Peltosieni (Agaricus arvensis)
- Jako: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Järjestys: Agaricales (Agaric tai Lamellar)
- Heimo: Agaricaceae (Sampinjone)
- Suku: Agaricus (sampinjone)
- Tyyppi: Agaricus arvensis (herkkusieni)
hedelmärunko:
Hattu, jonka halkaisija on 5-15 cm, valkoinen, silkkisesti kiiltävä, pitkään puolipallon muotoinen, kiinni, sitten kumartunut, vanhuudessa roikkuu. Lautaset ovat kaarevia, nuoruudessa valko-harmahtavia, sitten vaaleanpunaisia ja lopuksi suklaanruskeita, vapaita. Itiöjauhe on purppuranruskea. Jalka on paksu, vahva, valkoinen, kaksikerroksisella riippurenkaalla, sen alaosa on säteittäisesti repeytynyt. Tämä sieni on erityisen helppo erottaa silloin, kun kansi ei ole vielä siirtynyt pois korkin reunasta. Liha on valkoista, muuttuu keltaiseksi leikattaessa ja tuoksuu anikselta.
Kausi ja paikka:
Kesällä ja syksyllä peltosampinjona kasvaa nurmikoilla ja lagoilla, puutarhoissa, pensasaitojen lähellä. Metsässä on sukulaisia sieniä, joiden tuoksu on anis ja kellastuva liha.
Se on levinnyt laajalle ja kasvaa runsaasti maaperässä, pääasiassa avoimilla paikoilla, jotka ovat kasvaneet nurmikolle – niityillä, metsäraivauksilla, tienvarsilla, raivauksilla, puutarhoissa ja puistoissa, harvemmin laitumilla. Sitä tavataan sekä tasangoilla että vuoristossa. Hedelmäkappaleet esiintyvät yksittäin, ryhmissä tai suurissa ryhmissä; muodostavat usein kaaria ja renkaita. Kasvaa usein nokkosen vieressä. Harvinainen puiden lähellä; kuuset ovat poikkeus. Jaettu koko maassamme. Yleistä pohjoisella lauhkealla vyöhykkeellä.
Kausi: toukokuun lopusta lokakuun puoliväliin-marraskuuhun.
Samankaltaisuus:
Merkittävä osa myrkytyksistä johtuu siitä, että peltosienet sekoitetaan valkoiseen kärpäsherään. Erityistä varovaisuutta on noudatettava nuorissa yksilöissä, joiden levyt eivät ole vielä muuttuneet vaaleanpunaisiksi ja ruskeiksi. Se näyttää lampaalta ja myrkylliseltä punaiselta sieneltä, koska sitä löytyy samoista paikoista.
Myrkyllinen Keltanahkainen herkkusieni (Agaricus xanthodermus) on pienempi herkkusienilaji, jota esiintyy usein erityisesti valkoisen heinäsirkan istutuksissa heinäkuusta lokakuuhun. Siinä on epämiellyttävä ("apteekki") karbolihapon haju. Rikkoutuessaan erityisesti korkin reunasta ja varren tyvestä sen liha muuttuu nopeasti keltaiseksi.
Se on samanlainen kuin monet muut herkkusienityypit (Agaricus silvicola, Agaricus campestris, Agaricus osecanus jne.), eroavat pääasiassa suuremmista kooista. Sitä muistutti eniten vinosieni (Agaricus abruptibulbus), joka kuitenkin kasvaa kuusimetsissä, ei avoimissa ja valoisissa paikoissa.
arviointi:
Huomautus: