Reseptiä varten tarvitset:
- veshanki - 500 g
- sipuli - 3 kpl.
- porkkanat - 3 kpl.
- auringonkukkaöljy
- valkosipuli - 3 neilikkaa
- majoneesi - maun mukaan
- smetana - maun mukaan.
Ruoanlaitto:
Pese sienet, leikkaa ne kuutioiksi. Kaada sienet öljyllä hyvin kuumennettuun pannuun ja paista, kunnes kaikki vesi on haihtunut ja sienet peittyvät kuorella. Lisää myös porkkanat ja sipulit. Sekoita 5 rkl smetanaa ja majoneesia valkosipuliin, laimenna lämpimällä keitetyllä vedellä, mutta massa ei saa olla paksua tai nestemäistä. Suola sieniä, pippuria maun mukaan. Kaada sienet valmiilla kastikkeella. Sekoita hyvin, anna massan kiehua, vähennä lämpöä ja keitä vielä 10 minuuttia. Sammuta sen jälkeen lämpö ja anna hautua 5 minuuttia.
Astian koristelu:
Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla lisukkeen kanssa tai ilman, kuumana tai kylmänä.