Kehossa tulehdusta aiheuttavien elintarvikkeiden säännöllinen nauttiminen vahingoittaa säätelytoimintoja, mikä johtaa sairauksiin, solujen rappeutumiseen (mukaan lukien pahamaineisiin ryppyihin). Mieti, mitä ehdottomasti tulee välttää, jos et halua vanheta ennen määrättyä aikaa. Osittain hydratut öljyt. Näitä öljyjä esiintyy usein pitkälle jalostetuissa ja jalostetuissa elintarvikkeissa, ja ne levittävät tulehdusta koko kehoon, mikä stimuloi vapaiden radikaalien muodostumista. Lopulta vapaat radikaalit tuhoavat DNA:n, mikä johtaa sairastuneen solun sairauteen tai kuolemaan. Tutkimusryhmä arvioi, että tulehduksellisia rasvoja lisätään 37 prosenttiin jalostetuista elintarvikkeista, ei vain 2 prosenttiin merkittynä (koska transrasvoja ei tarvitse merkitä, jos ne sisältävät alle puoli grammaa). Transrasvoja lisätään yleisesti jalostettuihin öljyihin, emulgointiaineisiin ja joihinkin arominvahventeisiin. Kuinka välttää niitä? Syö kokonaisia ruokia minimaalisella käsittelyllä. Ylimääräinen sokeri. Haluamme vaistomaisesti makeaa makua. Sokerissa on runsaasti nopeaa energiaa, mikä olisi erittäin hyödyllistä, jos metsästäisimme mammutteja. Mutta me emme. Useimmat nykyajan ihmiset elävät istuvaa elämäntapaa ja kuluttavat liikaa sokeria. Makeisten "yliannostus" johtaa siihen, että sokeri yksinkertaisesti "kävelee" kehomme läpi ja sillä on tuhoisa vaikutus. Liiallinen verensokeri johtaa kollageenin häviämiseen ihossa, mikä vahingoittaa samoja mitokondrioita soluissa. Solulle tehty vaurio johtaa myöhemmin huonoon muistiin, näkövammaisuuteen ja energiatason laskuun. Korkea sokerin prosenttiosuus ruokavaliossa stimuloi sairauksien, kuten tyypin 2 diabeteksen, sydänsairauksien ja Alzheimerin taudin kehittymistä. Puhdistettu sokeri tulee korvata luonnollisella makeuden lähteellä: hunaja, vaahterasiirappi, stevia, agave, johanneksenleipäpuu (johanneksenleipäpuu), taatelit – kohtuudella. Puhdistetut hiilihydraatit. Ravitsemuksellisesti vailla hiilihydraatteja, kuten valkoisia jauhoja, on samanlainen vaikutus kehoon kuin sokerilla. Runsaasti näitä ruokia sisältävä ruokavalio tuhoaa veren insuliinitasot ja edistää insuliiniresistenssin kehittymistä ajan myötä. Terveelliset hiilihydraatit – hedelmät, palkokasvit, viljat – antavat elimistölle kuitua ja tärkkelystä, jotka ruokkivat symbioottista suoliston mikroflooraa. Paistettu ruoka. Kypsentäminen erittäin korkeissa lämpötiloissa lisää tulehdusyhdisteitä ja AGE-indeksiä. Yleissääntö on tämä: mitä enemmän tuotetta lämpökäsiteltiin ja mitä korkeampi lämpötila, sitä korkeampi on tällaisen tuotteen AGE-indeksi. Tulehdusprosessien paheneminen liittyy suoraan AGE-aineisiin. Osteoporoosi, hermostoa rappeuttavat, sydän- ja verisuonitaudit, aivohalvaus liittyvät korkeisiin AGE-aineiden tasoihin kehossa. On suositeltavaa kypsentää ruoka mahdollisimman alhaisissa lämpötiloissa. Yleisesti ottaen kokonaisten, luonnollisten ja tuoreiden elintarvikkeiden nauttiminen antaa kehon käydä läpi luonnollisen ikääntymisprosessin.
2022-11-11