkaiset hahmot - todellinen paratiisi makealle !
Dubain ja koko idän keittiö muodostui rikkaan paikallisen kulttuurin ja tietysti uskonnon vaikutuksesta. Täällä esimerkiksi sianliha -astiat ovat täysin poissuljettuja. Alkoholia ei ole kielletty Dubaissa, mutta naapuriemiraatissa - Sharjah - on kuiva laki. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että voit juoda alkoholijuomia Dubain julkisilla paikoilla. Alkoholia on pääsääntöisesti vain ravintoloissa ja hotelleissa. Mahdollisuus löytää alkoholijuomia supermarketeista ja pienistä kaupoista on lähes nolla.
Nykypäivän arabimaiden alkuperäisruokien maistaminen on erittäin ongelmallista, koska Emiratesin moderni keittiö on enimmäkseen libanonilaista ruokaa. Se syntyi muiden arabimaiden suurten maahanmuuttajien tulvan vuoksi. Emiraatit eivät kuitenkaan ole menettäneet historiallisesti muodostunutta spesifisyyttään. Esimerkiksi lähes kaikki ruoat valmistetaan monenlaisilla mausteilla ja mausteilla. Kokemattomalle henkilölle, jolla on niin paljon mausteisia ja mausteisia ruokia, Dubain keittiö ja Emirates yleensä voivat jättää epämiellyttävän jäännöksen. Pastaa muistuttavat kasviksista valmistetut astiat (useimmiten herneet erilaisilla mausteilla ja valkosipulilla) näyttävät oudolta matkailijoille.
Erityistä huomiota kiinnitetään juhlapöytään. Kuten monissa muissa maissa, Emiratesilla on erikoisruokia, joita tarjoillaan yleensä häät, juhlat lasten syntymän yhteydessä ja muut merkittävät tapahtumat. Arvostetuin juhla-annos on Khairan. Se valmistetaan nuoren kamelin lihasta (yleensä enintään viisi kuukautta vanhempi). Turisteilla ei todennäköisesti ole onni maistaa tällaista eksoottista ruokaa, se on erittäin kallista, eikä tavallisissa ravintoloissa sitä tarjoilla.
Kala ja äyriäiset ovat erittäin suosittuja Dubaissa, mikä ei ole yllättävää, koska tämä emiraatti sijaitsee Persianlahden rannikolla, jolla on runsaasti kalastusta. Kala kypsennetään useimmiten hiillä. Eurooppalaisten turistien suuren määrän vuoksi Dubain ravintolat sopeutuvat lännen makuun, ja useimmista ravintoloista on helppo löytää aidosti eurooppalaisia ruokia, mukaan lukien kala.
Hyvissä ravintoloissa ruokia tarjoillaan itämaisen kansallisen maun omaavissa ruokissa. Itämaiseen tyyliin maalatut lautaset ja kupit antavat erityisen itämaisen viehätyksen jopa eurooppalaisille ruokalajeille, koska matkailun houkuttelevin asia on sekoitus kulttuureja!